17 октомври Кукли, съвети и трикове, за да се храните добре извън дома
По време на рутината много хора поради липса на време или ресурси са принудени да се хранят далеч от дома, на работа или в университета. Това не означава, че е несъвместимо със здравословна диета или че всеки ден трябва да се храните от ресторант или вече приготвени ястия с нисък хранителен профил, които се купуват в супермаркетите, а напротив, яденето от tupperware е опция което ни позволява да контролираме какво ядем, помага ни да спестим и ни прави по-организирани.
Чували ли сте за "Приготвяне на храна" и от "Партидна бисквитка"? Това са две модерни понятия, особено в социалните мрежи те могат да ни помогнат да се организираме, да се погрижим за диетата си и да водим по-здравословен начин на живот. Въпреки че и двете стратегии имат общо, че се състоят от готвене и приготвяне на различни храни и рецепти за останалата част от седмицата, те имат странната разлика, която обясняваме по-долу.
Приготвянето на храна се състои от приготвяне на ястия, отделяне на няколко часа за готвене на различни храни и пълноценни ястия, за да ги съхранявате в tupperware и подготвяне на менюто през цялата или по-голямата част от седмицата, например tupperware от ориз с рататуй и варено яйце.
Готвенето на партиди е готвене на партиди или приготвяне на по-голямо количество храна, за да ни позволи да приготвим повече порции през седмицата (или по-дълго, ако е замразено). Дори и да го правите с различни храни, тогава всяка от тях се съхранява в отделни тупери, например, тупер с 3 порции сварена киноа, тупер с 2 порции нахут и още една тупер с 2 печени пилешки гърди.
Обичахте, те са два добри варианта, така че можете да изберете най-подходящия за вас, кой предпочитате?
Как да подготвя моя tupperware
Ако работите през седмицата, идеалното е да използвате част от неделята си, за да организирате цялата храна.
След като разберете какво ще ядете всеки ден, готвенето няма да ви отнеме повече от 2 часа (времето, което спестявате всеки ден от седмицата)
Когато конфигурирате менюто за всеки ден, мислете за вашия tupperware като за плоча (в действителност е още по-удобно, защото не изпускате нищо) и нашият съвет е да следвате указанията, дадени от "Харвардската плоча"
- Напълнете половината от чашата си със зеленчуци, редуващи се сурови (салата) с варени (рататуй, гъби ...)
- Една четвърт от супата ви с източници на въглехидрати: ориз, тестени изделия, сладък картоф ...
- Другата четвърт от куклата ви с добър източник на протеини: яйца, постно месо, риба, бобови растения ...
- Винаги използвайте източник на здравословни мазнини като екстра върджин зехтин или ядки
- За десерт донесете нещо лесно за транспортиране, най-добрият вариант са плодовете или нашите смутита, тъй като те също ви хидратират.
Важно е седмичното ви меню да е балансирано и да вземете предвид вечерите, за да не повтаряте винаги едно и също, има голямо разнообразие от храни, така че не изпадайте в монотонността да ядете винаги ориз с пиле.
Въвеждайте бобови култури поне 2 или 3 пъти седмично, не забравяйте рибата и се опитайте да я консумирате поне 4 пъти седмично, изберете постно месо и не забравяйте, че яйцата са отличен източник на протеин.
Малък пример за меню за вашата работна седмица може да бъде следният:
- ПОНЕДЕЛНИК: Испански омлет с печени чушки и печен патладжан.
- ВТОРНИК: Нахут със спанак и риба тон.
- СРЯДА: Киноа с рататуй и пиле
- ЧЕТВЪРТЪК: Салата от паста с скариди и сурови зеленчуци
- ПЕТЪК: Нахут с киноа, диви гъби и сьомга.
Развихрете въображението си и подгответе различни комбинации, прости, но не монотонни (колкото повече цветове попълвате в тапата си, толкова по-добре)
Как да размразите tupperware
- След като се приготвят, те се държат в хладилник в хладилник до пет или шест дни. Не всички храни се поддържат еднакви, тъй като например тези препарати, които съдържат яйца, е по-добре да се консумират възможно най-скоро и да не се оставят за повече от 4 дни. Оризът, пастата, киноата и бобовите растения продължават по-дълго, а що се отнася до зеленчуците, ако са пресни, те държат по-малко от тези, които вече са приготвени.
- Опитайте се да не скъсате студената верига, като използвате изотермични чанти и раници, които запазват температурата при транспортирането му.
- Друг вариант е да замразите типерите, ако знаете, че няма да ги консумирате тази седмица.
За да се избегне всякакъв хигиенно-санитарен риск, идеалното е да размразите tupperware-а, като го извадите предния ден и го оставите да се размрази в хладилника. Макар да е вярно, колкото по-бързо е размразяването, толкова по-малко време е необходимо на микроорганизмите да се възпроизвеждат, от друга страна, бавното размразяване и с по-малко нагряване влияе на продукта по-малко органолептично. На домашно ниво, за да се поддържа баланс между органолептичното качество и безопасността на храните, най-добрият вариант е размразяването в хладилника.
Много пъти правим грешката да го размразяваме при стайна температура, например на кухненския плот, защото е по-бързо, отколкото в хладилника, но това е нещо, което никога не трябва да се прави, тъй като микроорганизмите растат по-бързо при тази температура, увеличавайки по този начин риска от храна инфекция. В случай, че бързате, най-подходящият и безопасен вариант е микровълновата печка.
Веднъж размразени, не мислете за повторно замразяване. Повторното му замразяване е риск, тъй като бактериалното му натоварване може да е по-голямо, тъй като се е увеличило по време на размразяването. Най-добрият ни съвет е винаги да замразявате на отделни порции в зависимост от това какво ще ядете.
С всички тези съвети вече нямате оправдание да се храните лошо на работа или в колеж. Ключът е да се организирате добре и да отделите два или три часа от времето си всяка седмица, за да напишете менюто за всеки ден, да го приготвите и да приготвите туперите за цялата седмица.