по-добре

Абонирайте се за Magnet

Ако сте го живели, вие го знаете: трябва да имате умствената сила на будистки монах, за да излезете навън и в крайна сметка да не поискате нещо, което нарушава всички онези добри решения, които изпитваме, когато се качим на кантара след Нова година. Но скорошно проучване току-що потвърди, че е възможно отказът от посещение на ресторанти е, ако не и най-много, едно от най-добрите решения, които можете да вземете, когато става въпрос за вашия диетичен план.

Не, няма да се храните здравословно, ако отидете в ресторант: публикувано в American Journal of Nutrition тази седмица в проучване, проведено върху 35 000 души над 13 години, разкрива, че ако влезете в хан, шансовете да се придържате към плана за здравословно хранене са точно 0,1%. Само един на 1000 души постига целта си. Средно американците на диета ядат 20% повече калории в тези заведения, отколкото биха приели, ако останат у дома.

Разбира се, това са фигури от най-обсебената държава в света, същата територия, която можем да обвиним за кулинарни непристойности, които никога не би трябвало да си ги представяме като пици с масло или 15-етажни сандвичи. Но може би ние в страната на яхния, качопос и хляб не трябва да вярваме, че сме свободни от всякакъв грях, за да натискаме абсолютно всичко. Особено, ако вече сме втората държава в ЕС с най-висок процент на наднормено тегло сред населението като цяло. Това проучване от 2009 г. от Университета в Навара потвърждава тази теория, обявявайки връзка между хората, които ядат два или повече пъти извън дома на седмица и наддаване на тегло от два килограма годишно.

Когато ресторантът за бързо хранене е „по-добър“ от традиционния: Колкото и нелогично да изглежда, McDonalds може да ни помогне да запазим линията повече от Casa Pepe. Това защитават две проучвания, британско, което анализира калоричността на 13 500 ястия от 27 вериги в сравнение с 21 нормални заведения и друго американско, където се анализират калориите на най-популярните ястия от 116 ресторанта от шест държави (САЩ, Бразилия, Китай, Финландия, Гана и Индия).

Стигна се до заключението, че бързото хранене има средно с 33% по-малко калории от ястията от традиционните ресторанти. Само 11% от изследваните ястия в общите помещения спазват препоръчителната граница от 600 калории на прием, която е спазена от 17% от бързото хранене. Да, менюто на Burger King осигурява по-малко калории от този бар в живота с първата и втората, въпреки че в нашия умствен образ те са първите, които приемат нашето отхвърляне (бъдете внимателни, само като вземете предвид броя на калориите, малко полезно метрика за определяне на крайната хранителна годност).

Всъщност ресторантите са минно поле за нашия мозък: Например, доказано е, че общителността и храненето в група ни карат да искаме по-калорични ястия. Също така и според проучване на университета Дюк, е по-нормално, отколкото само поради факта, че менюто представя опцията за здравословно ястие, че ние усещаме ефекта от "непрякото изпълнение на целта" да останем в нашата калорична цел. Тоест, само за факта, че виждаме отпечатано, че можем да изберем салата, въпреки че по-късно поръчваме тестени продукти, пренебрегваме останалата част от приема. "Ефектът на второто хранене" причинява, че след ядене на обилна порция, трябва да увеличим порцията от следващите ни ястия през нощта или на следващия ден. Ресторанти, онази скала на човешките воли.

Споделете За да не напълнеете, по-добре е да не се храните извън дома. И ако трябва, по-добре е на местата за бързо хранене