след

Някои от вас се чудят как да се върнат към нормалното след диета, която ограничава някои храни (особено тези, които се считат за по-малко здравословни и много мазни). Оттук и вашето запитване: защо, когато правите диета с ниско съдържание на някои видове мазнини, като ги добавите обратно към нашето редовно меню, изглежда, че те причиняват дискомфорт в стомаха ни?

„Когато изберем ограничителни диети в хранителни или хранителни групи, значително намалявайки техния принос за известно време, можем да станем свидетели на симптоми на малабсорбция при повторно включване„Диана Диас Рицоло, диетолог и биомедицински изследовател при диабет и затлъстяване, обяснява на Малдита Сиенсия.“ Обикновено тези дискомфорти са временни и може да се дължат на промени в състава на преходната микробиота на червата или производството на специфични ензими за усвояване", добавя експертът.

Въпреки това, Диас припомня, че ако възстановяването идва от ултрапреработени и нездравословни храни, трябва да помислим дали има интерес да превъзпитаме тялото си и да улесним отново храносмилането му.

„Това наистина не са толкова мазнините, колкото преработените храни“, съгласява се Барбара Санчес, диетолог-диетолог и добавя към „Проклетата наука“, че когато правим диета без преработени храни, чревната микробиота го забелязва и цени. „Когато въвеждаме храна, която не е толкова здравословна или богата на мазнини, това, което се случва е, че храносмилателната ни система не е в състояние да я обработи и я приема като атака. Затова се чувстваме зле “, уточнява той.

Санчес смята, че „с добрите неща е лесно да се свикне, а не обратното“. "Забелязваме мазнини или много мазни продукти, защото процесът на храносмилане всъщност е по-бавен и изисква повече работа, с действието на стомашни и жлъчни киселини. Ако бяхме свикнали с храносмилателната си система да няма тези „атаки“, нормално е сега тя да реагира по този начин “, обяснява той., ако диетата ни се основава на пресни продукти (месо, риба, плодове или зеленчуци), ще имаме здравословна микробиота това води до добро здравословно състояние, както припомня експертът.

Всъщност резултатите от това проучване, публикувано през 2019 г. в British Medical Journal, предполагат, че в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини, не се препоръчва продължителна консумация на мазна диета. Наред с други причини, това би довело до промени в чревната микробиота и провъзпалителни фактори при здрави млади хора, чиято диета се променя от традиционна (с ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на въглехидрати), на такава с по-високо съдържание на мазнини.

Първа публикация на тази статия: 03/09/2020.

Първа дата на публикуване на тази статия: 03/09/2020