биха могли

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете предци диети. Масаите са наситени с холестерол без инфаркти

Ако ви казах, че главните герои на впечатляващите скокове на снимката по-горе ядат червено месо и млечни продукти почти цял ден, убеден съм, че ще ви очаква изненада. Значи това е. Ако нещо привлече вниманието на родовата диета на Масай Мара е, че те могат да имат най-"нездравословната" диета според западните стандарти, която можете да имате. Преди, въпреки че диетата им се променя, те са яли месо, мляко и неговите производни и кръв, заедно с някои инфузии, които също са важни. Да видим подробностите.

Масаите са предимно овчари, които се грижат за тях, добре се грижат за тях големи стада говеда, местни кози и овце (виж снимката). От този добитък те получават месо, мляко, а също и кръв, която консумират редовно. Всъщност мъжете масаи от 14-годишна възраст стават воини Муран, и те могат да ядат само тези храни.

Колонизацията на континента обаче донесе със себе си някои болести по говедата и размерът на стадата им беше значително намален. Това ги принуди да приемат повече селскостопански живот, и да въведат някои нови елементи в диетата си, като царевица. Тази промяна в диетата им се отразява и във факта, че по-модерните масаи, макар и в по-малка степен от западноевропейските популации, също започват да имат сърдечно-съдови проблеми.

Холестерол под контрол

Нещо, което привлече вниманието на изследователите, когато изучаваха диетата на масаите, е, че те имаха изумително ниски нива на холестерол спрямо диетата си. Общите нива на холестерола сами по себе си не показват много и пряката им връзка с диетата далеч не е напълно убедителна. Диетата с високо съдържание на наситени мазнини (кръв и млечни продукти) трябва да е отразена в повишаване на общия холестерол. За да ви дадат представа, масаите могат да консумират до 6 пъти повече холестерол във вашата диета от препоръчаното.

Освен това, както можете да видите на снимката и в многото документални филми за тях, ако нещо привлича вниманието, това е тяхната стилизирана фигура. Въпросът е, защо масаите на тази диета нямат висок холестерол или са с наднормено тегло?

Първата хипотеза, която може да ви хрумне, е свързана с онези впечатляващи скокове на снимката. Масаите правят много повече упражнения, и това им помага да останат здрави. Факт е, че този фактор сам по себе си не обяснява явлението, тъй като съседните фермери, Банту, те имат еднакъв дневен разход на калории и техните маркери за холестерол и затлъстяване са по-лоши. От друга страна, маркерите им наскоро се влошиха, защото променят диетата си и включват царевица.

Тайната може да бъде в акации. Масаите имат навика да пият запарка от акациева кора, чиято сапонини те биха могли да имат редуциращ ефект върху честотата на коронарна болест на сърцето. Как да разберем това? Е, защото тези масаи, които спират да приемат тази инфузия, защото са се урбанизирали, увеличават риска от инфаркт. Разбира се, тази причина може да се смеси с промяна в навиците (по-заседнали) и други аспекти на диетата им. Разбира се, единственият начин да се знае би било контролирано проучване.

Генетичният фактор

Да извършва

Реалността е такава, че диетата на предците на масаите представлява предизвикателство за науката. Възможността да се обясни и намери причината, поради която масаите са толкова здрави с такава диета, предизвиква някои често приемани предположения, като например, че диетите с много холестерол или наситени мазнини сами по себе си причиняват сърдечно-съдови заболявания. Това, което е извън всякакво съмнение, е, че в нашите общества, с нашата диета и начин на живот, има връзка между двата фактора и това е нещо, което трябва да се вземе предвид, но науката трябва да отиде по-далеч, в случай че напускаме някакъв друг важен фактор, неотчетен. Родовите диети на Масаи Y. Ескимоски те са добър пример.

Какви фактори според вас биха могли да бъдат?

Споделете предци диети. Масаите са наситени с холестерол без инфаркти