храна

За съжаление здравословната храна не е наблизо в много случаи.

Какво е нашето желание да подобрим диетата си и да направим всичко, за да спрем жестокостта към животните и глобалното затопляне.

Понякога обаче поставяме под въпрос това решение, когато не знаем какво да готвим или къде да си купим храната. Случвало ли ви се е?

Поради тази причина вярваме, че ако вземете курс по вегетарианска храна, това ще ви помогне да облекчите това чувство. Така че можете и вие насърчавайте другите да се осмеляват да ядат по този начин и никога, никога да не губят най-вкусните вкусове на гастрономията.

Научете как да приготвяте вкусни вегетариански рецепти

За никого не е тайна, че понякога вярваме, че само като ядем салати, осигуряваме доброто си хранене.

Но не, не е така. В действителност гастрономията е толкова широка, че имаме безброй вегетариански вкусове, които да опитаме. Запишете се в нашата диплома за веганска и вегетарианска храна и научете как да приготвяте тези вкусни рецепти.

За да не ви се случва повече и да спрете да се тревожите за това, преди да продължите напред с вегетарианска храна, нека първо изясним някои съмнения.

Какво е вегетарианство и какво е веганство, различия

Понякога това са термини, които ни объркват, особено когато започваме. Но за вас може би започвате, ще ви кажем бързо.

От една страна, вегетарианецът е човек, който не яде месо, риба, морски дарове или продукти, които ги съдържат.

Вегетарианството може да бъде разделено на 2 вида:

  • Оволактовегетарианци: този тип хора консумират зърнени храни, зеленчуци, плодове, бобови растения, семена, ядки, млечни продукти и яйца.
  • Лактовегетарианци: те могат да ядат изброеното по-горе, с изключение на яйца.

Сега нека дефинираме какво представляват веганите. Всъщност е лесно да ги различите. Те са тези, които основават диетата си на веганска храна, като изключват яйцата, млечните продукти и останалите храни от животински произход.

Видове диети, които можете да имате, базирани на вегетарианството

Но внимавай. Въз основа на споменатите видове диети се извеждат и други, като например:

  • Тези, които практикуват микробиотични диети: те описват диетата си като вегетарианска и се основава главно на зърнени култури, бобови растения, зеленчуци, плодове и ядки. Можете да ядете риба в малки количества.
  • Индуистко-азиатска диета: той е предимно на растителна основа и често може да бъде лакто-вегетариански.
  • Сурова диета: Това може да бъде веганско, състоящо се предимно или изключително от сурови и непреработени храни. Използваните храни са плодове, зеленчуци, ядки, семена, покълнали зърнени култури; непастьоризирани млечни продукти могат да бъдат включени.
  • Фругиворна диета: те са веган диети, базирани на плодове, ядки и семена. Зеленчуците, зърнените култури, бобовите и животинските продукти са изключени.

През последните години вегетарианската кухня стана много популярна, но малко курсове по нея.

Със сигурност в даден момент вече сте срещнали някой, който е веган или вегетарианец, независимо дали по религиозни, екологични или лични причини.

Дори можете да си помислите, че това е мода на няколко души, но реалността е, че с течение на времето в супермаркета има все повече и повече специални храни за тези, които практикуват този тип диета.

Дори виждаме, че има много опции за ресторанти, които предлагат този тип меню на своите гости, ресторанти за вегетарианска храна с гурме, които предлагат голямо разнообразие от вегетариански ястия, като ни казват, че вегетарианската кухня е много широка и разнообразна.

10 неща, които можете да научите в курс за вегетарианска храна

Да се ​​научим да готвим богати на хранителни вещества ястия е задача за тези, които искат да се грижат за себе си по всякакъв начин.

В курс за вегетарианска храна ще разберете, че не всички препарати са салати. Нещо много разпространено в света на онези, които не знаят в дълбочина какво означава да си вегетарианец и какво да ядеш.

Подобно на вас, ние знаем, че вместо това има много вкусни, здравословни и питателни препарати, приготвени от растителна храна.

1.- Ще се научите да създавате комбинации от храни

Комбинирането на храни ще ви помогне да създадете свои собствени вегетариански рецепти за храна. Много пъти си мислим, че вегетарианските ястия могат да станат скучни и дори да пропуснем вкусовете на месото или млечните продукти.. Забравете за тази мисъл.

Истината е, че когато се научите да правите добри сдвоявания с правилните храни, смесите между тези съставки постигат вкусове и текстури, които са много приятни за небцето.

2.- Да има здравословна веганска и вегетарианска диета

Да, може да звучи объркващо, но не всичко, което твърди, че е веган, е здравословно. В курс за вегетарианска храна ще научите, че правилният подбор на храна е необходим по време на пазаруването на храна.

Този момент е много важен, защото той определя качеството на диетата.

Ще ви дам съвет, защото ми харесвате. Ето, започваме:

Можете да съставите списък и да планирате менютата си на седмица. Ако погледнете какво имате в хладилника и шкафа си, запишете само това, което ви е необходимо, за да приготвите вашите ястия.

Какъв по-добър съвет, нали?

3. - Ще знаете правилното боравене с храната

Е, ако искате да ядете вкусно, трябва да знаете и как да се уверите, че всичко е наред.

Тук ще видите, в хода на вегетарианската храна, процесите на хигиена, измиване и дезинфекция, за да се избегнат хранителни болести. Осигуряване на здравето на вашето семейство или гостите ви в случай, че имате вегетариански хранителен бизнес.

4.- Състоянието на вегетарианците, разнообразни ястия

Ще разберете, че противно на това, което повечето хора мислят, тази кухня, както вегетарианска, така и веганска, има голямо разнообразие от ястия, рецепти и комбинации от различни храни.

Това го прави изключително привлекателен и няма на какво да завиждате на другите кухни.

Въпреки това, просто липсата на креативност, а понякога и невежеството, когато правите различни комбинации, както на вкусове, така и на текстури, можете да получите от различни храни.

5.- Методи за готвене

Не мислете, че само комбинирането на съставките е ключът към това да направите наслада от вегетарианската храна.

Напротив, във вегетарианската гастрономия методите за готвене са много важни. Има много опции за приготвяне на здравословна и вкусна храна, с която можете да зарадвате семейството си, като: печено, соте, печете, приготвени на пара, поширани, под налягане и яхнии.

Виждате ли, че има голямо разнообразие?

Курсът за вегетарианска храна ще ви помогне да научите за ширината на тази кухня, от рецепти, техники за готвене и много други. Продължавайте да четете, за да очаквате част от това, което ще видите в дипломата за веганска и вегетарианска храна.

6.- Разнообразие от вегетариански продукти

Ще откриете, че има голямо разнообразие от продукти за вегетарианци, затова обърнете внимание на това:

Тези храни са обогатени с различни витамини и минерали, така че във вашата диета не липсват никакви микроелементи и следователно няма признаци на дефицит в косата, кожата, ноктите.

Ето защо е важно вегетарианците да включват този вид храна в менютата си. Тези храни могат да бъдат например: соево мляко, заместители на месо, зърнени храни, сокове.

7. - Планирайте вегетарианската си диета като диетолог

Много е важно да знаете, че добре планираната веганска или вегетарианска диета е подходяща за всички етапи от живота, включително бременност, кърмене, детство, младост, зряла възраст и възрастни хора, и дори ако сте спортист.

Ключът да бъдете винаги здрави? Планирайте диетата си и продуктите, които ще включите в диетата си.

Ако го направите по правилния начин, тези видове диети насърчават нормалния растеж. Следователно вегетарианската храна осигурява всички хранителни вещества, от които се нуждаете през целия живот.

8. - Допълнете хранителните си нужди

В този курс за вегетарианска храна можете да се научите да доставяте адекватно хранителните вещества, които месото ви доставя с продукти от растителен произход.

И така, как да обърнем специално внимание на някои недостатъци, които обикновено се срещат във вегетарианските диети. Но не се притеснявайте, тези недостатъци могат да бъдат допълнени с хранителни добавки от витамини и минерали.

Ето защо трябва да вземете предвид следното:

Подобно на не-вегетарианската диета, вегетарианската кухня трябва да отговаря на характеристиките на правилната диета:

  • Пълна: има 3-те групи храни: плодове и зеленчуци, зърнени храни, бобови и маслодайни семена.
  • Достатъчно: покрива хранителните нужди на всеки етап от жизнения цикъл.
  • Сейф: Както вече споменахме, това не би трябвало да създава риск за здравето на тези, които го консумират.
  • Адекватно: трябва да отговаря на вкуса, културата и икономическите възможности на тези, които го практикуват.
  • Разнообразен: трябва да включва различни храни от всяка група, за да се избегне монотонността.
  • Балансиран: хранителните вещества трябва да запазват определени пропорции по време на приготвянето им.

9.- Най-важното е, че ще се научите да приготвяте храна

Е, може би не е най-важното, но е едно от тях. Тук можете да приготвите храна въз основа на порциите, от които се нуждаете, без да предлагате повече или по-малко храна според вашия етап от живота.

10.- Предимства на веганската кухня

Някои от предимствата на веганското готвене е, че тези, които го практикуват, имат подходящо тегло, височина и ИТМ за възрастта си.

Сякаш това не е достатъчно, той също помага за намаляване на наднорменото тегло, затлъстяването, холестерола и високите триглицериди; тъй като включва здравословни храни и мазнини като моно и полиненаситени мазнини. Дори да ядете веганска диета, имате по-малък риск от развитие на захарен диабет тип 2.