Научете за Pitaya, неговите свойства, неговите предимства, рецепти за pitaya ... и си купете кутия: Екзотични плодове директно от фермера в Exotic Fruit Box.
Запознайте се с Pitaya
Питахая, Питайя или също се обадете Плодът на Драдон това е плод, който идва от кактус, той е много устойчив на суша.
Плодът е с овална форма, обикновено 10 см дълъг и 6 см широк, има бодли отвън и много малки черни семена отвътре, заедно с пулпата, която е мека, сладка и кашава.
Растението има дълги стъбла и може да нарасне от няколко сантиметра до 6 метра, цветята му се отварят само през нощта, излъчват много приятна миризма и обикновено живеят само една нощ, през което време се получава опрашването, което кара плодовете да се появят, pitaya.
Плодът расте не само на дървета, но и на сухи трупи, камъни и стени. Той има много богат вкус, прилича на захарна вода, 90% от драконовите плодове са вода, което го прави много освежаващ. Може да се консумира с почти никакви ограничения поради ниската си калоричност и почти не съдържа въглехидрати.
Как да запазим и ядем питая
При закупуване на такъв питайя, трябва да видим, че плодът няма много петна, тъй като може да е много узрял, въпреки че трябва да има някои петна. За да знаете, че плодовете са оптимални за консумация, трябва да погледнете цвета на кората, тя започва да се променя на червена или жълта в зависимост от сорта, а също така твърдостта на плодовете започва да намалява, когато трябва да е мека, когато натиснат.
Драконовите плодове могат да се консумират пресни самостоятелно или с малко лимон, можете да правите смутита с пулпата му, да го слагате в салати ... можем да го комбинираме в кухнята, както искаме, защото благодарение на сладкия си вкус дава много игра.
Много хора, виждайки външния му вид, не знаят как да го използват, много е лесно просто да го разрежете наполовина и да извадите пулпата му с лъжицата, като не забравяте, че семената също се ядат.
Можете да го държите в хладилника, а също и извън него, но на хладно и сухо място, не трябва да се излага на пряка слънчева светлина.
Хранителни свойства на Pitaya
| ВОДА | 90% |
| КАЛОРИИ | 51 ккал. |
| ПРОТЕИНИ | 0,78 гр. |
| МАЗНИНИ | 0,38 гр. |
| ВЪГЛЕХИДРАТИ | 8,58 гр. |
| ВЛАКНА | 1,7 гр. |
| КАЛЦИЙ | 10,00 mg. |
| ЖЕЛЯЗО | 0,30 mg. |
| МАГНЕЗИЙ | 10,00 mg. |
| СЪВПАДА | 2300 mg. |
| КАЛИЙ | 192,00 mg. |
| ВИТАМИН А | 133,33 ug. |
| ВИТАМИН В3 | 0,35 mg. |
| ВИТАМИН Ц | 26,00 mg. |
Ползи от pitaya за здравето
- Благодарение на витамин С, pitaya подобрява усвояването на желязо от храната (за избягване или борба с анемията), идеално за образуването на колаген, червени кръвни клетки, кости и зъби.
- Той е антиоксидантен, противовъзпалителен и противотуморен. Предпазва от рак и сърдечни заболявания.
- Помага за предотвратяване на камъни в бъбреците, артериосклероза, укрепва имунната система.
- Драконовите плодове могат да бъдат най-добрият съюзник за хора, които имат диабет или които искат да отслабнат, тъй като това е засищащ плод, богат на вода и с ниско съдържание на въглехидрати
- Регулира чревния транзит, семената му имат слабително действие.
- Можем да сварим листата на pitaya и да служим като инфузия, облекчава главоболието, подобрява безсънието, безпокойството и нервните състояния.
Сортове Pitayas
Има 4 разновидности на pitaya, въпреки че най-комерсиализираните са 2.
- Жълтата питая: Пулпът й е бял, а кожата - жълта. Бодлив е, отглежда се в тропически райони, дълъг е около 9 см и широк около 7. Той се ражда зелен и пожълтява при узряване.
- Червената питая: Пулпът и кожата й са червени. Мерки около 12 см дължина и 8 см ширина.
Други сортове: Pitaya blanca, Hylocereus monacanthus.
Любопитствата на Pitaya
- Името на драконовите плодове им е дадено от виетнамците, защото растението много им напомня за тялото на дракон
- От кактус идва цветето на питаята, което живее само една нощ и което от своя страна произвежда драконовите плодове.
- В някои райони се нарича Flor de Luna или Queen of the Night.