Научете за маракуята, нейните свойства, ползите от нея, рецепти с маракуя ... и си купете кутия: Екзотични плодове директно от фермера в Exotic Fruit Box.
Запознайте се с маракуята
The маракуя също известен като плод на страстта. Плодът е с овална или кръгла форма, между 4 и 10 см в диаметър, сочен и с влакна. Кората му е дебела и негодна за консумация. Неговата пулпа съдържа много малки семена заедно с жълто, оранжево или зеленикаво вещество.
Цветът се променя в зависимост от сорта, най-често срещаният е жълтият.
Растението е алпинист и може да достигне 9 метра дължина, стъблото му е твърдо, листата му са големи, многогодишни, гладки и тъмнозелени. Корените са плитки.
Страстното цвете е бяло. Вкусът на страстното цвете е изненадващ, донякъде кисел и много ароматен, богат е на витамини и минерали, водата е основният му компонент.
Как да съхраняваме и ядем маракуя
The маракуя Може да се яде сурово или преработено, например в сокове, конфитюри, сосове, плодови пюрета ...
За да ядете плод на страстта Трябва да го нарежете и да ядете вътрешността, която би била семената и месото, кожата не се яде.
Цветето на маракуя Можем да го използваме в салати, той е годен за консумация и вкусен.
Плодът може да се консумира само когато е узрял, тъй като има цианогени. За да знаем дали можем да консумираме плодовете или не, кожата (кората) не трябва да представлява външни повреди и когато видите, че е набръчкана, това е, защото е в оптималната си точка на консумация.
Хранителни свойства на маракуя:
| ВОДА | 72,93% |
| КАЛОРИИ | 98 Kcal. |
| ПРОТЕИНИ | 2,20 гр. |
| МАЗНИНИ | 0,70 гр. |
| ВЪГЛЕХИДРАТИ | 11.20 гр. |
| ВЛАКНА | 10,04 гр. |
| ВИТАМИН А | 7%. |
| ВИТАМИН В2 | 9%. |
| ВИТАМИН В3 | 10%. |
| ВИТАМИН В6 | 8%. |
| ВИТАМИН Ц | 30 mg. |
| КАЛЦИЙ | 1,6 mg. |
| ЖЕЛЯЗО C | 30 mg. |
| МАГНЕЗИЙ В | 29 mg. |
| ФОСФОР В | 68 mg. |
| КАЛИЙ В | 348 mg. |
| НАТРИЙ C | 28 mg. |
Ползи за здравето от маракуя (маракуя)
- Намалява мускулите и главоболието поради своите свойства.
- Елиминира дихателните проблеми, които могат да бъдат следствие от заболявания като астма.
- Много богат на витамин А, С и В, което го прави антиоксидант и подобрява анемията. Също богат на калий, фосфор и магнезий.
- Той е идеален за спортисти, тъй като е много хранителен и дава енергия.
- Регулира храносмилането и е полезен при запек.
- Семената са противовъзпалителни, предпазват, хидратират и укрепват кожата.
- Идеален е за отслабване, тъй като има засищащ ефект.
Сортове маракуя
Има много разновидности на плод на страстта, сред тях намираме
- Жълтата маракуя: Има форма на зрънце и вкусът му е горчив.
- Лилавият маракуя: по-малък е, цветът му обикновено е лилав.
- Маракуя: има заоблена форма, оранжев цвят.