предварителното

Повече от 90 испански изследователи формират PREDIMED

ПРЕДВАРИТЕЛНОТО проучване (ПРЕВЕНЦИЯ с СРЕДИЗЕМЕНСКА ДИЕТА) е най-голямото проучване, проведено върху храненето в Испания.

Това е голямо рандомизирано клинично проучване на три различни диетични интервенции при хора с висок сърдечно-съдов риск. 7447 доброволци с висок сърдечно-съдов риск участват с основната цел да установят дали средиземноморската диета, допълнена с екстра върджин зехтин или ядки, предотвратява появата на сърдечно-съдови заболявания (смърт от сърдечно-съдов произход, миокарден инфаркт и/или инсулт), в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини. За да участват в проучването, доброволците трябва да бъдат мъже между 55 и 80 години или жени между 60 и 80 години, които са били диабетици или отговаряли на три от следните изисквания:

  • Да си пушач
  • Имате високо кръвно налягане
  • Има промени в холестерола
  • Наднормено тегло или наднормено тегло
  • Наличие на фамилна анамнеза за ранни сърдечни заболявания


Това не е просто начин на хранене, това е начин на живот

Средиземноморската диета е ценно културно наследство, което от простотата и разнообразието е довело до балансирана и пълна комбинация от храна, базирана на пресни, местни и сезонни продукти, доколкото е възможно.

Средиземноморската диета се предава от поколение на поколение в продължение на много векове и е тясно свързана с начина на живот на средиземноморските народи през цялата им история. Той се развива, приветства и разумно включва нови храни и техники в резултат на стратегическото географско положение и способността на средиземноморските народи да се смесват и обменят. Средиземноморската диета е била и продължава да бъде развиващо се, динамично и жизнено културно наследство.

Печалби

Здравословните свойства, приписвани на средиземноморската диета, се основават на констатацията, че честотата на сърдечно-съдовите заболявания е много по-ниска в средиземноморските страни, отколкото в САЩ, въпреки факта, че повече страни се консумират в страните от средиземноморския басейн. Това може да се обясни с по-високата консумация на продукти, богати на мононенаситени мастни киселини, присъстващи в зехтина (който намалява нивото на холестерола в кръвта) и ядките. Изглежда, че средиземноморската диета е свързана с по-нисък риск от леко когнитивно увреждане както по време на стареенето, така и по време на преходния етап от деменция или леко когнитивно увреждане към болестта на Алцхаймер.

Средиземноморската диета се характеризира с използването на необработен зехтин като основна мазнина и изобилието от растителни храни, като зеленчуци, зеленчуци, бобови растения, плодове и ядки; висока консумация на риба и миди. От друга страна, за да се спазва средиземноморската диета, консумацията трябва да се намали до малки количества червено месо, птиче месо трябва да се предпочита, винаги в намалени количества. Друга характеристика е ежедневната консумация на вино; за предпочитане е да го приемате по време на хранене. Неговото значение за здравето на индивида не се ограничава до факта, че това е балансирана и разнообразна диета с достатъчно количество макронутриенти. Към предимствата на ниското му съдържание на наситени мастни киселини и високо на мононенаситени, както и на сложни въглехидрати и фибри, трябва да добавим и тези, получени от богатството му на антиоксидантни вещества, полифеноли и други полезни вещества от растителен произход.

10 съвета

  1. Разнообразието от продукти зеленчуци, включително плодове и зеленчуци, зърнени храни, хляб, бобови растения, зеленчуци, плодовесуха и семена; и консумацията му над храните от животински произход.
  2. Присъствието на свежа храна и сезонно за по-добро използване на хранителните вещества.
  3. Използването на зехтин като основна добавка мазнина.
  4. Преференциалното потребление на цели зърна срещу рафинирани, тъй като те имат по-високо съдържание на фибри и хранителни вещества.
  5. Ежедневна консумация на продукти млечни продукти, за предпочитане с ниско съдържание на мазнини, като кисело мляко и сирена.
  6. За предпочитане е умерената консумация на месо Бели меса пред червено.
  7. Консумация на риба в по-голямо количество и яйца в умерени количества.
  8. The плодове прясно като обикновен десерт.
  9. The Вода като предпочитана напитка (4 до 8 чаши на ден). Виното трябва да се приема умерено и по време на хранене.
  10. Практиката нафизическа дейност всеки ден (30 минути).