ОТКРИВАНЕ НА АВТЕНТИЧНАТА ЙОГА

Днес споделяме малко резюме на разговорния разговор, с който се насладихме, с д-р Франциско Лазаро Балагер на 29 ноември 2015 г. Можете също да изтеглите следния pdf с буквалната транскрипция на пълната беседа Преходна вегетарианска диета

Като всяка друга решителност в живота, вземането на решение за лакто-яйце вегетарианска диета трябва да е нещо лично, не данък.

Вземете решение като отказване от месо и риба Това трябва да е решение, което идва отвътре, с ясни идеи, с ясни концепции: те могат да бъдат философски, могат да бъдат хигиенично-диетични, да са свързани със здравето, концепцията за мен по принцип няма значение. Това, което е сигурно е, че човек трябва да има много ясна идея, ако не е ясна, тя може да се издигне като пяна, за да се спусне необратимо по-късно. Наистина преход към диета без месо или риба, елиминирайки всички елементи от животински произход, по принцип, ако няма да сме вегани, без да елиминираме млечните продукти и яйцата.

Факт е, че ако погледнете и това е обичайното, количеството протеин от животински произход, изядено през целия ден, е брутално. СЗО вече препоръча да се приемат 0,5 грама на килограм тегло на ден, т.е. човек с тегло 100 килограма трябва да приема 50 грама.

Физиологично е доказано, че протеиновите молекули са много по-големи по размер от другите молекули. Когато храната се абсорбира в червата, те преминават в кръвта и оттам тя трябва да премине в интерстициалната течност, която е тази, която къпе клетките и оттам към клетките и всичко това се извършва през врати, някои пори. Протеинът от животински произход има много мазнина, много голяма молекула и тези много големи молекули са склонни да се запушват, да запушват много от тези пори. Нека ни кажат, че е необходим протеин от животински произход, който съществува от много години.

Докато беше студент, Grande Covian дойде в Сарагоса и се присъедини към моя учител по тези въпроси, Felipe de Torres в голяма конферентна зала и Grande Covian, който беше известен биохимик, ясно даде да се разбере, че Съчетавайки бобови растения и зърнени култури, имахме всички основни аминокиселини. Ако имаме всички основни аминокиселини, ние покриваме нуждата от протеини. Ние знаем за култури, които са прекарали поколения и поколения, без да ядат месо или риба, дори по необходимост, дори и други животински производни, говоря за яйца или млечни продукти, те са поколения, които са оцелели и все още са там и нямат недостатъци на всякакъв вид. Така че това е поредният мит, който трябва да падне: липсата на протеини от животински произход генерира хранителни дефицити, мит за изхвърляне, абсолютно. Тези от нас, които имат деца, отгледани от раждането при тези условия, са пример, имаме ясен пример, че това е така. И не само нашите деца, но и децата на пациенти, приятели и т.н., могат да растат толкова много и повече, да бъдат толкова силни и повече, толкова умни и повече, като другите и не е задължително да се налага да ядат месо или риба.

животински произход
Ако говорим за други недостатъци, например витамин В12, дефицит на желязо, Колко всеядни жени не са анемични? Тъй като изведнъж ово-лакто-вегетарианска или веган жена е анемична, няма да мислим, че тази диета е дефицитна. Проблемът с науката е, че тя генерира мрежови декартови параметри че когато им е удобно, защото са открили нещо друго, те го пропускат.

Природата, неорганична, органична и животинска, е адаптивна, така че тялото ни се адаптира към това, което има. Говорим за храна, ако имаме много и разнообразна диета, нещата не са лоши, ако имаме малко храни, тялото ни се адаптира към тези няколко храни. Ако тези храни, които имаме, имат малко хранителни вещества, всички тези хранителни вещества се усвояват до крайност, например калций или желязо, по принцип не е необходимо, обобщавам, допълнителните приноси на калций или желязо, какво трябва да направите, е в полза е, че този калций и това желязо се използват, усвояват. Елементите, които приемаме, били те минерали, са непосредствени принципи, каквито и да са, това, което трябва да направим, е да ги облагодетелстваме при усвояването им, независимо от количеството, с което разполагаме.

Имаме всички зеленчуци, самостоятелно или в комбинация; всички бобови растения, самостоятелно или в комбинация със зеленчуци; всички зърнени храни, самостоятелно или в комбинация с бобови растения и/или зеленчуци; Тези зърнени култури могат да бъдат директни, в зърно, или те могат да бъдат обработени или модифицирани под формата на тестени изделия; имаме всички плодове на света.

Нещо много важно е, че винаги трябва да се храните гладни, най-добрият дресинг за ядене е гладът, нито солта, нито олиото, нито оцетът. Би трябвало да можем да ядем само ако има глад, ако е време за ядене, не трябва да ядем, за да ядем, защото е два следобед, би било да ям, ако съм гладен, иначе чакам да стане . Че това е трудно да се свърже с графиците, ще намерите начин да го свържете, но общата идея е това.

Би било препоръчително винаги да ядете плодове, зеленчуци и зеленчуци през сезона и от района, защото той има непосредствените принципи и идеалните характеристики: те са от времето, всичко благоприятства растежа им за оптимално използване. Живеем в общество, където имаме всичко по всяко време на годината.

Ананасът, ако е добър и узрял, върви много добре за храносмилането, за фиксиране на стомаха и се приема относително често може да помогне при някои заболявания, особено от нервен произход.

Ябълката е плодът, който може да се комбинира с всичко, с всякаква храна.

Всяка промяна е важна. Всеки да отиде със скоростта, която иска да отиде. Не можете да оставите решенията в ръцете на никого.