Най-важното нещо, което трябва да знаете за витамин С:
* A добре планирана веганска диета няма да причини недостиг на витамин С.
* Помага за усвояването на желязото, противопоставя се на инфекции и изгражда кръвоносните съдове и костите.
* The Препоръчителна дневна доза (CDR) е 75 милиграма при жените и 90 милиграма при мъжете. Пушачите трябва да добавят 35 милиграма. Максималният препоръчителен прием е 2000 милиграма.
Най-често срещаните храни, богати на витамин С:
* Цитрусови плодове, картофи, чушки, ягоди, пъпеш, броколи, зеленчуци от семейство зеле, зелени листни зеленчуци, домати, папая, манго.
Източници:
Дейвис, Бренда и Весанто, Мелина. Стани веган: пълното ръководство за приемане на здравословна растителна диета. Книгоиздателска компания, 2000. ISBN: 1570671036.
- Кожата ви се промени, когато преминахте към веганска веганска диета Cirdy Food
- Функции на витамин С или аскорбинова киселина и източници на храна
- Омега-3 киселини мазнините, от които всички се нуждаем веганско и вегетарианско хранене
- Ние отговаряме на митовете за веганската диета (да, лесно е и е здравословно) El Correo del Sol
- Йод във веганската диета веганско и вегетарианско хранене