за Веганско общество

веганската

Щитовидната жлеза и йод

Приемът на йод под 20 микрограма (mcg) на ден се счита за тежък дефицит. 20 до 50 mcg/ден се счита за умерен дефицит и между 50 и 100 mcg/ден за среден дефицит.

Консумация на йод по държави

Връзка между някои храни и йод

Рискове, свързани с излишния йод

Хипертиреоидизмът може да се прояви като увеличена щитовидна жлеза (гуша), проблеми със слуха, треперене, изпотяване, сърцебиене, нервност и повишена активност и аномалии на очите. Някои хора умишлено приемат водорасли комбу, за да се опитат да отслабнат чрез свръхстимулиране на щитовидната жлеза. Това е опасна практика.

Йод при вегани

Установено е, че субклиничният хипотиреоидизъм, с високи нива на тиреоид-стимулиращ хормон (TSH), но с малко или никакви явни симптоми, е по-чест сред веганите, отколкото останалата част от населението. Много вегани имат нисък прием на йод, но значително малцинство консумира прекомерни количества йод от водорасли, особено водорасли комбу. Както ниският, така и прекомерният прием на йод при веганите са свързани с повишени нива на TSH.

Съвети за консумация на йод

Ключът към добрата функция на щитовидната жлеза е адекватният, но не прекомерен прием на йод. Приемът между 100 и 300 микрограма на ден е желателен, въпреки че приемът до 500 микрограма на ден вероятно не е вреден. Ако приемате добавки, които са между 100 до 150 микрограма на ден, да дадете общ прием между 150 до 200 mcg/ден. Добавките, предоставяни от Веганското общество, съдържат средно около 150 микрограма, така че едно на ден осигурява правилното количество. Много добавки комбу съдържат високи нива и трябва да бъдат ограничени до две седмично.

Набавете йод, като консумирате водорасли

Ако използваме водорасли като източник на йод, най-добре е да използваме водорасли, за които е доказано, че имат надеждно йодно съдържание, като водорасли комбу. Консумирането на повече от 100 грама годишно (сухо тегло) на много водорасли крие значителен риск от заболяване на щитовидната жлеза поради прием на йод над 1000 микрограма на ден.

Водораслите Нори са с ниско съдържание на йод и можете да консумирате много на ден, без да се притеснявате от излишния йод. Добавянето на малки количества прахообразни или натрошени водорасли често при готвене на яхнии и къри или като подправка към други храни е отличен начин за осигуряване на достатъчно йод (ако не се приемат други добавки) и е здравословна практика за веганите. 15 грама водорасли комбу, съхранявани в подходящ съд в нашата кухня, ще ни осигурят количество от една година за един човек.

Симптоми на дефицит на b12 и йоден дефицит или излишък

Вегетарианство.net не предоставя хранителни съвети. Статиите са с информационна цел и не трябва да се приемат като абсолютна истина. По конкретни въпроси надзорът на квалифицирани здравни специалисти трябва да бъде правилно информиран за веганската и вегетарианската диета.

Днес те са ориентир за хора, които се интересуват от веганството.

В допълнение към образователната дейност, популяризирането и разпространението на веганството, Веганското общество удостоверява със своето лого потребителски продукти, подходящи за вегани.

Налице е интервю с Доналд Уотсън, основател на Веганското общество.