Мексико Сити. - Една от любимите храни на мексиканците е тамалес и сега, когато денят на Свещта наближава, ще ви кажем каква е калорийната стойност на тамале.

колко

Всъщност тамалесът е питателно ястие, ако се приготвя с качествени съставки и освен това в различните щати на Мексиканската република се оценяват различни изрази на този препарат. Смята се, че в Мексико се приготвят повече от пет хиляди сорта, където се използват царевични листа, банан или други обвивки.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Ден на свещите, вкусна мексиканска традиция

На север бобените тамале са популярни, в Мичоакан има корунда, в Сан Луис Потоси имаме традиционната фиеста тамале, закауил и в централната част на Мексико царевичния тамале (вижте тази рецепта), който е традиционен пазари, панаири и тианги. В допълнение, тамале може да има различни пълнежи: свинско, бенка, зеленчуци или, добре, риба или миди.

Що се отнася до tamales, в Мексико има повече от един начин за опаковане и повече от 370 стила за подготовка.

Вярно е също така, че ако ядете тамалес в излишък, ако го приготвите пържен и освен това добавите болило, за да направите класическия гуажолота, тамале се превръща в храна с високо калорично съдържание.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: На ден от La Candelaría те ще разпространяват 21 хиляди тамале в CDMX

Диетологът Фернанда Алварадо има следните препоръки:
1. Кажете не на гуажолотата
2. Изберете за пълнени със зеленчуци тамале
3. Не го придружавайте с атол, а с черно кафе и без захар.

Тук ви оставяме хранителната стойност на някои тамале, според мексиканската еквивалентна хранителна система:

Телешки тамале: 510 калории и 30 г мазнини
Царевичен тамале: 430 калории и 21 г мазнини
Сирене тамале с филийки: 520 калории и 36 г мазнина
Торта Тамале или гуажолота: 700 калории и 32 г мазнини

Към тези цифри добавете 185 калории и 4 г мазнини, ако придружавате тамалетата си с чаша атол (240 мл), направена с мляко.

С информация от Универсалното.