Неделя, 10 август 2008 г.

спазвате

Когато спазвате диета, през уикенда, празниците или партитата, бариерите се вдигат малко. Това, което представлява голямо предизвикателство, е да не се променя рутината, която се следва с толкова много усилия и всеотдайност през седмицата, или в случай, че е имало момент на слабост, да се започне отначало с воля.

Проблемът възниква в събота. От закуската - която понякога е единствената отпусната, спокойна и навреме от седемте дни - до вечерта, преминавайки през следобеда, ако се извършват спортни или социални дейности, рискът от напускане на диетата е скрит.

"Обикновено през седмицата оставам страхотно. По обяд ям на работа това, което взема от вкъщи или нещо, което си купувам, но винаги имам диета. През нощта едно и също нещо, обикновено пристигам уморен и не излизам, така че всички те са домашни ястия. Усложнението е през почивните дни, защото винаги излизам навън и обикновено обядвам и вечерям извън къщата си, с приятели или в ресторанти, с които винаги има допълнителен хляб, хиперкалоричен десерт, който не би трябвало да имам е бил или е имал хамбургер ненавременно в резултат на някаква дейност, която е продължила по-дълго от планираното ", казва Гуадалупе (на 26 години).

Това е ситуацията, която изследователите от Вашингтонския университет в Сейнт Луис, Мисури в САЩ анализираха и въз основа на която те се заеха да установят защо - както се вижда в заключенията от изследването, които са част от неотдавнашното издание на списание Затлъстяване -, съботите са най-трудният ден за тези, които се опитват да отслабнат.

С тази цел екипът, ръководен от д-р Сюзън Рацет, свика 48 мъже и жени, които бяха следени и контролирани в продължение на една година. Още преди да започнат преживяването, за което доброволците са разпределени в три различни групи, учените са провели интервюта с всяка от тях, по време на което са събирали информация за хранителните си навици.

Трите групи бяха организирани и разграничени въз основа на състоянието на участниците и количеството наднормено тегло, което представиха. Докато всички продължават да се хранят, най-затлъстелите ограничават приема на калории с 20 процента, докато друга група увеличава нивото си на физическа активност със същото количество. Освен това всички - включително и тези от контролната група - носеха чипове, които записваха упражнението, което изпълниха, и записваха всичко, което погълнаха в дневниците си.

След една година работа, Racette и нейните колеги установиха, че през уикендите и особено в събота, когато обикновено се хранят в ресторанти с приятели, участниците прекаляват с това, което представлява приблизително 200 повече калории на хранене и един килограм. Понеделник. Физическата активност, от друга страна, не регистрира значителни вариации между делничните и почивните дни.

Килограми от повече

"В началото, преди да се заемем да проследим диетата или плана за упражнения, установихме, че през уикендите хората напълняват, докато през делничните дни ги губят. Ако екстраполираме промените на една година, говорим за увеличение с около четири килограма В този смисъл индулгенциите през уикенда помагат да се обясни защо много хора, които спазват диета, губят по-малко от очакваното: малък излишък се превръща в голям и че за тези, които трябва да отслабнат или останат, е много важно ", каза д-р. Racette, като същевременно подчертава значението на ставането в понеделник със същата воля, както винаги, изправете баланса и продължете напред.

„Въпреки всичко се опитвам да се претегля в понеделник, защото за мен тайната не е да падна: може да сте яли повече от два дни, но това не трябва да означава край на усилията, които се залагат при диета, "добавя Гуадалупе.

Макар че е практически невъзможно човек да се подложи на диета, без да се препива, да преглъща или почива, ключът е да се върне на писта възможно най-бързо.

Това е важно, защото ако периодът на прехранване се удължи по-дълго от желаното или препоръчаното, тогава е трудно да се върнете в ритъма и още повече, да постигнете намаляване на теглото като получените.

Този омагьосан кръг на ограничение и излишък е - според специалистите - опасна измама, срещу която може да се пребори с една проста тайна: наслаждаване на храната всеки ден, научаване да се отпуска и намиране на вкуса и богатството на всяко ястие.

„Способността да се върнете към диетата е нещо, което не може да бъде обобщено, защото зависи от волята на всеки човек, особено като се има предвид, че няма метаболитна или физиологична пречка да преядете за известно време и след това да спрете да го правите. Фактът на прекомерното хранене за известно време и след това трудното връщане към нормален ритъм може да е свързано със социални, емоционални или емоционални причини на всеки човек “, обясни д-р Даниел Де Жиролами, президент на Аржентинското общество по хранене.