Севиля

Експерти по ендокринология и хранене предупреждават за четирите излишни килограма, които средно се натрупват при типичните обеди и вечери за това време.

ендокринология хранене

Морски дарове на градски пазар./Хуан Карлос Васкес

Ноелия Маркес 24 декември 2016 - 06: 43ч

Четири кила. Това е теглото, което средно всяка вечеря печели по време на коледни партита. Всеки килограм мазнина представлява около 9000 консумирани калории, което означава, че всеки човек поглъща средно между 25 000 и 35 000 калории повече на тези дати. Ексцесиите В храненията и в консумацията на алкохолни напитки, които са част от коледните тържества, те не са безплатни. Докато младите хора са склонни да се възстановяват от въздействието на излишъци с относителна норма, поне в средносрочен план, възрастните и болните може да претърпи сериозни последици.

„Обилните ястия, в случай на хора с диабет, хипертония или сърдечно-съдови проблеми, причиняват декомпенсация, основната причина за внимание в Спешното отделение“, предупреждава д-р Антонио Ескрибано, специалист по ендокринология и хранене. „Храносмилателната система трябва да положи допълнителни метаболитни усилия за смилане на храната до степен, че излишъкът причинява страдание на тялото ", казва д-р Ескрибано." От хранителна гледна точка тези излишъци ще доведат до значително претоварване с хранителни вещества за кратко време, принуждавайки тялото ни да метаболизира тези хранителни вещества по нефизиологичен начин. В дългосрочен план ефектите върху телесното тегло и неговите метаболитни ефекти могат да означават по-голям риск от сърдечно-съдови заболявания ", добавя д-р Мигел Анхел Мартинес Олмос, член на областта на храненето на Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN).

Иберийски продукти, друга гастрономическа звезда по Коледа./Хуан Карлос Васкес

Преяждането има системно въздействие, като представлява претоварване за мозъка, черния дроб, бъбреците, сърцето, и така нататък. „След обилно хранене усещаме тежест и полагаме сърдечно-съдови усилия, тъй като сърцето трябва да ускори биенето; в допълнение към повишаването на кръвното налягане поради наличието на захари и мазнини“, обяснява д-р Ескрибано. При младите хора тези ситуации обикновено се преодоляват без усложнения, но при възрастните хора излишъците могат да причинят декомпенсация на основните заболявания. „Обикновено излишъкът от протеини и мазнини може да има сериозни последици върху два важни органа, бъбреците и черния дроб, тъй като елиминирането на генерираните токсини и натрупването на вещества може да промени тяхното функциониране“, казва д-р Мартинес Олмос.

Друг от ефектите след консумация на голямо количество храна с високо съдържание на мазнини и захар е сънливостта. „След обилно хранене трябва да се обърне специално внимание на волана, тъй като причинява сънливост“, добавя експертът. „Празненствата са великолепни, но със здрав разум“, препоръчва Ескрибано.

Експертите по ендокринология и хранене апелират към отговорна консумация за да се избегнат вредните ефекти от преяждането. "Оптималното нещо е да направим въображаемо планиране на възможни обеди или вечери, при които неизбежно ще извършим определени ексцесии. Трябва да сме интелигентни и да имаме умереност в приема в дните преди и след това", казва Алваро Роман Молина, фармацевт и диетолог.

Всяка вечеря ще спечели 4 килограма и тези излишъци в храна и напитки не са безплатни

Изправени пред рисковете от преяждане, Роман си спомня, че „алкохолните напитки са празни калории“ и подчертава, че "ако пием прекомерно, ще изведем нивата на кръвната захар извън контрол, което ще доведе до спад в нивата на глюкозата (хипогликемия). По тази причина сме по-гладни когато пиете алкохол ".

Средиземноморската диета и физическите упражнения са основно двете оси на препоръките на специалистите, когато става въпрос за опит за сваляне на излишните килограми след празниците. „Много е характерно да виждате през месец декември във фитнес зали, спортни центрове, паркове и т.н. хора, които не са много усърдни във физическите упражнения, като правят много дълги тренировки“, казва Алехандро Родригес, спортен техник и личен треньор, припомняйки, че „във физическото упражнение е много важно да се извърши прогресия, единственото нещо, което можем да постигнем с тежки сесии и за продължително време, са нараняванията“. Освен това спортният техник обяснява, че "не е препоръчително да се извършват физически натоварвания след преяждане с храна и алкохол. Алкохолът кара тялото да се дехидратира, което ограничава действието на антидиуретичния хормон, който контролира количеството вода, което тялото премахва ".

Възрастните и хроничните хора са най-уязвими след прекомерно хранене

След ексцесиите, "тенденцията за провеждане на ограничителни и краткосрочни диети (които обикновено водят до психологически увреждания и последващо напълняване) обикновено го намираме особено преди празниците, с ясна цел: лято ", коментира Кристина Андрадес, Ръководител на групата по психология и хранене в Колежа по психология в Западна Андалусия. "По Коледа е по-често да се срещат случаи на хора, които се интересуват от промяна в навиците, но имайте предвид, че те няма да могат да го направят, докато не свършат празниците, за да си позволят колкото искат. Това поведение не е полезно - предупреждава Андрадес - тъй като убеждението, че след празниците ще имаме тези забранени храни, ни кара да се храним по-зле. Затова не се препоръчва провеждайте ограничителни диети в краткосрочен план, а по-скоро развийте подходяща промяна в навиците. "Отърваването от натрупаните килограми по Коледа ще отнеме между един и два месеца и половина. Помощта на хранителен експерт е ключова за създаването на храна рутина, адаптирана към всеки човек и успешно възвръщаща идеалното тегло.

Експертен съвет

Редувайте големи и леки ястия
Д-р Антонио Ескрибано, специалист по ендокринология и хранене, препоръчва: „Ако ядем твърде много на Коледа, на следващия ден е идеалното например да хапнем и да вечеряме бульон, кисело мляко и плодове, за да компенсираме“.

Средиземно море, най-добрият вариант по Коледа
„Критериите за разнообразие, баланс и здраве през останалата част от годината“, съветва д-р Мигел Анхел Мартинес Олмос, който подчертава ползите от средиземноморската диета. „Нашият диетичен модел, който предлага важни ползи за нашето здраве, трябва да продължи да преобладава по това време“.

Разбиване на идеята: диетата е равна на забрана
"Най-добрият съвет да не изпадате в излишък е да помислите какво искаме да ядем, колко сме гладни и да се разделим с идеята: диета, равна на забрани и строга. Трябва също да се научите да ядете сладкиши! Наслаждавайте се на една унция шоколад, без да се налага да приемате цялата таблетка ", казва Кристина Андрадес, ръководител на групата по психология и хранене в Западноандалуския психологически колеж.

Избягвайте „да ядете с очите си“
Диетологът и фармацевт Алваро Роман препоръчва „да не се яде с очите си“ и „предпазливост при органичния начин на хранене и вечери, за да се избегне т. Нар. Остатъци в хладилниците ни в дните след семейни тържества“.