Анорексията модифицира мозъка и генетичната дарба на човека, който го страда. Засегнатите попадат в омагьосан кръг, но има изходи.

Anorexia nervosa

в обобщение

Anorexia nervosa кара обемът на сивото вещество на мозъка да се свива и води до когнитивни дефицити. Мозъкът се възстановява, когато се възобнови нормалното хранене.

Структурните аномалии на бялото вещество обаче остават в мозъка на пациенти с анорексия за дълго време, дори след успешно лечение.

Хроничният глад модифицира скоростта на разчитане на гените, което насърчава патологичното хранително поведение. Тези епигенетични модификации вероятно ще се обърнат.

"Петдесет и седем. Постигнати. Но забелязвам нещо странно. Цифрата не ме удовлетворява. Изобщо не съм доволен. Трябва да опитам нещо друго. Петдесет и петте. Звучи като утопия, но само при мисълта за двете петици сърцето ми бие по-бързо. С по-амбициозни цели той също вдига летвата на търсенето и усилията. Петдесет и пет е битка. Изискват всичко от мен. Сега целият ми ден е фокусиран върху тази една цел. "
(Алиса от страната на чудесата, 15 ноември 2014 г.)

Сара е анорексичка. От 13-годишна възраст животът му се върти около определени цифри: калории, тегло на храната, телесно тегло. В своя блог „Алиса от страната на чудесата“ тя описва болестта, която страда.

Anorexia nervosa обикновено започва латентно през пубертета. Не е известно със сигурност защо засяга повече жени, отколкото мъже; причините за него също не са точно известни. В допълнение към социалните и генетични фактори, самото гладуване изглежда играе важна роля за прогресията на разстройството: колкото по-малко ядете, толкова по-голямо потапяне в саморазрушителния водовъртеж. Всичко се върти около храната; какво можеш да ядеш.

Теглото на тялото не е единственото, което намалява в този процес. Верена Майнц от Политехническия университет в Аахен и други изследователи през 2012 г. сравняват мозъка на 19 пациенти с анорексия, които са били в началото на лечението си, с този на здрави млади жени на същата възраст. Обемът на сивото вещество на засегнатите е почти с една пета по-малък от този на съвременниците им без разстройството. Сканирането на мозъка също разкри, че при около една трета от пациентите областите, където мозъчната кора има тенденция да показва плътна структура, са имали широки и дълбоки канали, подобни на тези, наблюдавани в мозъка на хора с деменция.