Сред различните фактори, които е вероятно да повлияят на нуждата на човек от витамин В6, приемът на протеини е най-изследван. По-голямото количество протеин в диетата увеличава нуждата от витамин В6, вероятно защото PLP е молекула, която се свързва с ензим и е необходима за неговата биологична активност. Много коензими са получени от витамини.

препоръки

"> коензим за много ензими, участващи в метаболизма на аминокиселините (32).

"> Референтен прием на население (PRI) за витамин В6 (пиридоксин) в милиграми (mg) на ден (33):

Възраст Мъже: mg/ден Жени: mg/ден
6–12 месеца 0,4 0,4
1–3 години 0.7 0.7
4–6 години 0.9 0.9
7–10 години 1.1 1.1
11–14 години 1.3 1.1
15–17 години 1.5 1.1
18 години и повече 1.5 1.1
Бременни - 1.3
Кърмене - 1.4

"> Препоръчителни хранителни добавки (ADR) за витамин В6, които не отчитат приема на протеини (34):

Витален етап Възраст Мъже (mg/ден) Жени (mg/ден)
Бебета 0–6 месеца 0,1 (AI) 0,1 (AI)
Бебета 7–12 месеца 0,3 (AI) 0,3 (AI)
Деца 1–3 години 0,5 0,5
Деца 4–8 години 0.6 0.6
Деца 9–13 години 1.0 1.0
Тийнейджъри 14-18 години 1.3 1.2
Възрастни 19 - 50 години 1.3 1.3
Възрастни 51 години и повече 1.7 1.5
Бременност Всички възрасти - 1.9
Кърмене Всички възрасти - 2.0

Метаболитните проучвания показват, че младите жени се нуждаят от 0,02 mg витамин В6 на грам протеин, консумиран дневно (32, 35, 36). Използвайки горната граница за приемливо ниво на прием на протеин за жени (100 mg/ден), дневната нужда от витамин B6 за млади жени ще бъде 2,0 mg. Други метаболитни проучвания също показват, че витамин В6, необходим на (възрастни) възрастни, е приблизително 2,0 mg дневно (37).

Тъй като човешкото тяло не може да съхранява витамин В6, от съществено значение е да го консумирате ежедневно.

За подробен списък на препоръчителната дневна доза (PRI/ADR) на витамини и минерали за възрастни, получени от различни страни и организации, вижте: Pdf.