Препоръките за прием на витамин А се основават на количеството, необходимо за осигуряване на адекватни запаси (четири месеца) на ретинол в организма за насърчаване на нормалната репродуктивна и имунна функция, генната експресия и зрението.

хранителни

"> Референтен прием на популации (PRI) за витамин А в микрограми (mcg) на предварително получен витамин А (еквиваленти на активност на ретинол, RAE, виж по-долу) и международни единици (IU) на ден (22):

Възраст Мъже:
mcg/ден (IU/ден)		 Жени:
mcg/ден (IU/ден)
6–12 месеца 350 (1166 IU) 350 (1167 IU)
1–3 години 400 (1,333 IU) 400 (1,333 IU)
4–6 години 400 (1,333 IU) 400 (1,333 IU)
7–10 години 500 (1,667 IU) 500 (1,667 IU)
11–14 години 600 (2000 IU) 600 (2000 IU)
15–17 години 700 (2333 IU) 600 (2000 IU)
18 години и повече 700 (2333 IU) 600 (2000 IU)
Бременни - 700 (2333 IU)
Кърмещи жени - 950 (3 167 IU)

Много европейски общества по хранене, като Германското общество по хранене (DGE), препоръчват дневен прием от 0,8 mg витамин А (ретинол) за жени и 1 mg за мъже (23). Тъй като витамин А играе важна роля за здравословното развитие на ембриона и новороденото, бременните жени трябва да приемат 1,1 mg витамин А на ден от 4-ия месец нататък. На кърмещите жени се препоръчва дневен прием от 1,5 mg.

"> Референтен прием на население (PRI) от 750 mcg RAE/ден за мъже и 650 mcg RAE/ден за жени. За кърмачета и деца установеният PRI варира от 250 и 750 mcg RAE/ден. За бременност и кърмене допълнителните бяха взети предвид нуждите от витамин А, свързани с натрупването на ретинол в тъканите на плода и майката и концентрацията на ретинол в майчиното мляко. Установена е PRI от 700 и 1300 mcg RAE/ден,.

"> Препоръчителни хранителни добавки (ADR) на витамин А както в микрограми (mcg) на предварително формиран витамин А (еквиваленти на активност на ретинол, RAE, виж по-долу), така и в мерна единица за количеството вещество (напр. Витамини) въз основа на биологичните им активност или измерен ефект.

Витамин А:
1 IU е биологичният еквивалент на 0,3 микрограма (mcg) ретинол или 0,6 микрограма бета-каротин; 1 нанограм (ng)/ml = 3,5 наномола (nmol)/l.

Витамин Ц:
IU се равнява на 50 микрограма (mcg) L-аскорбинова киселина; 1 ng/ml = 5,5 nmol/l.

Витамин D:
1 IU е биологичният еквивалент на 0,025 микрограма (mcg) холекалциферол/ергокалциферол; 1 ng/ml = 2,5 nmol/l.

Витамин Е:
1 IU е биологичният еквивалент на приблизително 0,667 mg d-алфа-токоферол или 1 mg dl-алфа-токоферилацетат; 1 ng/ml = 2,78 nmol/l.

Витален етап Възраст Мъже:
mcg/ден (IU/ден)		 Жени:
mcg/ден (IU/ден)
Бебета (AI) 0–6 месеца 400 (1,333 IU) 400 (1,333 IU)
Бебета (AI) 7–12 месеца 500 (1,667 IU) 500 (1,667 IU)
Деца 1–3 години 300 (1000 IU) 300 (1000 IU)
Деца 4–8 години 400 (1,333 IU) 400 (1,333 IU)
Деца 9–13 години 600 (2000 IU) 600 (2000 IU)
Тийнейджъри 14-18 години 900 (3000 IU) 700 (2333 IU)
Възрастни 19 години и повече 900 (3000 IU) 700 (2333 IU)
Бременност 18 години или по-млади - 750 (2500 IU)
Бременност 19 години и повече - 770 (2,567 IU)
Кърмещи жени 18 години или по-млади - 1200 (4000 IU)
Кърмещи жени 19 години и повече - 1300 (4333 IU)

Известно е, че прекомерният прием на предварително формиран витамин А (ретинол) по време на бременност причинява вродени дефекти (вж. Безопасност).

За подробен списък на препоръчителната дневна доза (PRI/ADR) на витамини и минерали за възрастни, получени от различни страни и организации, вижте: Pdf.

Прием на провитамин А - еквиваленти на активност на ретинол

Различните източници на витамин А като храна, добавки и провитамин А каротеноиди имат различна сила. Бета-каротинът се абсорбира по-трудно от ретинола и трябва да се преобразува в ретинал и ретинол от организма; други каротеноиди на провитамин А, присъстващи в храната (например алфа-каротин), се абсорбират дори по-трудно от бета-каротина.

Международният стандарт за измерване на витамин А е „еквивалентът на активност на ретинол“ (EAR), който отчита индекса на конверсия и представлява активността на витамин А като ретинол.

Според Съвета по храните и храненето на САЩ коефициентите на преобразуване са както следва (24):

Консумирана сума Сума, превърната в ретинол Съотношение EAR
1 мкг витамин А в диетата или от
допълнителна форма		 1 мкг ретинол * 1: 1
12 мкг бета-каротин в диетата 1 мкг ретинол 12: 1
24 мкг алфа-каротин в диетата 1 мкг ретинол 24: 1

* Стар международен стандарт, все още широко използван, е международната единица (IU): Една IU е равна на 0,3 микрограма (mcg) ретинол, а една mcg ретинол е равна на 3,33 IU ретинол.

Факторите на преобразуване на диетичния бета-каротин във витамин А се променят с течение на времето и не винаги са били еднакви в различни проучвания и проучвания. Много изследователи предполагат коефициент на преобразуване 1: 6 - за да се получи 1 мкг ретинол от плодове и зеленчуци, в диетата са необходими 6 мкг бета-каротин.