препоръки

Както вече знаете от публикацията за това как да планирате семейната седмица, една от най-важните задачи за организиране на семейната и домашна седмица е изготвянето на седмичното меню.

Тогава вече ви казвах малко какви стъпки следвам, когато мисля за това и се вдъхновявам, но искам да направя една крачка по-напред и да продължа да разбивам седмичното семейно меню. Идеята е в края на поредица от публикации, които започвам днес, завършете със система, базирана на седмична структура на менюто или шаблон, която служи като основа за всяка седмица, като трябва само да я попълните. Малко като упражненията „запълване на дупките“, които правихме, когато бяхме малки. Колкото по-лесно го имаме, толкова по-добре.

И не става въпрос само за подготовката на менюто, което само по себе си е полезно за организиране на покупката и седмицата, имам предвид планирането на меню, което също е здравословно, за да сме сигурни, че ядем всички хранителни вещества, от които се нуждаем. Планирането ни помага много в това, тъй като можем да се погрижим да включим точните количества в нашето меню. Следователно, целта на този шаблон Не само за опростяване на процеса, но и преди всичко за да сме сигурни, че се храним добре. Всъщност това е едно от основните предимства при планирането на нашето меню: че цялото семейство се храни по-добре.

Добре, добре, за да проектирам това основно меню, консултирах се с много източници, като се започне от тези, които са ми били най-известни: препоръките на брат ми Луис (вече ви разказах за брат ми готвач, той е един от сътрудниците на този блог) и хранителните обяснения на книгата „Науката за здравето „Д-р Валентин Фъстър. И тогава започнах да разследвам и намерих други супер интересни документи. Особено се препоръчва „Ръководството за здравословно хранене“, редактирано от Испанското дружество за обществено хранене и „чинията за здравословно хранене“ от Харвардския университет по обществено здраве. Въпреки че напоследък ми се струва, че те са малко преувеличени, прегледах и препоръките на СЗО за здравословно хранене. В обобщение, от всичко това получавам следните препоръки.

Освен това имах наблюдение на Нур Ал Али, диетолог и основател на училището Комо Комо, компания с мисията да научи децата на навиците и предимствата на добрата диета, за да гарантира, че както съдържанието на тези публикации, така и дизайнът на окончателния шаблон, нямат хранителни, но. Благодаря ти!

Препоръки за изготвяне на здравословно меню

  • Яжте 5 пъти на ден, но не големи количества, разбира се, че ако няма да свършим като семейство Мишлен. Според диетолозите приемането на повече ястия на ден ни помага да бъдем доволни и да не пристигаме с тревога при следващото хранене. По този начин избягваме постоянно да попадаме в много калорични, мазни храни или храни с високо съдържание на захар.
  • Яжте от всички групи храни. Причината е много проста: няма храна или вид храна, която да съдържа всички основни хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае. Има моменти, в които някои храни се демонизират: млякото сега е много охулено, червеното месо и някои зърнени култури също преживяват зле, но всички те имат своята функция (в правилните количества). Дори мазнините (за предпочитане растителните) имат много важна функция, тъй като те се намесват в състава на клетъчните мембрани. Хидратите също са ключови, защото ни осигуряват енергия.
  • В идеалния случай включете всички групи във всички хранения. Това е теорията зад здравословната чиния: половината от чинията зеленчуци и плодове, а другата половина, четвърти протеин (риба, месо, яйца ...) и четвърти зърнени храни (тестени изделия, ориз, царевица, препечен хляб ...) или други хидрати (картофи, други грудки). Мазнините и важните хранителни вещества като витамини, минерали вече са включени в предишните групи.

  • Ключът е в количеството: Всички групи са подходящи, но не винаги в еднакво количество. Какво друго да ядем, плодове и зеленчуци; най-малкото мазнини и захари. От една страна, сумите са от ключово значение да не се прекалява с някои компоненти, които не са добри в излишък и които биха направили диетата ни по-малко здравословна, като мазнини, захар и сол. А от друга да избягвате приема на излишни килограми 🙂
  • Консумирайте сезонен продукт: Всички са предимства: те имат повече вкус, те са по-здравословни - тъй като съдържат повече хранителни вещества - и са по-евтини.
  • Времето и подготовката също имат значение: Ако искате да се погрижите малко за вашата диета, въглехидрати, захари и мазнини, по-добре е да ги консумирате основно през деня, отколкото през нощта, защото тогава лягаме да спим и не го изгаряме по същия начин, както когато са отгоре надолу. Поради тази причина е по-добре да изберете по-здравословни препарати за вечеря като варене, приготвяне на пара, гладене вместо пържено и осоляване.
  • Не забравяйте за водата: 2 литра на ден са идеални. Не всичко трябва да става през чаши с вода. Също така кафето, настойките, соковете и плодовете съдържат много вода.

Е, това е за днес, но ние ще продължим да задълбаваме в здравословните менюта. На следващия ден ще говорим по-подробно за различните групи храни и препоръчителните количества. И накрая ще разработим нашето типично меню, за да улесним живота и да сме сигурни, че се храним вкусно и здравословно. Знаете ли, организирайте се и се наслаждавайте!