Изследванията показват тревожни нива на затлъстяване и наднормено тегло при деца и юноши

valle

Фулвия Карвахал
Агенция AUPEC
Април 2009 г.

Камило е на пет години и обича пакетирани сокове, освежаващи напитки, рекламирани по телевизията, газирани напитки и мляко с вкус на шоколад, наслаждава се и на сирене с пръсти, емпанади и понички, които баба му приготвя.

Това, което Камило не знае, а може би и родителите му, е, че само в една кутия сок консумира приблизително 160 килокалории от захар, максималната препоръчителна консумация за деня и че ежедневното пържене, толкова често срещано в гастрономията на Вале дел Каука, може да допринесе за промяна на нормалните нива на холестерол в кръвта.

Преди 30 или 40 години експертите бяха загрижени за протеиновото и калоричното недохранване на населението, тъй като това беше преобладаващата ситуация както в Колумбия, така и в страни със средни и ниски социално-икономически нива. Но днес ситуацията е различна.

Професор Ана Беатрис Грация де Рамирес, директор на групата за изследване на храненето към здравния факултет на Университета дел Вале и специалист по хранене на майките и децата, потвърждава, че хранителните условия на населението са се променили и в момента изследванията показват затлъстяване, наднормено тегло и недостиг на определени микроелементи както при деца, така и при юноши.

„В скорошно проучване, проведено с Общинския здравен секретариат, в което са участвали 58 000 деца от официални училища в град Кали, е установено, че децата не се хранят добре, тъй като консумират излишни калории, особено това, което се наричат ​​празни калории, дава се от захари и мазнини, които, разбира се, генерират много висок процент наднормено тегло и недостиг на микроелементи. "

Тази изследователска група е получила подобни резултати в проучвания, проведени през предишни години, по-специално от 2000 г. насам, с училищни деца и юноши, принадлежащи към училища от различни официални и частни социално-икономически слоеве в някои общини на Вале дел Каука.

В едно от тези проучвания те са работили с 1200 деца в 6 общини Вале дел Каука в предучилищния етап, свързани с държавни институции.

Това проучване успя да покаже, че децата от ниски социално-икономически слоеве, свързани с държавни институции, имат добро покритие на храните и следователно установеният процент на недохранване е много нисък, много по-нисък от средния за страната.

"Тревожният хранителен аспект е, че ако децата и младите хора консумират два пъти повече калории, от които се нуждаят, в мазнини и захари, не само е очевидно, че те са с наднормено тегло, но също така е много възможно да се открие дефицит на микроелементи, наред с други причини, поради липсата на разнообразие в ежедневната диета ".

Микронутриентите са елементи, които са необходими в малки количества, но които са от съществено значение за организма, тъй като те се намесват в повечето функции на тялото, някои също толкова важни в училищна възраст, колкото способността за учене и растеж, които са свързани с адекватни нива на желязо и цинк.

Тялото има много строг контрол на хранителните вещества и след като установи декомпенсация, това, което прави, е да балансира техните концентрации в кръвта или да намали функциите, в които те участват.

В друго разследване, което включва 3000 деца между 7 и 18 години с високи, средни и ниски социално-икономически нива, е установен процент на затлъстяване от 20% в пред-юношеската възраст, особено при момичета от средния слой, в допълнение, висок холестерол нива при младите хора от същото социално-икономическо ниво.

Един аспект, който допринася за наднорменото тегло при някои деца, е липсата на физическа активност.

"Например в Кали училищата със средно социално-икономическо ниво обикновено се намират в къщи, които не са много подходящи за момчета да извършват физическа активност."

Колумбия е държава, която е в хранителен и епидемиологичен преход, затлъстяването е разположено в средните социално-икономически нива за разлика от индустриализираните страни, където затлъстяването е в долните слоеве, ситуация, докладвана от Панамериканската здравна организация в книгата "Затлъстяването в бедността".

За тази група изследователи е важно както учителите, учениците, така и родителите да бъдат информирани, информирани и адекватно подготвени относно значението на здравословното и балансирано хранене, както и на здравословния начин на живот, за да се предотвратят продуктовите заболявания от лошото хранене.

Имате ли нужда от повече информация за тази статия?
Каним ви да се свържете с професор Беатрис Грация, ръководител на групата по хранене, Здравен факултет на Универсидад дел Вале .

Той любезно послужи като източник за разработването на току-що прочетения текст.