хранене

Световната здравна организация (СЗО) публикува ръководство с диетични съвети за здравословна диета, която помага да се контролира приема на калории и укрепва имунната система по време на задържане.

Да си у дома през целия ден може да увеличи желанието да удряте кухнята по-често за храна. Проучванията вече показват известна тенденция, в случаи на безпокойство, да се предпочитат по-калорични храни.

Както посочва СЗО, доброто хранене е от решаващо значение за здравето, особено когато е необходимо да се укрепи имунната система. От друга страна, при затвореността, причинена от масивната зараза на коронавируса, може да липсва прясна храна, която да навреди на по-здравословното хранене.

Ето защо, за да се погрижите за вашата диета, СЗО предлага някои препоръки:

  • План: купувайте това, което е наистина необходимо, като избягвате прекомерни покупки и потребление. Когато хората се паникьосват, последиците могат да бъдат отрицателни, например да причинят повишаване на цените или неравномерно разпределение на продуктите. Затова стимулирайте правилно това, от което се нуждаете, и планирайте покупката, за да избегнете ненужни разходи.

  • Приоритизирайте пресните храни: първо изберете пресни храни и тези, които скоро ще изтекат. Ако има пресни продукти като плодове и зеленчуци, изберете тези продукти за по-здравословна диета. Можете също да замразите плодовете и зеленчуците, тъй като те запазват хранителните си вещества.

  • Пригответе си собствена храна: у дома е много по-лесно да имате време и условия за готвене. Възползвайте се от тази възможност да развиете умения за приготвяне на храна, изучавайки нови рецепти. Важно е, както вече споменахме, да използвате съставките, които вече имате у дома.

  • Ограничете приема на сол, захар и мазнини: Както знаете, храни със сол, захар и високи нива на мазнини могат да повлияят на здравето ви, ако се ядат в големи количества. Затова СЗО препоръчва максимум 5% от калориите от свободна захар, 5 грама сол и 30% мазнини (само с 10% наситени мазнини). На всяко хранене избирайте храни, които естествено намират тези елементи, като плодова захар, риба и ядкова мазнина, и заменете солта с билки и подправки.

  • Яжте фибри: консумирането на фибри помага за регулиране на храносмилателната система и предотвратява желанието за хранене между храненията. Естествените храни, включително зеленчуци, плодове и бобови растения, помагат да се осигури прием на фибри.

  • Избягвайте алкохол и хидрат: Алкохолът може да промени вашето психологическо състояние, да причини пристрастяване и да отслаби имунната ви система. Ето защо се препоръчва да се избягват карантинните алкохолни напитки и да се избере вода. Всъщност поддържането на добра хидратация е от решаващо значение за доброто здраве. Изберете вода вместо сладки напитки като сокове и газирани напитки.

  • Погрижете се за безопасността на храните: „Само здравословните храни са здравословни храни“, припомня СЗО. Когато приготвяте храната си, не забравяйте да поддържате ръцете и кухненските принадлежности чисти. Винаги трябва да отделяте готвената храна от суровата, да се грижите за правилната температура за храната и минималното време за готвене.

Тук можете да получите достъп до други здравословни рецепти и препоръки.

За здравеопазването и храненето FUNIBER спонсорира обучението на професионалисти с учебни програми като международната магистърска степен по хранене и диететика или специализацията по хранителна интервенция при извънредни ситуации