Тези дни у дома, в които ние се стремим да смекчим разпространението на COVID-19 чрез изолация, са моменти, в които трябва да променим ежедневието си и да се погрижим за приготвянето на храната, която сами ще консумираме. Тази ситуация може да породи несигурност и да предизвика тревожност и стрес; обичайно е, че когато изпитвате този тип емоции, сте склонни да ядете повече и да консумирате храни с високи нива на захар, мазнини и натрий.

препоръки

Андреана Чебалос, диетолог от Alimentos Polar, споделя следните съвети за добра диета по време на карантина:

1. Направете план за хранене за тези дни и списък за пазаруване на хранителни стоки което ви позволява да присъствате на подготвителен период от поне една седмица. Това ще ви помогне да не се разсейвате или дезориентирате при избора на храна, както и да се възползвате от времето на пазара и да не сте далеч от дома за дълги периоди. От съществено значение е преди да отидете в супермаркета или магазина, да проверите хладилника и килера, тъй като по този начин организирате финансите си и се възползвате максимално от това, което вече имате у дома.

2. Ако искате да се възползвате от карантинното време, като научите нови ястия, включете някои здравословни рецепти където въвеждате храни, които никога досега не сте приготвяли. Можете също така да включите препарат за индулгенция (десерти), но само веднъж седмично. Това ще ви помогне да контролирате теглото и да управлявате безпокойството.

3. Не забравяйте, че простите препарати, но с домашен вкус, ще ви накарат да се чувствате по-спокойни у ​​дома.

4. Включете съставки във вашите рецепти, които помагат за укрепване на защитните сили. През този сезон е от голямо значение нашата имунна система да е силна. За това можете да готвите с храни с високо съдържание на витамин С като лимон, киви или броколи. Препоръчително е също да включите чесън и лук във вашите препарати, които имат антивирусни компоненти и ни помагат да се предпазим от инфекции. Можете дори да използвате джинджифил, тъй като е известно, че има лечебни свойства, тъй като той се бори с вирусите и бактериите благодарение на своите противовъзпалителни свойства.

5. Препоръчваме в килера да има нетрайни храни или такива, които нямат близък срок на годност, като например:

• Фасул и зърнени храни не само защото са трайни, но и защото са богати на витамини, протеини и желязо.

• Консерви като риба тон и сардини, които съдържат мастни киселини като омега 3, които имат ползи за сърдечно-съдовата система. Не забравяйте, че консумацията им трябва да бъде умерена, тъй като те обикновено могат да бъдат с високо съдържание на натрий.

• царевично брашно, Може да се съхранява до 12 месеца, е добър източник на фибри, които благоприятстват храносмилането, няма холестерол, натрий или добавени захари и е продукт, който може да се използва в различни препарати.

• Зърнени храни като овесена каша, която помага за намаляване на глада и контрол на теглото. Това е храна, която осигурява фибри, основно хранително вещество в диетата ни, защото допринася за здравословната храносмилателна система, а също така съдържа голямо разнообразие от витамини и минерали, като тиамин, витамин В6, фолиева киселина, желязо, магнезий и цинк, които те изпълняват различни функции в тялото ни.

6. Водата е вашият най-добър съюзник: Тази препоръка трябва да се прилага всеки ден, а не само в карантина. Включването на вода като напитка, която съпътства действията на деня, ще помогне да се поддържа тялото хидратирано, мозъкът да оксигенира и също така да допринесе за намаляване на консумацията на храна, защото има засищащ ефект. Ако сте от хората, които предпочитат техните напитки да имат повече вкус, можете да приготвите ароматизирана вода с филийки или парчета пресни плодове и/или зеленчуци, като лимон, портокал, ананас, ягоди или краставица, да добавите растения или билки като като мента или джинджифил и подсладете с малко мед.

7. Замразете нетрайните храни, за да продължат по-дълго в дома ви: пресни храни като плодове и зеленчуци могат да бъдат замразени. Това им позволява да се консумират по-дълго време, без да губят хранителните си свойства. Животински протеини като говеждо, пилешко и морски дарове трябва да се съхраняват във фризера, ако няма да се консумират в същия ден.

8. Яжте съзнателно: Не се препоръчва, докато правите различни дейности да се храните едновременно, защото мозъкът няма да фокусира вниманието си единствено върху действието на храненето. Това ще накара чувството за глад да се повтори и вероятно ще консумирате продукти, от които тялото ви не се нуждае.

9. Спазвайте редовното си време на хранене: Нормално е, че като имате повече свободно време у дома, рутината става небалансирана и консумирате храни, които обикновено не са били част от вашата диета. Идеалното обаче е да запазите трите основни хранения (закуска, обяд и вечеря), като спазвате обичайните часове на консумация, и да включвате две закуски между храненията. Здравословни закуски, които да закусвате през целия ден, могат да бъдат ядки като фъстъци, бадеми или кашу, мюсли с кисело мляко и плодове, или стръкове моркови и целина, придружени от хумус или авокадо.

10. Включете някаква физическа активност, която ви позволява да останете активни и енергични у дома. Не забравяйте, че упражненията са страхотен тласък на имунната система.