При пациенти с дисфагия или затруднено преглъщане на течности, препоръки за хидратация отговарят на същите критерии като всеки друг. При това състояние трябва да се вземе предвид само това, че текстурата или вискозитетът на която и да е напитка трябва да бъде променена преди консумацията, или с помощта на модул за сгъстител, или с напитки с модифицирана текстура, вече готови за консумация, като ароматизирани желирани води, текстурата е пудинг.

прием

Препоръчва се редовно да се пият течности с модифицирана текстура през целия ден, като се вземат предвид ежедневните нужди от вода на всеки човек и се обръща специално внимание в най-горещите месеци и в ситуации с повишени нужди (интензивни физически упражнения, треска, уринарна инконтиненция, повръщане и др.).

Не можем да разчитаме единствено на механизма, който предизвиква жаждата за пиене, тъй като в много етапи от живота този механизъм не е достатъчно развит или е променен.

За да поддържате тялото добре хидратирано, водата трябва да бъде първият вариант. Испанското дружество за обществено хранене препоръчва прием на вода и течности от 4-6 чаши на ден.

Като общо правило се изчислява, че препоръчителният дневен прием на вода трябва да бъде успореден с приема на енергия Това зависи от теглото на всеки човек, както и от физическата активност, която се извършва. При възрастни и възрастни хора и умерен климат се препоръчва 1 мл вода за всеки погълнат ккал.

На практическо ниво, как се изчислява количеството вода, което трябва да пием? Испанското общество за хранене в общността, в новата пирамида на здравословното хранене и хидратация, публикувана съответно през 2017 г. и 2016 г., препоръчва прием на течности от 2,5 литра на ден, от които между 4 и 6 чаши съответстват на приема на вода.

В допълнение към питейната вода водоснабдяването, което се постига чрез храната, не трябва да се забравя. Добрият прием на плодове и зеленчуци, както и на мляко ще ви помогне да завършите необходимия дневен прием на вода.

Следващата таблица представя количеството вода, осигурено от някои храни: