остеопорозата

ПРЕДОТВРАТЯВАЙТЕ ОСТЕОПОРОЗАТА ОТ ДЕТСТВО

Съвременни навици на хранене, подкрепени от маркетинг, но не и научни доказателства?.

Когато скелетът започне да се формира, докато достигне „пикова костна маса“ (най-високият костен капитал, който се постига в живота), калциевият принос е от съществено значение за създаването на здрави и устойчиви кости.

Но нашият съвременен начин на живот и хранителни навици не са толкова здравословни, колкото би трябвало да бъдат. Диетичният калций, заниманията на открито и упражненията са решаващи за получаването на пикова костна маса. Днес децата имат по-малко физическа активност, не играят на улицата. Те остават вкъщи и гледат филми или видео игри със заседнала активност.

90% пик на костната маса се достига около 18-годишна възраст. Останалите 10% се осигуряват постепенно до 30-годишна възраст, като по това време започва прогресивна загуба на костна маса (BM), която е по-ускорена при жени след менопаузата. Пикът на ОМ при мъжките е по-висок и генетично костите имат по-дебели кортикали.

Генетичният компонент определя 60-80% от пика на ОМ. 40-20% са резултат от приноса на фактори на околната среда, като прием на калций в храната през пубертета и юношеството. Високият пик на MO е определящ за предотвратяване на фрактури, причинени от загуба на MO, която води до стареене.

Johnston et al. проведе 3-годишно, двойно-сляпо, плацебо-контролирано клинично изпитване за ефекта от добавянето на 1 g калций/ден върху костната минерална плътност при 70 двойки близнаци с възрастов диапазон от 6 до 14 години. Във всяка двойка единият близнак служи като контрола за другия; 45 двойки завършиха проучването. Костната минерална плътност е измерена на 6 месеца и 1, 2 и 3 години. Наблюдаване на увеличаване на OM при близнаци, които са били допълнени с калций в диетата си.

Настоящата диета не осигурява калций и витамин D, необходими на нашия скелет, за да достигне генетичния потенциал, който всеки има по наследство.

Преди около 30-40 години децата пиеха две напитки за хранене: вода и мляко. Днес те са заменени с кола, безалкохолни напитки, сокове и плодови сокове (препоръчително е плодовете да се приемат цели, а не сок). Почти половината от 2 до 5-годишните консумират сладки напитки всеки ден.

Приемът на млечни продукти в Испания намалява през последните 20 години. В периода 2000-2008 г. потреблението е намалено с почти 8%. Намаляването на потреблението продължава до 2016 г.

Сред причините за това намаляване на потреблението са:

Фалшивата търговска пропаганда на компании за храни и напитки, които имат за цел: да продават своя продукт. Те знаят, че децата обичат сладки вкусове и че родителите искат да предложат на децата си здравословни възможности, затова се уверяват, че продуктите им са сладки, но ги предлагат на пазара така, че родителите да мислят, че са здрави и полезни.

Шоколадовото мляко е популярно сред децата, но е с високо съдържание на добавена захар, за да подобри вкуса му. Захарите увеличават риска на детето от диабет тип 2, сърдечни заболявания, затлъстяване на черния дроб, кариес и детско затлъстяване. Много по-добре е да предлагате на децата мляко сами, когато са малки, за да продължат да му се радват, когато са по-големи.

Непоносимост към лактоза. Приблизително 2,5% от децата под 3-годишна възраст имат ваксинална протеинова алергия или непоносимост към лактоза. Укрепеното соево мляко се препоръчва за деца с непоносимост към лактоза.

От друга страна, има увеличение на продажбите на млекоподобни напитки, приготвени с бадеми, ориз, кокос, соя, кашу или лешници. Тези продукти не са хранително еквивалентни на кравето мляко в калций, витамин D и протеини. Фитатите, присъстващи в много от тези семена, обикновено се смачкват, за да се получи мляко, но те действат като хелатори и фиксират цинк, магнезий и желязо, което може да причини недостиг на витамини. Не се препоръчват растителни млека и напитки, които съдържат кофеин, добавени захари или заместители на захарта.

Вкусовете и апетитите се консолидират в ранна възраст. Поради тази причина, за да се насочи здравословното хранене към подходящото място, идеалното би било да има само вода и мляко в домовете за деца. Но освен това те са и най-добрите напитки за останалата част от семейството. Някой ще каже: Ами от време на време Cocacolita не?, Но научните доказателства казват: Сложете мляко на костите си! !

Препратки

Johnston CC et al. N Engl J Med 1992; 327: 82-87

Halbrock TL, Lancet 1988; 5: 946-9

Министерство на земеделието, рибарството и храните (MAPA)

Stewart TL et al. J Endocrinol 2000