Подобни публикации

соса

Пригответе 3 соса, които да намажете с балсамов оцет

Как да приготвим салса роза

Как се приготвя крем от чесън

Тартар майонеза от карфиол

10 типични сосове от гастрономията Thäi

Вижте повече за

Млякото е една от най-пълноценните храни, що се отнася до храненето. Освен че е много вкусен, той изпълнява различни полезни функции за нашето тяло, като защитава стомашно-чревния тракт от патогени, токсини и възпаления, допринася за метаболитното здраве, като регулира различни процеси за получаване на енергия и осигурява хранителни вещества за развитието на костите ни от първата ни минута от живота. Познавайки всички ползи от вкусното мляко, какво по-хубаво от това да го включим в нашата диета освен сиренето и маслото, които ядем ежедневно? Тъй като е толкова гъвкав и изглежда добре с много препарати, ви каним да знаете тези невероятни 10 соса на основата на мляко, така че да можете да внесете най-доброто от тях в закуските си и тези случаи да станат най-доброто оправдание да се насладите на мляко в друг от многобройните му начини да го консумирате. Страхотен!

1) Сладко-кисел сос бешамел Съставки -½ литър мляко

-2 супени лъжици царевично нишесте

-1 супена лъжица горчица

-1 жълтък

Приготвяне В тенджера смесете всички съставки, доведете до умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато заври, свалете от котлона, добавете горчицата, коригирайте подправката. Този приятен сос се съчетава много добре с патладжани на скара.

2) Сладко-кисел къри сос Съставки -¼ литър мляко

-50 милилитра (ml) сметана

-2 супени лъжици царевично нишесте

-50 грама масло

-3 чаени лъжички къри на прах

-1 лъжица захар

Приготвяне В малка тенджера смесете млякото, царевичното нишесте, захарта, маслото и кърито, гответе на умерен огън при непрекъснато бъркане, когато заври отстранете от огъня, добавете сметаната, разбийте, подправете на вкус. Осмелете се да опитате този сос и придружете малко сотирани италиански тиквички.

3) Лимонов и млечен сос Съставки -1 чаша мляко

-1 ½ супена лъжица масло

-1 супена лъжица царевично нишесте

-1 щипка смлян пипер

-Сок от 1 лимон

Приготвяне В тенджера смесете всички съставки, доведете до умерен огън, като разбърквате непрекъснато, докато заври, свалете от котлона, добавете лимоновия сок, подправете на вкус. Този пресен сос е идеален за придружаване на всички видове салати и сурови зеленчуци.

4) Млечна майонеза Съставки -½ чаша мляко

-1 чаша зехтин

-1 тире оцет или лимон

Приготвяне В купа разбийте млякото, постепенно включете маслото, разбийте, докато получите кремообразна консистенция, подправете със сол, когато получите желаната консистенция, добавете оцета или лимона. Придружете някои готвени картофи с тази нова млечна майонеза.

5) Сирене и млечен сос Съставки -½ чаша мляко

-100 милилитра (ml) сметана

-1 супена лъжица царевично нишесте

-100 грама настърган кашкавал

-1 супена лъжица горчица

Приготвяне В тенджера смесете млякото, настърганото сирене, царевичното нишесте, гответе, когато заври отстранете от огъня, добавете горчицата и подправете със сол, добавете сметаната, разбийте енергично до хомогенизиране. Подредете задушени броколи и карфиол върху плато и къпете тези зеленчуци с този вкусен сос от сирене и мляко.

6) Лек горчичен сос Съставки -6 супени лъжици горчица

-300 милилитра (ml) мляко

-1 супена лъжица царевично нишесте

-25 грама масло

Приготвяне В малка тенджера смесете млякото, царевичното нишесте, маслото и горчицата, гответе на умерен огън при непрекъснато разбъркване, когато заври отстранете от огъня, подправете на вкус. Осмелете се с този специален сос и опитайте малко гъби с този горчичен сос.

7) Сос от бял чесън Съставки -1 глава чесън

-500 кубически сантиметра (куб. См) мляко

-2 супени лъжици царевично нишесте

-2 лъжици масло

-1 жълтък

Подготовка Обелете и смилайте чесъна. В малка тенджера смесете млякото, царевичното нишесте, маслото и смления чесън, гответе на умерен огън при непрекъснато разбъркване, когато заври отстранете от котлона, разбийте жълтъка, добавете го към соса, подправете на вкус. Изсипете соса от бял чесън в лодка за сос, подредете маса със сурови зеленчуци и ги придружете с този сос.

8) Сос тартар Съставки -100 милилитра (мл) мляко

-200 милилитра (ml) зехтин

-1 чаена лъжичка лимонов сок

-1 чаена лъжичка каперси

-4 малки лука в оцет

-1 чаена лъжичка мариновани краставици

Приготвяне В купа смесете олиото, лимоновия сок, млякото и солта, разбийте до получаване на консистенция на майонеза, добавете нарязаните корнишони, каперсите, нарязания лук и нарязания магданоз, подправете и разбъркайте, докато всички съставки се включат. Този сос може да се съхранява в хладилник за няколко дни. Поради свежестта и киселинния си вкус препоръчваме да придружавате този сос с някои сурови зеленчукови шишчета.

9) Кремообразен сос от босилек Съставки -1 супена лъжица масло

-1 скилидка чесън смляна

-1 супена лъжица накълцани листа босилек

-200 грама сметана

-¾ чаша настърган кашкавал

Приготвяне В малка тенджера загрейте маслото, добавете чесъна, когато стане златист, добавете сметаната и млякото, подправете на вкус, варете 5 минути, свалете от огъня, добавете нарязания босилек и настърганото сирене. Осмелете се и опитайте този сос, придружен от парчета авокадо и печени домати.

10) Сос от лук Съставки -1 глава лук

-25 грама масло

-250 кубически сантиметра (куб. См) мляко

-Зехтин

-1 супена лъжица царевично нишесте

Приготвяне В тиган със зехтин задушете ситно нарязания лук за 5 минути, резервирайте. В тенджера смесете мляко, царевично нишесте и масло, добавете сотирания лук, варете, докато заври, при непрекъснато разбъркване, подправете на вкус. Свалете от котлона и охладете. Друг иновативен сос, с вкусен вкус на лук, го сервирайте с някои пръчици целина.