Рецептата за палачинки има няколко вариации, но няколко трика. Погледнете тези 5 версии на готвачи и инфлуенсъри, които са много яростни в социалните мрежи по време на карантина.

Рецептата за палачинки води, заедно с тази на домашния хляб, класацията на това, което аржентинците избират да готвят в тяхната карантина. Те споделят подиум с пастата фрола, картофената торта, банановия пудинг и ньоките. И сега тази есен е тук, за да остане, няма недостиг на тиквена супа, яхнии, полента и гювечи. Към класическата рецепта за палачинки с дулсе де лече се добавят овощни дървета, овесени ядки и дори веган версия, която готвачи и инфлуенсъри споделят в социалните си мрежи.

Лесна шоколадова рецепта за ябълков пай Фондю и уиски свинско ребро

Не можем да пием само уиски самостоятелно, с лед, с джинджифилов ел или в някакъв изискан коктейл като класическия Old Fashioned или Manhattan; Можем също да го хапем, да му се наслаждаваме, харесвайки героя на вкуса на ястие в някои от тези рецепти.

1 - КЛАСИЧЕСКИ ПАЛКАЙКИ С DULCE DE LECHE - Валентина Рамало (@valuramallo)

Рецепта за 6-8 палачинки

  • Разбийте ръчно 1 яйце с 1/2 чаша мляко, 1 супена лъжица захар и няколко капки ванилова есенция.
  • Добавете два пъти половин чаша брашно, така че разбъркваме добре, за да няма бучки (можете да го направите в блендера).
  • Гответе в тиган напред-назад (за да не полепнат можете да сложите растително спрей, масло или неутрално масло).
  • Напълнете с каквото искате: dulce de leche, Nutella, мед, конфитюр, шоколад, крем от шантили, кондензирано мляко.

палачинки

2 - БАНАНАНСКИ ПАНАКАРКИ И ШОКОЛАДЕН КРЕМ - El Gordo Cocina (@elgordococina)

Съставки (за 8 палачинки)

  • 1 чаша или 110 грама самонадигащо се брашно (в противен случай използвайте 0000 + 1 чаена лъжичка бакпулвер)
  • 3/4 чаша мляко
  • 2 супени лъжици масло, разтопено
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 големи супени лъжици захар

Подготовка

  • Разбийте яйцето с разтопеното масло, млякото и захарта, добавете малко по малко ванилията и брашното, продължавайки да разбивате, докато получите течна, но гъста смес.
  • Оставяте го да си почине за около 10 минути. След това слагате малко масло в тиган на умерен огън и сипвате черпаци от сместа. Когато суровите странични мехурчета са готови за обръщане.
  • Сервирате ги веднага с плодове като ягоди, боровинки, банани или каквото ви харесва най-много. Можете да замените шоколада с мед или dulce de leche.

3 - ЯБЪЛКОВИ ПЛАЧИНИ - Felicitas Pizarro (@felipizarro)

Домашен хляб оригинална рецепта: как се приготвя у дома

4 - ВЕГАНСКИ ПЛАЧИНИ - Здравей, веган @holavegan

Съставки (8 палачинки)

  • 8 супени лъжици пшенично брашно (1 на палачинка)
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка кафява захар
  • 1 щипка куркума на прах за цвят
  • 400 мл неподсладено растително мляко

Подготовка

  • Пресейте праховете, така че да са добре интегрирани.
  • Добавете растителното мляко. Разбийте с телена бъркалка, така че сместа да е гладка, без бучки. Оставете да престои 15 или 10 минути.
  • Загрейте палачинката. С помощта на четка намажете няколко капки кокосово масло. Изсипете черпак от тестото, като обърнете тавата за палачинки, така че да се разтече добре.
  • След като повърхността мехурче, обърнете палачинката с маневра или с помощта на шпатула.
  • Гответе само няколко секунди и извадете.
  • Намазвайте отново маслото на палачинката всеки път, когато стартирате нова палачинка.
  • След като приключите, използвайте за препарата, който ви харесва най-много, или просто се насладете на намазване с веганско дулсе де лече.

5 - БАНАНИ И ОВЕСНИ ПЛАЧИНИ - София Pouchulú (@ fresh.food.arg)

Съставки

  • 1 яйце
  • 1 банан
  • 1 чаша овесени ядки
  • 1/2 чаша обезмаслено мляко
  • Тире от ванилова есенция
  • 2 супени лъжици подсладител

Подготовка

  • Смесете добре, докато всичко се интегрира и вземете към предварително намазнена палачинка (аз използвам кокосово масло) вече гореща и изхвърлете част от съдържанието с помощта на черпак.
  • Когато видите, че то започва да прави мехурчета, можете да го обърнете и да го приготвите.
  • Украсете с плодове.
  • Те могат да бъдат направени и замразени, за да са готови за закуска. Изваждат се от фризера, слагат се в общия тостер за 2 минути и готово: изглеждат пресни.

6 - ШОКОЛАД И ЯГОДНИ ПЛАЧИНИ - (@recetasaludables_recetas)

Съставки

  • 2 яйца
  • 3 супени лъжици мляко по ваш избор (аз използвах бадеми)
  • 3 супени лъжици овесени люспи
  • 2 супени лъжици сладко брашно от маниока (или дъвка от тапиока)
  • 1 супена лъжица 100% какао на прах
  • Подсладител на вкус
  • Нарязани ягоди