Печенето на пълнени картофи винаги е специално. Много е трудно да останете безразлични към аромата, който се появява от кухнята навсякъде в дома. Може би досега го виждахте много трудно, но това свърши. Знаете какво трябва да направите и как.
Със сигурност вече сте наясно с хранителните ползи, които съществуват при поддържането на този тип готвене в храната. По-конкретно, ние се позоваваме на фурната и още повече с картофи, които са храни, които обикновено са много трудни за готвене.
Предимства на приготвянето на печени пълнени картофи
Въпреки че, освен устойчивостта на тази съставка при омекотяването и омекотяването, акцентът е, че когато храната минава през фурната, повечето хранителни вещества, които съдържат, не се губят. Следователно, вие се храните по-добре и по-здравословно.
В този смисъл, направете пълнени печени картофи Дава ви шанс да се заиграете малко и да дадете на въображението си малко свобода. Не забравяйте, че можете да приготвите паралелно всяка проста и бърза смес, която да служи за интегрирането й в картофите.
Накратко, приготвянето на това хранене не е трудно, нито ще отнеме твърде много време от вашия график. Това, което го прави забавен и предизвикателен, са малките вариации на този препарат. Вкус, контраст и качество са някои от плюсовете на това вкусно ястие.
Сега остава само това следвайте инструкциите и можете да се съобразите с тази рецепта от вкъщи. В стъпките, които ще ви покажем, всичко за процедурите е подробно. Резултатът с печени пълнени картофи не е труден, но има своя техника.
Познайте приготвянето на пълнени картофи във фурната
Публикация в списание Nutrients подчертава, че картофите са важен източник на хранителни вещества като витамин С, витамин В6, калий, фолиева киселина и желязо. Освен това те са богати на диетични фибри и се съобщава, че са по-засищащи от другите нишестени въглехидрати, като тестени изделия и ориз.
В крайна сметка това проучване подкрепя включването му като част от здравословна и балансирана диета, в съответствие с настоящите диетични насоки. въпреки това, тъй като това е храна с високо съдържание на въглехидрати, консумацията й трябва да се извършва умерено.
Знаейки това, ние предлагаме вкусна рецепта, за да се възползвате от картофите като част от основните ястия. Ако все още не сте опитвали печени пълнени картофи, направете бележки по инструкциите по-долу.
Съставки
- 4 листа алуминиево фолио
- 3 средни картофа
- 1 супена лъжица зехтин (15 ml)
- 1 супена лъжица сол (15 g)
- 2 супени лъжици смлян бял пипер (30 г)
- 2 клонки прясна мащерка
- Две чаши и половина заквасена сметана (300 мл)
- 8 броя филийки бекон
- 1 клон от лук, нарязан
- 1 чаша синьо сирене (200 г)
Подготовка
- Първото нещо, което трябва да направите, е да опънете листовете алуминиево фолио. В идеалния случай те трябва да имат размери 15 на 15 сантиметра.
- Сега трябва да поставите картофа върху хартията.
- След това изсипете дъжд от зехтин в средата на картофа, заедно със солта, пипера и мащерката.
- Повторете операцията на всеки от картофите, които имате за тази рецепта.
- След това ги увийте и занесете ги във фурната с температура, зададена на 200 ºC за 45 минути.
- За да разберете дали са добре приготвени, трябва да тествате след 30 минути с върха на ножа. Ако той влезе без съпротива, ще разберете, че те вече са добре приготвени.
- Сега идва пълнежът: ще сложите лентите бекон във фурната и ще ги оставите да покафенеят за 10 минути и след това ще ги нарежете на ситно. Накълцайте и лука много ситно.
- След това добавете заквасената сметана и я смесете с бекона и лука.
- Накрая, добавете синьото сирене и черен пипер и ще имате готов пълнеж.
- Отворете картофите, като направите напречен разрез и продължете да ги пълните със сместа.
- За финал можете да сервирате с контур или да ги сервирате сами. Всичко ще зависи от вашия вкус. Надяваме се да ви хареса това ястие.
Искате ли да консумирате картофи по здравословен начин? Забравете пърженето и направете тези вкусни картофи на фурна. Можете да ги споделите с цялото си семейство или да ги включите в специално хранене с приятели.
- Robertson TM, Alzaabi AZ, MD Robertson, Fielding BA. Нишестени въглехидрати в здравословна диета: Ролята на смирения картоф. Хранителни вещества. 2018; 10 (11): 1764. Публикувано 2018 г. на 14 ноември. Doi: 10.3390/nu10111764
- Камире, М. Е. (2016). Картофи и човешко здраве. В Напредък в картофената химия и технологии: Второ издание (стр. 685–704). Elsevier Inc. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-800002-1.00023-6
- Ezekiel, R., Singh, N., Sharma, S., & Kaur, A. (2013). Полезни фитохимикали в картофите - преглед. Food Research International, петдесет(2), 487-496. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2011.04.025
Завършил е писмен и устен превод от Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Перу) през 2014 г. Eliana Delgado извършва преводачески практики в организации за социална помощ по въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието. Той живее в Мадрид от 2 години, където го направи диета и хранителен курс през 2018 г. в института ActivaTres. След като завърши следването си, той продължи предпрофесионални практики в "Средиземноморско здраве", известен билкар. Всъщност, работи като преводач на свободна практика, преводач, редактор и коректор, специализиран в медицински текстове, резюмета на изследванията, проведени по темата, списания, дидактически ръководства за хранително образование, информативни текстове и текстове, свързани със здравето като цяло.