Тази промяна в диетата се равнява на ежедневна разходка от 30 минути.

от: Candy Sagon | Коментари: 0

яденето

Учените имат основания да вярват, че пълнозърнестите храни ви помагат да отслабнете.

En español | Ето един лесен начин да загубите 100 калории на ден - яжте повече пълнозърнести храни.

Това разкрива ново проучване на университета Туфтс, което предполага, че яденето на пълнозърнести храни може да ускори метаболизма ви и да намали калориите, които тялото ви поема.

Изследователите сравняват две групи възрастни на възраст между 40 и 65 години, които са разпределени на случаен принцип да ядат пълнозърнеста диета (като овесени ядки, кафяв ориз, пълнозърнесто брашно) или рафинирана зърнена диета (като хляб). бял ориз и бяло брашно). Общият брой калории и видовете храни са еднакви и за двете групи.

"Осигурихме цялата храна, за да гарантираме, че съставът на диетата се различава само по източника на зърнени храни. Допълнителните калории, които тези, които са яли пълнозърнести храни, са еквивалентни на динамична 30-минутна разходка", се казва в прессъобщение водещ автор Сюзън Б. Робъртс, директор на Лабораторията за енергиен метаболизъм.

След осем седмици участниците в изследването, които са яли пълнозърнести храни, са повишили метаболизма в покой и са поели по-малко калории, тъй като, както обясняват изследователите, те са имали „по-големи загуби на фекална енергия“. Това не означава - за да бъда откровен - че хората ходят по-често в банята само заради допълнителните фибри, поясняват авторите, но че допълнителните фибри променят и начина на смилане на други храни.

Учените предупреждават, че изследването не доказва, че пълнозърнестите храни причиняват загуба на тегло, но подозират, че това се случва. Съавтор Дж. Филип Карл, който сега е учен по хранене в САЩ Армейският изследователски институт по екологична медицина изчисли, че това може да се равнява на загуба на около пет килограма годишно.

Изследването е публикувано в изданието на American Journal of Clinical Nutrition от 8 февруари.

Ако купувате пълнозърнести храни, потърсете етикети, на които пише „100% пълнозърнести храни“ или „100% пълнозърнести храни“. Термини като „многозърнест“ или „направен с пълнозърнести храни“ обикновено не са 100% пълнозърнести продукти. Друг лесен начин за идентифициране на автентични пълнозърнести храни е печатът на Съвета за пълнозърнести храни на етикета.