Желетата са вкусни и освежаващи. Какво още, са богати на аминокиселини, които укрепват нашите кости, хрущяли, сухожилия и връзки. Всъщност този продукт е отличен съюзник за предотвратяване на остеопороза. Също така ни помага да имаме по-силни нокти, придава жизненост и сила на косата и ни позволява да хидратираме кожата.

вкусни

Вероятно обаче не знаете, че желатинът се получава от животни, главно от кожа и кости, почти винаги от прасета. Ето защо е толкова протеинов. Всъщност между 84 и 90% от състава му са протеини. Обаче вкусовете му обикновено са изкуствени и се подобряват благодарение на много добавена захар.

Така, да се възползвате от предимствата на желатина, нищо по-хубаво от това да го направите у дома. Всъщност не е толкова трудно, колкото си представяте. Ние ви помагаме с някои рецепти, всички те съдържат агар-агар, храна, която има голяма засищаща сила, идеална за всяка диета за отслабване. Той също така помага за намаляване на нивата на триглицеридите и холестерола в кръвта, има прочистващи свойства и е богат на магнезий и фолиева киселина.

Освен това най-доброто при готвенето с агар-агар е, че ни позволява да постигнем правилната текстура, от най-кремообразната до най-постоянната. В рецептите ще намерите по-долу, трябва да използвате 10 грама агар-агар за всеки литър течност.

За да приготвите агар-агара, първата стъпка е да го смесите, студен, с течността (която може да бъде мляко, сок или вода). След това го поставете на слаб огън, докато разбърквате с лъжица. Когато започне да кипи, оставете го за още 2 минути и след това го свалете от огъня. Изсипете тази смес в контейнерите и след като се затопли, я поставете в хладилника.

Съдържание

Желе рецепти за приготвяне у дома

Какао и бананово желе

Съставки:

  • 2 зрели банана
  • ½ литър вода или мляко
  • 15 грама какао на прах
  • 10 грама канела
  • 5 грама агар-агар

Подготовка:

  1. Разтворете агар-агар във вода или мляко.
  2. Намачкайте бананите с вилица, добавете какаото и канелата. След това добавете тази смес към агар-агара.
  3. Добавете захар на вкус.
  4. Гответе, следвайки инструкциите по-горе.

Тъй като е енергиен желе, той е идеален за деца и за хора, възстановяващи се от заболяване. Освен това е много здравословен начин да се яде шоколад.

Плодове и джинджифил желе

Съставки:

  • 200 грама плодове
  • ½ литър натурален плодов сок
  • 5 захаросани череши
  • 10 грама джинджифил на прах
  • 5 грама агар-агар

Разработване:

  1. Разтворете агар-агара в плодовия сок.
  2. Нарежете плодовете на много малки парченца и добавете джинджифила. След това ги добавете към агар-агара.
  3. Гответе, като следвате инструкциите по-горе.
  4. Преди сервиране, докато е още гореща, поставете захаросаната череша отгоре.

Това е различна рецепта, с която можете да изненадате гостите си с оригиналността на вкуса му. В допълнение, той е идеален за всяка диета, тъй като не съдържа захар и се прави с естествени съставки.

Желе от кокос, ванилия и ананас

Съставки:

  • 150 грама естествен ананас
  • ½ литър кокосово мляко
  • Екстракт от ванилия
  • 5 грама агар-агар

Разработване:

  1. Разтворете агар-агар в кокосово мляко.
  2. Накълцайте ананаса на много малки парченца и го добавете към агар-агара, заедно с екстракта от ванилия.
  3. Гответе, следвайки инструкциите по-горе.

Тази рецепта има много освежаващ вкус, което я прави идеална за летните месеци. Освен това е много питателна.

Като кулминация трябва да се изясни, че количествата, посочени в тези рецепти, дават за пет порции.