Глава 14

пътни

Като обща схема (защото - вие добре си спомняте: ние вече казахме двеста осемдесет и шест пъти преди това, че всеки хранителен план - като този, от който се нуждаете - трябва да бъде индивидуализиран), ако трябва да се запитате какво е разпределението на три хранителни вещества биха могли да бъдат ориентировъчно (въглехидрати, протеини и мазнини) според броя на калориите, бихме могли да приемем следната схема:

РАЗПРЕДЕЛЕНИЕОБЩО КАЛОРИИ
120015002000 г.
Закуска (7 сутринта)
Плодове
Зърнени култури (брашно)
Мляко или производно
Грес		 .
1
1
1
0		 .
1
две
1
1		 .
две
3
1
две
"Nueves" (10 часа)
Плодови
Брашно		 .
1
0		 .
1
0		 .
1
1
Обяд (13:00)
Плодове
Брашно
Протеин
Зеленчуци
Грес		 .
0
две
1
две
1		 .
1
две
1
две
две		 .
две
3
1
3
3
„Унции“ (16:00)
Плодове
Брашно
Мляко или производни
Грес		 .
1
0
1
0		 .
1
1
1
0		 .
1
две
1
1
Обяд (19.30 ч.)
Плодове
Брашно
Протеин
Зеленчуци
Мазнини		 .
0
1
1
две
1		 .
1
две
1
две
две		 .
две
3
1
3
3

Хранителни планове

Като пример ще транскрибираме някои хранителни схеми, които изглеждат лесни за следване и подготовка:

1300 до 1500 калории
Те ви позволяват да сваляте половин до един килограм седмично, ако сте с умерено наднормено тегло от 1 до 5 k или като поддържаща диета

Закуска:

1 портокал или неговият сок
Мляко 250c.c. (с кафе или чай по избор)
30гр пълнозърнест хляб или
30гр зърнени храни без захар
две чаени лъжички мармалад без захароза
Средна сутрин (деветки)
1 пресен плод, 1 чаша запарка

Обяд:

Картофи 100 грама, с варени зеленчуци 200 грама (спанак, манголд)
1 говеждо филе на скара 130 гр, с подправен домат
1 обезмаслено кисело мляко, влива се
Средно следобед (единадесет)
Обезмаслено мляко 125с.в. (чай или кафе по избор)
2 супени лъжици пълнозърнести храни

Храна:

Крем от аспержи, гъби, моркови (можете да добавите малко обезмаслено мляко)
1 омлет с едно яйце, със зелена салата
2 филийки хляб
ананас (150 до 200 грама)

Превенция на сърдечни заболявания

Пример за СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТА

Как би било практическото приложение на този тип хранителен план в нашата среда. Това е повече от план за отслабване, за да се предотврати „коронарна болест на сърцето“. Мисля, че можем да "проектираме" "Стандартно меню", като това:

Закуска:

Кафе или чай с обезмаслено мляко. Сокове от всякакъв вид. Препечен хляб
Обезмаслено сирене, от време на време шунка
Средата на сутринта (деветки) и средата на следобеда (единадесет)
Плодове. Обезмаслено кисело мляко Кафе или чай с обезмаслено мляко. Сокове.

Обяд и обяд:

Зелена салата
Обезмаслена супа от зеленчуци, риба или бульон от месо.
Ориз или тестени изделия
Варени зеленчуци, облечени със зехтин
Бобови растения (нахут, боб, грах, леща) варени, задушени или сотирани.
Паста (макарони, спагети и др.) С натурален доматен сос, без масло или сирене.
Гъби.
Бяла или синя риба. Пиле без кожа. Заек
Морски дарове в умерени количества.
Пържола от говеждо или телешко месо в умерени количества
Обезмаслено агнешко или свинско филе

Десерт

Натурални плодове
Обезмаслено сирене, извара.

Диабет

(Адаптиран от A.C.D. *):

Закуска: 7 сутринта.

Порция плодове
Чаша чай или кафе (наполовина в мляко, ако желаете), без захар. Подсладете с аспартам или сукралоза.
„Топло“ яйце, варено или пържено във вода.
Малък хляб/препечен хляб/"калао"/два содени бисквити.
"Девет" 10 сутринта
Чаша "червен", чай или ароматен.
Порция плодове.
Тънка филия обезмаслено сирене.

Обяд: 1 следобед

Чиния с месо/пиле/риба/зеленчуков бульон, приготвен без мазнина.
Една порция (две унции) говеждо/пилешко/риба, приготвена без мазнина.
Голяма порция или комбинация от следните зеленчуци: маруля, зеле, манголд, спанак, карфиол, броколи, краставица, патладжан, целина, ревен, кресон, домат, аспержи, палмови сърца, червен пипер, боб, репички.
Порция ориз (6 супени лъжици).
"Унции": 4 следобед
Като "деветките"

Обяд: 7 през нощта

Същото като обяда

Вечеря или „късно вечер“: преди лягане.

Чаша чай/кафе/ароматна/половин чаша мляко/кумис или кисело мляко без сладко.

Специални показания:

Храни, които не трябва да ядете: захар, панела, мед, сладолед, десерти, приготвени със захар, сладкиши, сладкиши, шоколади, „мазни“ меса, пържени храни, салсаментария продукти, колбаси, свинско, агнешко, млечен крем, масло, майонеза, недиетична сода, алкохолни напитки.

Порция плод е еквивалентно на: 1 портокал/ябълка/круша/праскова/мандарина/манго/гранадила/грейпфрут/вар/сапоте/мамей/3 куби, 2 гуави/3 лулоса. Или парче ананас, пъпеш, папая или диня. Или една трета от банан, половин чаша къпини, половин чаша ягоди или пет грозде.

В препаратите използвайте царевично, соево, слънчогледово или зехтин.

Може да включва следните подправки: кориандър, магданоз, мащерка, дафинов лист, кимион, черен пипер, оцет, канела, карамфил.

Споменатите зеленчуци могат да бъдат намалени до половин чаша, да включват половин чаша морков, цвекло, лук, тиква, артишок.
Препоръчително е да се спазват предложените графици (три часа между всяко хранене), за да се избегне "ниска" захар (хипогликемия)

Ако трябва да направите някакви промени, предварително се консултирайте с Вашия лекар и/или диетолог (например за разрешения брой яйца на седмица).