категорично

Годишният доклад, изготвен от списание US News and World Report, публикувано във Вашингтон, за трета поредна година, класифицира популярната кетогенна диета като един от най-лошите, които могат да бъдат последвани.

Повечето от клетките на тялото предпочитат да се използват като енергиен източник глюкоза присъства в кръвта, която идва от въглехидратите, които ядем. Но когато тази циркулираща глюкоза спадне драстично, ние започваме да разграждаме складираните мазнини, наречен процес кетоза. Тази ситуация води до освобождаване на кетонни тела или кетони в кръвта.

След като се достигне кетоза, повечето клетки ще използват кетонни тела, за да генерират енергия, докато не възобновим приема на въглехидрати.

Кетозата обикновено започва да се проявява след два до четири дни хранене по-малко от 20 до 50 грама въглехидрати на ден.

Какво включва диетата кетогенни или кето

The кетогенна диета е хранителен план, предназначен да бъде с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, който споделя много прилики с диетите на Аткинс и тези, които са класифицирани като с ниско съдържание на въглехидрати.

Въпреки че има варианти на кетогенната диета, тя обикновено включва 60% мазнини, 35% протеини и 5% въглехидрати.

Кетогенната диета се характеризира с включване на голямо количество месо (включително преработено), както и някои месни производни, яйца, различни видове сирена, риба, ядки, масла, масла, семена и зеленчуци, богати на фибри.

Една от основните критики към тази диета е, че много хора ядат твърде много протеини и некачествени мазнини, присъстващи в преработените храни, в допълнение към малкото количество плодове и зеленчуци. Освен това, предвид ограничителния му характер, е много трудно да се поддържа в дългосрочен план.

В патологични случаи пациентите с бъбречни заболявания трябва да бъдат под строг надзор от лекар, тъй като тази диета може да влоши състоянието им.>

Кето в "черния списък"

Въпреки че няколко проучвания показват, че този тип диета е полезна за деца с епилепсия за драстично намаляване на епилептичните припадъци и за пациенти с диабет, при здрав човек не е препоръчително.

В рамките на класификациите или „диетичните класации“, получени от медицински списания и правителствени данни, добавени към приноса на група от експерти в областта на здравето и храненето, поне от 2018г, този процес на хранителен преглед постави "кето" в дъното на списъка с препоръчани диети.

Но въпреки препоръките, хората продължават да спазват тази диета, като ядат огромни количества протеини и мазнини, заедно с толкова нисък прием на въглехидрати, че причинява заболяване.

Въпреки факта, че медицинската и научна общност предупреждават за тези рискове от години, изглежда най-накрая идеята, че кетогенната диета е вредна за здравето, може да се чуе напоследък.

Въпреки че кето диетата може да изглежда забавна и привлекателна, в сравнение с други много ограничителни и "скучни" възможности, тъй като можете да ядете вкусни храни като сирена, пържоли и дори хамбургери, като допринасяте по-малко от 20 грама въглехидрати на ден, не е ли здравословно и устойчиви във времето, каза за CNN Дейвид Кац, директор на изследователския център за превенция в Йейлския университет.

Крайна липса на въглехидрати

Препоръчителната средна въглехидрати на ден е 225-325 грама, Следователно, яденето на толкова малко от тези вещества произвежда така наречения кето грип през първата седмица, който се проявява с главоболие, дразнене и липса на концентрация.

A скорошен доклад на CNN и публикуван в Национален кето ден задава очевидния въпрос: Как диетата, пренебрегвана от здравните експерти, остава толкова популярна? Според тях те казват, че това е така, защото „техните легиони от фенове се фокусират върху краткосрочните ползи от бързото отслабване, без да вземат предвид възможните рискове в по-далечното бъдеще“.

И в неотдавнашен обяснителен документ на New York Times за кето диетата, Уитни Линсенмайер, говорител на Академията по хранене и диететика, отбеляза, че огромната популярност на диетата може да доведе САЩ до състояние на карбофобия.

Някои експерти предупреждават за дългосрочни ефекти, като повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. В допълнение към тези предупреждения, списание VICE отдавна рутинно критикува кето диетата, твърдение, което най-накрая започва да се чува от хората.