Искате ли да опитате да свалите 4-6 килограма за един месец? Без да се налага да се лишавате от две от най-хубавите неща за гастрономията на нашата страна? Е, имате късмет: Казваме ви каква е диетата с вино и шунка.

шунка

Диетата с вино и шунка се състои от режим, проектиран от Рубен Браво за отслабване между четири и шест килограма за четири седмици —Въпреки че е важно да се вземат предвид конкретните инструкции за жени, мъже или спортисти. Браво е експерт по хранене и гастрономия на Европейския медицински институт по затлъстяване.

Обобщение на диетата на Браво, е, че се основава на ежедневната консумация на две суперхрани, вино и шунка:

„И иберийската шунка, и червеното вино са две храни с доказани здравословни свойства и това при умерена и регулирана консумация ще ни помогне да предотвратим множество сърдечни и дегенеративни заболявания, като в същото време ще забележим техния възстановяващ ефект, който ни дава усещане за жизненост през деня и нощна почивка. "

За този принос на жизненост, Диетата се препоръчва особено през пролетта, тъй като може да ни помогне да се преборим с пролетна астения.

Що се отнася до виното, това е повече от доказано - според този експерт от Европейския медицински институт по затлъстяването - това пиенето на червено вино в умерени количества може да намали риска от коронарна болест на сърцето, артериосклероза, болест на Алцхаймер или деменция.

Например, хора с хипертония, които пият червено вино често, но умерено, намаляване на риска от смъртност от сърдечно-съдови събития с до 40%.

Към всичко това трябва да добавим способността му да забавя клетъчното стареене в организма.

Междувременно шунката е чудесен източник на желязо и витамини от група В, много необходими за функционирането на нервната система, мозъка и за поддържане на мускулна маса без дефицити в незаменими аминокиселини. Иберийската шунка се откроява от своя страна с ниското си съдържание на наситени мазнини и високото съдържание на мононенаситени мастни киселини, които подпомага сърдечно-съдовото здраве.

Въпреки че от известно време се смята, че иберийската шунка може да бъде вредна, по-нови проучвания подкрепят неговите ползи за предотвратяване и подобряване на сърдечни заболявания. Браво твърди, че не е вярно, че повишава триглицеридите, затлъстява и насърчава хипертонията ... Точно обратното: през февруари 2015 г. в проучване, проведено от болницата Ramón y Cajal, Неговите ползи върху паметта, намаляване на кръвното налягане и като мощен вазодилататор, осигуряващ важен антиоксидантен ефект, също са доказани.и.

Хранена с жълъди шунка - разбира се - е най-добрият вариант сред иберийците, тъй като това е храна с ниско съдържание на по-малко здравословни мазнини, с много висок комплекс от витамини и с 50 процента повече протеини с висока бионаличност от останалите пресни меса.

"Ние насочваме около 120 грама за мъже и жени, разпределени на закуска и вечеря, и около 150 грама за тези, които практикуват спорт, въпреки че ще започнем да се наслаждаваме на терапевтичните му ефекти от 50 грама на ден."

През четирите седмици на диетата червеното вино и иберийската шунка се включват всеки ден, докато те се комбинират с голямо разнообразие от национални храни, приготвени най-вече по традиционен начин.

„Иберийската шунка може да се добавя редовно като закуска или аперитив по време на вечери, обичай, който все по-често наблюдаваме при консултации, особено при заети хора, които нямат време да приготвят по-сложни ястия.“

ЗАКУСКА: Не можете да пропуснете закуската, и в него е важно хлябът, шунката и плодовете да не липсват. Съставките и количеството ще варират в зависимост от пола и физическото състояние на човека. Да, кафето трябва да бъде без кофеин и да се придружава от обезмаслено мляко. Що се отнася до плодовете, особено се препоръчват ябълка, портокал, круша, ягоди или праскова.

ХРАНА: Зеленчуците не могат да липсват в храната, под формата на салата или пюре, сотирани или печени. Основното ястие може да бъде риба или месо, според здравословния средиземноморски стил: сьомга, аншоа, морски дарове, мерлуза, пангасиус, сепия, миди, треска, риба тон, пиле, пуйка, заек, телешко и говеждо филе или постно свинско месо.

ЗАКУСКА: Безкофеиновото кафе с мляко, кисело мляко и няколко ядки ще бъде идеалната комбинация за лека закуска. Трябва да се спомене, че млечните продукти при тази диета винаги ще бъдат обезмаслени —0% мазнини.

ВЕЧЕРЯ: Вечерята не може да пропусне бульон, две филийки иберийска шунка с около 15 грама всяка и определено количество между 80 и 150 грама месо -Пиле, пуйка, свинско или телешко месо- или риба/морски дарове —Император, аншоа, сардини, мелва, корем от риба тон, риба тон, раци, миди, октопод, сепия.

Денят ще свърши, според тези експерти от Европейския медицински институт по затлъстяване, с унция чист тъмен шоколад без мляко или захар, да се възползва от неговия антиоксидантен и антиартериосклерозен ефект.

Хлябът ще бъде забранен или поне силно обезкуражен по време на обяд и вечеря, като е запазен за закуска, по време на деня, когато тялото ни изисква най-голям енергиен прием. Както казва популярната поговорка: „яжте закуска като крал, яжте като принц и вечеряйте като просяк".

Между другото, що се отнася до виното, дневната консумация е една чаша от 150 ml при жените и до две чаши от същото количество при мъжете, разделена на обяд и вечеря. Виното, да, трябва да е червено, тъй като мощната терапия с ресвератрол и танини се намира главно в кората на гроздето, а при червеното вино мацерацията в неговия производствен процес се извършва с цялото грозде, нещо, което не се случва с бяло вино и само извършва се в началната фаза в розе вино.

Според Браво, Червените, направени от сорта грозде Пино Ноар, Мерло и Темпранило, са особено препоръчителни., тъй като е сред трите сорта с най-висока концентрация на ресвератрол. Като примери Рубен Браво цитира Marques de Vargas - Reserva Privada 2005 - направен с Темпранило, Мазуело, Гарнача и други, или граф Сан Кристобал - D.O. Рибера дел Дуеро - с каберне совиньон и мерло.

Хайде, да се грижи.

Какво мислите за тази диета? Уведомете ни в коментарите.