Днес ви нося вкусна и питателна салата от цвекло, която също съдържа картофи, моркови, боб, сладко-кисели кисели краставички и каперси. Тъй като сме толкова пълноценни, можем да го приемем, перфектно, като основно ястие.

За пролетно-лятна вечеря това е идеално хранене. Особено го препоръчвам на хора, които искат да поддържат форма и да се хранят вкусно

Препоръчвам го и на хора, които никога не са яли цвекло. За тези, които се грижат за разширяване на небцето и промяна на диетата си от ден на ден. Сигурен съм, че в тази салата цвеклото ще ви плени.

богата

Салата от цвекло с бобови растения

Съставки

  • 450 г картофи
  • 100 г морков
  • 450 г цвекло
  • 100 г сладко-кисели кисели краставички, ако сложите кисели краставички в оцет, намалете количеството наполовина повече или по-малко, те са по-силни
  • 150 г варен боб

Поетапна разработка

Бележки по рецептата за салата от цвекло и каперси

Тази салата е типична за страните от постсъветското пространство. Във всяка държава, град, град, къща ... те го приготвят с необичайно различно докосване, но основните съставки - картофено цвекло, моркови, кисели краставички в саламура и лук - са еднакви навсякъде.

Както можете да видите, тази салата има сладък вкус (цвекло и морков), неутрален (картофи) и солен (кисели краставички). Какво много приятно изживяване за нашето небце.

Тук, в Испания, туршиите в саламура не се носят, но други неща се приготвят в саламура. Като например любимите ми каперси и каперси. За да спазвам баланса на салатата и да покривам соления вкус, добавих каперси. Резултатът е фантастичен.

Можете да сложите маслини или може би парченца патладжан в саламура, ако ви се иска ... бъдете креативни!

Поставянето на боб (бял, черен, бял, каквото искате) в салатата е начина, по който се прави там, откъдето идвам. На други места предпочитат да слагат грах. Сложете бобовото растение, което ви харесва най-много, за да осигури всичките му хранителни вещества.

Слагат и сладко-кисели туршии. Сладко-киселите кисели краставички придават на салатата по-изтънчен допир.

Лукът. Не го поставям или, ако го сложа, много много малко. Поставете го по ваш вкус

За предпочитане е да купувате прясно цвекло и да го готвите, но ако не можете да го намерите, купете пакет от 450 g вече сварено цвекло. Ще го намерите във всеки супермаркет в раздела за охладени зеленчуци.

И още нещо. Пропорциите, които поставям, се основават на моя вкус. Може би ви харесва например, че сладкият вкус в салатата е преобладаващ. Или може би ви харесва да имате повече бобови растения ... по ваш вкус.

Обяснение, стъпка по стъпка със снимки:

Да сготвим цвеклото ...

И картофи с моркови. Цвеклото се готви най-дълго, а картофите най-малко. За да разберете дали вече е, избодете ги с клечка за зъби. Ако е лесно, значи това е всичко.

Заедно с корнишоните ги нарязваме на квадрати от 0,5 см

Подправете с олио.

Смесваме всичко и преди консумация го почиваме, в хладилника, 1 час.

След час го приготвяме за ядене.

Ако харесвате прости рецепти, можете да се абонирате Моят канал в Youtube, можете също да ме последвате Instagram и ме маркирайте, за да видите как сте били.

Кажете ми коментарите, които мислите за тази салата.