Днес ви нося вкусна и питателна салата от цвекло, която също съдържа картофи, моркови, боб, сладко-кисели кисели краставички и каперси. Тъй като сме толкова пълноценни, можем да го приемем, перфектно, като основно ястие.
За пролетно-лятна вечеря това е идеално хранене. Особено го препоръчвам на хора, които искат да поддържат форма и да се хранят вкусно
Препоръчвам го и на хора, които никога не са яли цвекло. За тези, които се грижат за разширяване на небцето и промяна на диетата си от ден на ден. Сигурен съм, че в тази салата цвеклото ще ви плени.
Салата от цвекло с бобови растения
Съставки
- 450 г картофи
- 100 г морков
- 450 г цвекло
- 100 г сладко-кисели кисели краставички, ако сложите кисели краставички в оцет, намалете количеството наполовина повече или по-малко, те са по-силни
- 150 г варен боб
Поетапна разработка
Бележки по рецептата за салата от цвекло и каперси
Тази салата е типична за страните от постсъветското пространство. Във всяка държава, град, град, къща ... те го приготвят с необичайно различно докосване, но основните съставки - картофено цвекло, моркови, кисели краставички в саламура и лук - са еднакви навсякъде.
Както можете да видите, тази салата има сладък вкус (цвекло и морков), неутрален (картофи) и солен (кисели краставички). Какво много приятно изживяване за нашето небце.
Тук, в Испания, туршиите в саламура не се носят, но други неща се приготвят в саламура. Като например любимите ми каперси и каперси. За да спазвам баланса на салатата и да покривам соления вкус, добавих каперси. Резултатът е фантастичен.
Можете да сложите маслини или може би парченца патладжан в саламура, ако ви се иска ... бъдете креативни!
Поставянето на боб (бял, черен, бял, каквото искате) в салатата е начина, по който се прави там, откъдето идвам. На други места предпочитат да слагат грах. Сложете бобовото растение, което ви харесва най-много, за да осигури всичките му хранителни вещества.
Слагат и сладко-кисели туршии. Сладко-киселите кисели краставички придават на салатата по-изтънчен допир.
Лукът. Не го поставям или, ако го сложа, много много малко. Поставете го по ваш вкус
За предпочитане е да купувате прясно цвекло и да го готвите, но ако не можете да го намерите, купете пакет от 450 g вече сварено цвекло. Ще го намерите във всеки супермаркет в раздела за охладени зеленчуци.
И още нещо. Пропорциите, които поставям, се основават на моя вкус. Може би ви харесва например, че сладкият вкус в салатата е преобладаващ. Или може би ви харесва да имате повече бобови растения ... по ваш вкус.
Обяснение, стъпка по стъпка със снимки:
Да сготвим цвеклото ...
И картофи с моркови. Цвеклото се готви най-дълго, а картофите най-малко. За да разберете дали вече е, избодете ги с клечка за зъби. Ако е лесно, значи това е всичко.
Заедно с корнишоните ги нарязваме на квадрати от 0,5 см
Подправете с олио.
Смесваме всичко и преди консумация го почиваме, в хладилника, 1 час.
След час го приготвяме за ядене.
Ако харесвате прости рецепти, можете да се абонирате Моят канал в Youtube, можете също да ме последвате Instagram и ме маркирайте, за да видите как сте били.
Кажете ми коментарите, които мислите за тази салата.
- Салата от цвекло - Buen Provecho - Най-добрите рецепти за готвене
- Зелена салата с авокадо - Рецепти на Esbieta
- Гаспачо от цвекло, много лесна и свежа рецепта - ¡Escándalo Recipes!
- Бургер от пшеница и цвекло (Pink Burger) Рецепти за вегетариански и вегански бургер
- Рецепти за вегетариански и вегетариански бургери от цвекло и ориз