В тази инициатива участват общо 16 компании от сектора на храните и технологиите и 39 обществени организации

pronaos

МАДРИД, 24 март (EUROPA PRESS) -

Днес Puleva Biotech представи проект Pronaos, инициатива, ръководена от биотехнологичната компания от групата Ebro Puleva, която се стреми да разработи нови храни за контрол на теглото и предотвратяване на затлъстяването, определени като "пандемията на 21-ви век", според присъстващите на събитието.

Проектът, в който участват общо 16 хранителни и технологични компании, в сътрудничество с 39 публични организации, е финансиран от Министерството на науката и иновациите чрез програмата CENIT и има глобален бюджет от 27, 2 милиона евро.

Благодарение на тази инициатива ще бъдат изследвани генетични, молекулярни и хранителни фактори, които регулират системите за контрол на телесното тегло, „за разработване на ново поколение храни, насочени към контрол на теглото и превенция на затлъстяването“, както обясни един от директорите от Puleva Biotech, Хуан Карлос де Грегорио, който обяви, че новите продукти ще излязат на пазара "в рамките на четири години".

За постигане на тази цел ще бъдат идентифицирани нови генетични и молекулярни маркери, участващи в системите за регулиране на телесното тегло при хората; ще бъдат открити нови съставки, които действат върху системите за контрол на теглото; ще бъдат разработени нови хранителни състави и нови технологични процеси; и ще бъдат приложени нови стратегии за превенция на затлъстяването чрез диета.

Според Световната здравна организация (СЗО) проблемът със затлъстяването и наднорменото тегло засяга съответно 30 до 80 процента от възрастните в Европа. Освен това 20 процента от децата и юношите са с наднормено тегло, а една трета са със затлъстяване, което предполага „заплаха“ за здравето в бъдещите поколения.

ПРЕДВАРИТЕЛНИ ПОЛИТИКИ

Според председателя на Научния комитет на експертите, който подкрепя тази програма, Ангел Гил, „през последните 25 години проблемът със затлъстяването в Испания се е умножил по пет“, чийто произход не зависи „изключително“ от гените, но и от други фактори "като нездравословна диета или липса на физически упражнения", наред с други.

В речта си Гил също предупреди за последиците от затлъстяването и наднорменото тегло, "които причиняват ранни сърдечно-съдови заболявания при младите хора", което от своя страна води до икономически разходи за националната здравна система. „Затлъстяването е новозараждаща се болест, която влияе върху качеството на живот“, настоя той.

Изправен пред тази ситуация, експертът заложи на политики за превенция и се съсредоточи особено върху ролята на рекламата, "тъй като се рекламират множество чудодейни продукти, които нямат доказан аргумент". „Няма„ чудодейни продукти “, но има съставки, които могат да помогнат за предотвратяване на затлъстяването“, каза той.

„Проектът Pronaos“ е част от стратегията на NAOS, стартирана от Министерството на здравеопазването и консумацията и Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN). В него участват общо 16 компании - Puleva Biotech, Forlasa, Exxentia Grupo Phytotherapeut, Ingeniatrics Tecnología, Bioiberica, Innofood I + D + i, Bionaturis, Neocodex, Applied Biotechnologies (BTSA), Noray Bioinformatics, Covap, Pevesa Peptosa Veptota Damm, Канарски водорасли, El Pozo Alimentacion y Sistemas Genónicos--, както и 39 публични изследователски организации, принадлежащи към Висшия съвет за научни изследвания, университетския свят и технологичните центрове.