камара
Търсенето на винени експерти се увеличава не само в ресторантите, но и във винарните, компаниите, които разпространяват селскостопански хранителни продукти на национално и международно ниво, винени барове, специализирани магазини и т.н. Поради тази причина наличието на професионален експерт по вина значително подобрява качеството на услугата, е знак за престиж и следователно претенция за клиентелата.

Основната цел на курса за професионални сомелиери е да обучава професионално бъдещите сомелиери чрез строго теоретично и практическо обучение, препоръчано за професионалисти в хотелиерството.

Професионалната програма за курсове за сомелиери

1.-Вино и култура.
2.-Информационни канали за вино и продукти с D. O.
3.-Хранене и здраве.
4.-Законодателство и пазар на вина.
5.-Лозарство, Енология: Екосистема и профил на виното.
6.-Сензорен анализ и дегустация на вината на Испания.
7.-Познаване и дегустация на вината по света.
8.-Вино в ресторанта.
9.-Връзка с клиента.
10.-Духове.
11.-Бири и минерални води.
12.-Сирене и иберийско свинско месо.
13.-Екстра върджин зехтин.
14.-Допълнителни дейности.
15.-Учебен модул в Бордо.