ИНФОРМАЦИЯ

МЕТОДОЛОГИЯ

ПРОГРАМА И КОМПЕТЕНЦИИ

ПОЛУЧЕНА КВАЛИФИКАЦИЯ

  • Придобийте няколко примера за детско затлъстяване.
  • Диференцирайте наднорменото тегло и затлъстяването.
  • Знайте причините за затлъстяването.
  • Предотвратяване на детското затлъстяване.
  • Прилагайте стратегии за намаляване на наднорменото тегло или затлъстяването.
  • Проведете теоретичен подход към основните понятия, свързани с диетата и храненето през детството.
  • Познайте специфичните хранителни нужди на човека през различните моменти, които съставляват детството, т.е. знайте какви нужди са представени по време на кърменето, първата година от живота, детството и юношеството.
  • Осъзнайте значението на балансираната диета през първите години от живота и ползите от нея в по-късните етапи.
  • Придобийте необходимите знания за разработване на балансирана и специфична диета за всеки от етапите на детството.

Заедно с доставения материал е приложен документ, наречен Студентски справочник, в който можете да видите графика на телефонни уроци и имейл адрес, на който да изпратите всичките си въпроси, съмнения и упражнения.

хранене

Материалите са монографични, лесни за четене и изключително практични. Методологията, която трябва да се следва за преминаване на курса, се основава на четене на предоставеното теоретично ръководство и отговаряне на поредица от изисквания на платформата при работа с онлайн курс.

Тези изисквания са:

  • Попълнете 75% от уроците, за които трябва да имате достъп до всички уроци във виртуалния кампус.
  • Извършете самооценките на всяка тема и имайте средна оценка 50/100
  • Вземете последния изпит и получете минимална оценка 50/100

МОДУЛ 1. ДЕТСКО ЗАТЪЛВАНЕ

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦА 1. ХРАНА И ХРАНЕНЕ

  1. Понятия: Здраве, болести, храна и хранене
  2. Асоциирани понятия
  3. Класификация на храните
  4. Класификация на хранителните вещества
  5. Нужди от хранителни вещества: Хранителна пирамида
  6. Хранителни добавки
    1. - Хранителни добавки
  7. Витамини и минерали

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 2. СЪСТАВ И ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ НА ОСНОВНИТЕ ХРАНИТЕЛНИ ГРУПИ

  1. Храна от животински произход
    1. - Месо
    2. - Яйца
    3. - Риба и морски дарове
    4. - Млечни продукти
  2. Вегетарианска храна
    1. - Зърнени храни и производни
    2. - Зеленчуци и зеленчуци
    3. - Зеленчуци
    4. - Плодове
    5. - Ядки и семена
  3. Други храни
    1. - Масла и мазнини
    2. - Сладки захари
    3. - Трансгенни храни
    4. - Напитки
  4. Влияние на преработката на храните върху нейния състав и хранителна стойност
    1. - Подразделение
    2. - Процедури за физическа комбинация
    3. - Лечения по температура

ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 3. ХАРАКТЕРИСТИКА

  1. Храносмилането
  2. Регулатори на храносмилането
    1. - Хормонални регулатори
    2. - Нервни регулатори
    3. - Резултатът от храносмилането
  3. Хиперпропускливост
  4. Калории

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 4. ХРАНИТЕЛНИ НУЖДИ

  1. Клетъчни енергийни трансформации
  2. Единици за измерване на енергията
  3. Енергийни нужди на здравия възрастен
    1. - Базален метаболизъм
    2. - Физическа дейност
    3. - Специфично динамично действие (ADE)
  4. Общи енергийни нужди според FAO
    1. - Поправки
  5. Енергийна стойност на храната
  6. Маси за състава на храната
  7. Закон на изодинамиката и закон на минимумите

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 5. ХРАНИТЕЛНИ ПОТРЕБНОСТИ НА ДЕЦАТА

  1. Енергия
  2. Протеин
  3. Въглехидрати
    1. - Диетични фибри
  4. Мазнините
  5. Витамини
  6. Минерали

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 6. ХРАНЕНЕ ЧРЕЗ ЖИВОТ

  1. Хранене на бебето
    1. - Естествена и изкуствена лактация
    2. - Хранителни нужди през първата година от живота
  2. Хранене в детството
    1. - Деца в предучилищна възраст (1 - 3 години)
    2. - Деца 4-6 години
    3. - Училищно дете 7 - 12 години
    4. - Декалог за насърчаване на здравословни хранителни навици при децата
  3. Хранене в юношеска възраст
    1. - Пубертетно разтягане
    2. - Тийнейджъри: съвети за здравословен живот

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 7. ОЦЕНКА НА ХРАНИТЕЛНИЯ СТАТУС

  1. Определение и общи положения
  2. Интервю с пациента
  3. Диетична оценка
    1. - Стъпки за провеждане на диетична оценка
    2. - Техники за оценка на консумацията на храна
  4. Клинична оценка
    1. - История на клиниката
    2. - Клинични показатели
  5. Антропометрична оценка
    1. - Антропометрични показатели
    2. - Инструменти, използвани за извършване на антропометрични измервания
  6. Биохимична оценка
    1. - Параметри, които трябва да бъдат оценени

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 8. ЗАТЪЛВАНЕ И НАДЪРЖАВАНЕ

  1. Общи аспекти на затлъстяването и наднорменото тегло
    1. - епидемиология
    2. - Мастна тъкан
  2. Причини за наднормено тегло и затлъстяване
  3. Патофизиология на затлъстяването
    1. - Физиология на апетита и ситостта
    2. - Неврофизиологични основи на хранителното поведение
  4. Видове наднормено тегло и затлъстяване
  5. Детско затлъстяване
    1. - Фактори, които увеличават вероятността да страдате от затлъстяване

ДИДАКТИЧЕН УРЕДБ 9. РИСКОВЕ И ПРОБЛЕМИ, СВЪРЗАНИ С ДЕТСКОТО ЗАТЪЛВАНЕ

  1. Съпътстващи заболявания и рискове от наднормено тегло и затлъстяване
  2. Метаболитен синдром
    1. - Причини за метаболитен синдром
  3. Захарен диабет тип II
    1. - Класификация на диабета
  4. Синдром на хиповентилация-затлъстяване
  5. Синдром на обструктивна сънна апнея
    1. - Причини и рискови фактори за сънна апнея
  6. Високо кръвно налягане
    1. - Причини за хипертония по възрастови групи
  7. Сърдечно-съдови заболявания
  8. Новообразувания
    1. - Новообразуване на гърдата
    2. - Ендометриална неоплазия
    3. - Чернодробна неоплазма

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 10. ПСИХОЛОГИЧНИ АСПЕКТИ НА ЗАТЪЛВАНЕТО

  1. Психология и затлъстяване
  2. Психологически проблеми при затлъстяване
    1. - Изкривено изображение на тялото
    2. - Липса на контрол на храните
    3. - Безпокойство
    4. - Депресия
  3. Психологическа оценка на затлъстелия пациент
    1. - Психологическа оценка
    2. - Оценка на семейството
  4. Насоки за психологически грижи
    1. - Индивидуална психотерапия
    2. - Групова терапия
    3. - Фармакотерапия

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 11. ЛЕЧЕНИЕ НА ЗАТЪЛВАНЕТО В ДЕТСКОТО СРЕДСТВО

  1. Диетична намеса
    1. - Нискокалорични диети
    2. - Диетично планиране
    3. - Заместващи ястия
  2. Физически упражнения при лечение на детско затлъстяване
    1. - Отборни игри, които насърчават физическите упражнения
  3. Хирургическа интервенция
    1. - Хранителни и диетични насоки в бариатричната хирургия
  4. Фармакологично лечение при детско затлъстяване
  5. Лечение на захарен диабет тип два в детска възраст
  6. Нефармакологични действия за понижаване на кръвното налягане
  7. Образование за терапевтична храна
    1. - Съдържание на образователни програми за терапевтична храна

ДИДАКТИЧЕН УРЕД 12. ЗДРАВОСЛОВНА ДИЕТА

  1. Концепция на диетата и нейната класификация
  2. Балансирайте диета
    1. - Ежедневни препоръки за прием на хранителни вещества
    2. - Изисквания за постигане на балансирана диета
    3. - Средиземноморска диета
  3. Хранителни и диетични митове
  4. Диета при затлъстело дете. Детска хранителна пирамида
    1. - Ядене на ритми през деня
    2. - Седмичен план за хранене
    3. - Примерно училищно меню

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 13. ЗНАЧЕНИЕТО НА ХРАНИТЕЛНОТО ОБРАЗОВАНИЕ. ПРЕДОТВРАТЯВАНЕ НА НАДЪРЖАЩА ТЕЖЕСТ И ЗАТЪЛВАНЕ

  1. Предотвратяване
    1. - Нива на превенция
  2. Адекватно установяване на препоръчаните количества
  3. Образователни и социални агенти, влияещи върху хранителните навици
    1. - Училището
    2. - Семейството
    3. - Социалната среда
  4. Начин на живот
  5. Аспекти, които могат да помогнат за укрепването на подходящите навици или за премахването им
  6. Хранителен баланс
    1. - Последици от неспазване на балансирана диета: детско затлъстяване
  7. Мерки за насърчаване на здравословното хранене

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 14. ХРАНИТЕ НЕТОЛЕРАНТНОСТ И АЛЕРГИЯ

  1. Дефиниции
  2. Хранителна непоносимост
    1. - Видове непоносимост към храни
    2. - Непоносимост към глутен
    3. - Клинични състояния, свързани с непоносимост към храна
  3. Хранителни алергии
    1. - Обща информация
    2. - Симптоми
    3. - Диагностика на хранителна алергия
    4. - Рискови ситуации
    5. - Лечение на хранителна алергия
    6. - Алергенни храни
  4. Анафилаксия и анафилактичен шок
    1. - Управление на анафилаксията

МОДУЛ 2. ХРАНЕНЕ НА ДЕТЕТО

ДИДАКТИЧЕСКА ЕДИНИЦА 1. КОНЦЕПЦИЯ И КЛАСИФИКАЦИЯ НА ХРАНИТЕ

  1. Понятия, свързани с храната, здравето и храненето
    1. - Понятия, свързани с храната
    2. - Понятия, свързани със здравето и храненето
  2. Класификация на храните
    1. - Според неговата функция
    2. - Според вашето описание
  3. Класификация на хранителните вещества
    1. - Енергийни хранителни вещества (гориво)
    2. - Пластмасови (конструктивни) хранителни вещества
    3. - Регулиращи хранителни вещества (биокатализатори)
  4. Нужди от хранителни вещества: хранителна пирамида

ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 2. СТРОИТЕЛНО-ЧРЕВНАТА СИСТЕМА И ХРАНИТЕЛНОСТ

  1. Физиология и анатомия на храносмилателната система
    1. - Устна кухина
    2. - Фаринкс и хранопровод
    3. - Стомах
    4. - Тънко и дебело черво
    5. - Панкреас, черен дроб и жлъчен мехур
  2. Храносмилането
  3. Хиперпропускливост

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 3. ХРАНИТЕЛНИ ПОТРЕБНОСТИ

  1. Клетъчни енергийни трансформации
  2. Единици за измерване на енергията
  3. Енергийна стойност на храната
  4. Таблица за състава на храната
  5. Изодинамичен закон и закон на минимумите

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 4. ЛАКТАЦИЯ ЗА КЪРМЕ

  1. Пуерпериумът
  2. Хранителни нужди в лактацията
  3. Кърмене
  4. Видове кърмене
    1. - Естествена лактация
    2. - Изкуствено кърмене
    3. - Смесена лактация
  5. Трудности с кърменето
  6. Положение за кърмене
  7. Продължителност и честота на храненията
  8. Кърмене при поискване
  9. Релаксация
  10. Лекарства

ДИДАКТИЧЕСКА ЕДИНИЦА 5. ХРАНЕНЕ НА БЕБЕТО ПРЕЗ ПЪРВАТА ГОДИНА НА ЖИВОТА

  1. Еволюция на храната
    1. - От 0 до 6 месеца
    2. - От 6 до 12 месеца
  2. Новини в храните: BLW
  3. Съвети за хранене на вашето бебе
  4. Храни, които трябва да избягвате, когато храните бебето си
  5. Сравнение на майчиното мляко с кравето мляко
  6. Коластра
  7. График

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 6. ХРАНИТЕЛНИ ПОТРЕБНОСТИ НА ДЕЦАТА

  1. Енергия
  2. Протеин
  3. Въглехидрати
  4. Диетични фибри
  5. Мазнините
  6. Витамини
  7. Минерали
    1. - Калций
    2. - Мед
    3. - Цинк
    4. - Флуор
    5. - Съвпада
    6. - Желязо
    7. - Магнезий
    8. - Манган
    9. - Калий
    10. - Йод
  8. Хранителни изисквания в енергетиката, макронутриентите и микроелементите

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 7. ХРАНЕНЕ НА ЧОВЕКА В ДЕТСТВО

  1. Въведение в храненето на човека в детска възраст
  2. Храна след първата година от живота
    1. - Хранене през втората и третата година
  3. Значение на доброто хранене в детството
    1. - Растеж
    2. - Подходящо тегло
    3. - Физически упражнения
    4. - Консумация сред детско и юношеско население. Проучване на ENALIA
  4. Хранене в детството
    1. - Дете в предучилищна възраст на 1- 3 години
    2. - 4-6 годишно дете
    3. - 7--12 годишно дете
  5. Ядене на ритми през деня
    1. - Декалог за насърчаване на здравословни хранителни навици при децата
  6. Седмичен план за хранене
  7. Храни, които не се препоръчват
  8. Хранителни алергии
    1. - Симптоматология
    2. - Действия, които да последвате
    3. - Непоносимост към лактоза
  9. Храна и устна хигиена
    1. - Устни условия
    2. - Грижа за зъбите през целия живот

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 8. УСТНА ХИГИЕНА

  1. Грижа за зъбите
    1. - Грижа за зъбите при деца
    2. - Грижа за зъбите при възрастни
  2. Как да си мием зъбите
    1. - Инструменти
    2. - Техники
  3. Болести, които засягат зъбите
    1. - Чинията
    2. - Зъбен камък
    3. - Кухини
    4. - Гингивит
    5. - Язви в устата
    6. - Подути венци
    7. - Венци, които кървят лесно
    8. - Пародонтоза
    9. - Лош дъх (халитоза)

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 9. ХРАНИТЕЛНИ НЕТОЛЕРИЯ И АЛЕРГИИ

  1. Дефиниции
  2. Хранителна непоносимост
    1. - Видове непоносимост към храни
  3. Непоносимост към лактоза
    1. - Непоносимост към глутен
    2. - Клинични състояния, свързани с непоносимост към храна
  4. Хранителни алергии
    1. - Обща информация
    2. - Симптоми
    3. - Диагностика на хранителна алергия
    4. - Рискови ситуации
    5. - Лечение на хранителна алергия
    6. - Алергенни храни
  5. Анафилаксия и анафилактичен шок
    1. - Управление на анафилаксията

Внимание. Уверете се, че информацията е вярна, тъй като данните, които въвеждате, ще се появят на вашата степен.

Ако имате въпроси, можете да ни се обадите от понеделник до четвъртък от 09:00 до 18:30 и петък от 09:00 до 15:00 на 958 050 202