Британската верига от хлебни изделия направи успешното пускането на новия си продукт, популяризиран през последните дни.

sausage

Грегс, Верига пекарни в Обединеното кралство, продава 1,5 милиона рула колбаси седмично и хората се редят на опашка, за да си купят това подправено месо, увито в пластове хрупкаво, златисто бутер тесто. въпреки това, някои от редовете тази сутрин бяха създадени от веган алтернатива, която официално беше пусната за продажба на фона на шум от публичност, от лъскав промоционален видеоклип (с 3,61 милиона гледания и броене) до спор с Пиърс Морган, журналист и бивш водещ на CNN.

Е "Най-обсъжданото колбас за колбаси оттогава, добре. Руло за колбаси", Посочва Грегс. "Нашата нова вегетарианска ролка за колбаси е проектирана да отразява някои от класическите характеристики на ролката за колбаси, включително 96 слоя хрупкаво, леко бутер тесто, но вместо това я увихме със собствения ни пълнеж от Quorn.". Продуктът се предлага в 950 магазина в цяла Великобритания.

Стартирането идва на фона на силно потребителско търсене, включително петиция от PETA миналата година и подписана от повече от 20 000 души, според Грегс.

В магазина на Greggs 'Cheapside веганският вариант беше голям продавач, въпреки че е по-скъп от версията за месо, на £ 1 (1,25 щатски долара), което е 5p надбавка. Броят на калориите е подобен - 311 за веганската версия и 327 за месото; веган колбасът обаче има вкус на захар и съдържа повече сол.

И така, откъде знаеш? Ами това е изненадващо вкусно. След като опитах други заместители на месото през последните няколко седмици, имах ниски очаквания (говоря с вас, веганска риба и картофи). Но тук не можах веднага да определя коя версия на наденица консумирам.

Погледнах внимателно и можете да видите, че веганският пълнеж е по-мек от текстурирания, но вкусовете не се различават - добавената захар и сол във веган версията балансират присъщата мекота на пълнежа.

Не съм фен на колбасите с колбаси като цяло. Опитвам се да избягвам нещо с повече калории, отколкото шоколадово блокче. Това обаче е един от първите случаи, в които наистина се радвам на растителна алтернатива на месо. Грегс е свършил добра работа с това веганско руло с колбаси.

* Ричард Вайнс е главен критик на храните в Bloomberg.