- Започнете
- Статии
- Присъства
- Новодошли
- Рецепти
- Книги
- Ресторанти
- Табла
- Съвети
- Помощни програми
- курсове
- Етикети
- Най-четените
- Калкан Галисийски
- Пуйка, пълнена с ябълка и червени плодове
- Марципанови фигурки а ла термомикс
- Печено прасенце от Юлиан Дуке
- Хек с печени скариди
- Пилешки гърди, пълнени с шунка, сини сливи, шам фъстък и кедрови ядки
- Корона от сьомга
- Панетон от шоколад и сушени плодове
Thermomix ® и Kobold разкриват своите предложения да се насладите на вашия дом през 2021 година
- Компанията представи новите режими за Thermomix® TM6, новата си книга с рецепти „Сладкиши. Животът е сладък ”и изданието му„ Сладка Коледа ”
- Миналата година кухнята изигра повече от всякога ключова роля в домовете на страната ни. Всъщност почти 70% от испанците смятат гастрономията за един от основните си източници на щастие, според изследването, проведено от Thermomix® и Kobold
- Kobold изненада с представянето на последното си представяне, уникална концепция на пазара: пълната безжична вакуумна система Kobold VB100
- Според същото проучване благосъстоянието у дома се е превърнало за 96% от испанците във важен фактор в ежедневието им
Let Them Cook: перфектният коледен подарък за малки и големи
Трудно е да бъдеш оригинален и да намериш подарък, който да се радва на най-малките, а също така да служиш за споделяне на време със семейството. В случай, че все още не знаете с какво да изненадате или какво да поискате в писмото си до влъхвите, Оставете ги да готвят това е идеалният детайл.
Тази готварска книга ще се хареса на всички възрасти. Публикувано на испански и френски, това е пътешествие през над 40 рецепти от кухни по целия свят, със свежи идеи, десерти и препарати, в които могат да участват и най-малките от къщата. Книгата е дело на Грег Рос, френски фотограф, живеещ в Каталуния и квалифициран като професионален готвач от училището за гостоприемство на ESAH в Севиля. Освен това 27 семейства участваха със своите идеи в изготвянето на книгата с рецепти, която може да бъде закупена от страницата www.quecocinenellos.com
По същия начин това е най-подкрепящото правило, тъй като 18% от продажбите на Que Cocinen Те ще отидат за Save the Children.
Приятелски уебсайтове
Годжи бери млечна напитка може да подобри защитните сили при възрастните хора
Настоящата нарастваща загриженост на потребителите да поддържат здравето си ги кара да търсят добавки, които могат да бъдат включени в ежедневната им диета, храни, на които се приписват определени здравословни свойства. В този контекст през последните няколко години видяхме как храни като годжи бери, високо ценени в Китай от поколения, придобиха голямо признание сред европейските и северноамериканските потребители за ползите, с които са свързани. Но какво казва науката за това?
e-nesvida, април 2013 г.
Традиционната китайска медицина (ТКМ) е древна наука, която е изучавала свойствата на храната и растенията в продължение на много поколения. Според някои публикации годжи бери, плодове от Lycium barbarum, съдържат компоненти като:
- Каротеноиди
- Флавоноиди
- Полизахариди, известни като PLB (полизахариди L. barbarum)
- Антиоксиданти
- Витамини
- Минерали
Сред ефектите, които съответстват на консумацията на годжи бери, има изследвания, които свързват консумацията им с:
- Ползи за черния дроб и бъбреците
- Предотвратяване на преждевременно стареене
Въпреки информацията, с която разполагаме, е важно да се отбележи, че регулаторните агенти (като Европейската агенция за безопасност на храните) все още не са издали никакъв доклад, в който тези ефекти да са официално одобрени. Въпреки това, някои клинични проучвания, проведени с годжи бери, сочат възможността те да упражняват антиоксидантен ефект при заболявания, които се проявяват с възпалителни процеси като артериосклероза и диабет и невродегенеративни заболявания. Друго от свойствата, посочено от научните доказателства, е модулиращият ефект на имунната система при възрастни хора. И тук искаме да отидем, тъй като ни е много интересно да заложим на този ред изследвания, насочени към възрастните хора, по-уязвима група поради влошаване на имунната система, свързано с течение на времето.
Ето клинично проучване, което показва възможностите на млякото с годжи бери за подобряване на имунитета при възрастни хора.
Контекст
Ученето
Участниците в проучването са общо 150 мъже и жени от китайската общност, на възраст между 65 и 70 години, в добро здраве. Те бяха потребители на Дневния център за възрастни хора, който улеснява процедурата и наблюдението на проучването.
В продължение на 3 месеца дневната диета на участниците беше допълнена с добавка към мляко с годжи плодове, регистрирана под марката Lacto-Wolfberry, в една група и с плацебо в контролната група, за да се пристъпи към сравняване на резултатите.
Препаратът Lacto-Wolfberry се прави със следните съставки:
- Годжи плодове (530 mg/g)
- Обезмаслено краве мляко (290 mg/g)
- Малтодекстрин (180 mg/g)
Докато плацебото съдържа следните компоненти:
- Обезмаслено краве мляко (290 mg/g)
- Малтодекстрин (200 mg/g)
- Захароза (476 mg/g)
- Оцветители (34 mg/g)
След 30-дневна добавка на участниците се прилага тривалентна инактивирана ваксина срещу грипния вирус. Целта на проучването е да се оцени имунният отговор към грипната ваксина, включително възпалителното и физическото състояние, след периода на добавяне с препарата.
Изводът, до който ни води проучването, е, че дългосрочното допълване на диетата с Lacto-Wolfberry (млечна формула с плодове Годжи) при възрастни хора може да подобри способността за отговор на ваксината, което би укрепило имунната система на тази група без прекалено го засяга.
Отражение
Въпреки че е вярно, че все още е необходимо да продължим да се задълбочаваме в тази линия на изследвания, получените резултати осветяват нови хоризонти, които ни позволяват да продължим да работим за здравето на един от най-уязвимите сектори от населението, възрастните хора.