Стресът и безпокойството са епидемията на 21-ви век и мнозина се обръщат към храната, за да облекчат нейните последици.

Безкраен работен ден, разбиване на сърцето или неделя, без да излизате от дома. Извиненията за загуба на броя пъти, в които човек отваря хладилника, са безброй, но в много случаи зад гърба има стрес или безпокойство, които трябва да се хранят по всяко време, което не само не позволява на човек да бъде готов за операцията на бикини, но става навик, който може сериозно да навреди на здравето ни. За да може тази дисфункционална връзка, която мнозина страдат от храната, да бъде обърната, психонутристът Сандра Наво се обръща към проблемите на всеки един „от последствията, а не от лошото поведение“. И предупреждава: „Освен това знам проблема, защото го преживях от първо лице“.

диете

-Каква е разликата между вашата работа и тази на диетолог или психолог?

-Отдаден съм на холистичното психо хранене, тоест помагам чрез умствената и духовната част да променят хранителното поведение на хората, които имат проблеми с храненето. Помагам на пациентите си да се освободят от физическите и емоционалните си блокове, за да могат да бъдат щастливи, като имат здравословно тегло, добра връзка с храната и самочувствие.

-Как стресът и ритъмът на живота влияят на диетата?

-Те са две теми, които са напълно свързани. Ние порастваме и никой не ни учи да управляваме емоциите. Когато забележим неприятно чувство, искаме то да изчезне бързо и се опитваме да се справим с проблема, като ядем, което вместо да помага, генерира негативна връзка с храната, разочарование. Знам, наред с други неща, защото преживях хранително разстройство. Но, обяснено по друг начин, това, което се случва е, че когато страдаме от разстройство, ние страдаме от емоционално активиране, защото червата е нашият втори мозък.

-Част от проблемите произтичат, казва той, от факта, че много хора бъркат безпокойството с глада.

-Разбира се, това е повече, е че бих ви казал, че повечето пъти, когато ядем, не го правим от глад. Това е доста често. Но има и случаи на хора, чийто стомах се затваря с проблеми и те не са в състояние да се хранят. Всъщност двете фази могат да бъдат напълно изстрадани на различни етапи.

-Какво може човек, който е на диета за дълъг период от време, без да постигне никакви резултати?

-Не съм приятел на ограниченията, по отношение на храната, задълженията или забраните трябва да бъдат оставени настрана, защото те приемат само отрицателна сметка; Сякаш някой ти казва какво да облечеш, няма да го слушаш. Затова предпочитам да залагам на здравословна диета, но работеща от холистичната част, тъй като обикновено тези пациенти са се фокусирали само върху промяна на диетата си, без да мислят за емоционалната част.

-Може ли храната да действа като анксиолитик?

-Разбира се. Храната работи като механизъм за възнаграждение: носи спокойствие, щастие и много приятни емоции. Това е упойка, която всъщност може да предизвика пристрастяване. От друга страна, трябва да се има предвид, че много деца се завладяват със сладкиши, за да облекчат болката или да им попречат да се ядосват и това е поведение, което поддържаме, когато пораснем.

-За кои храни може да се каже, че са най-пристрастяващи?

-Сладкиши, брашно или нездравословна храна. За съжаление те никога не са здравословни храни. Този тип продукти активират центровете за удоволствие почти веднага. Всъщност има изследвания, които свързват пристрастяването към храната със усещането, генерирано от пристрастяването към кокаин.