диетата

Абонирайте се за Vitónica

Винаги, когато се подлагаме на диета, за да свалим няколко килограма първото нещо, което обикновено правим, е да започнем да броим калории като луди: "Вижте, тези пържени картофи имат 400 калории на торба, но ако ги купя леки, спестявам поне 100". И така, ние изчисляваме всяка от калориите, които поглъщаме през деня, за да стигнем до окончателното изчисление: това число, което, ако е под нашите калорични нужди, ще ни накара да отслабнем.

Последното проучване по въпроса, публикувано тази седмица в Journal of the American Medical Association (JAMA), заключи, че при диета за отслабване най-важното е не дневният брой калории, а качеството на храната които съставляват нашата диета. Така че можем ли да забравим за броенето на калории завинаги?

Гореспоменатото проучване на JAMA първоначално беше насочено към проверка как възрастните с наднормено тегло или затлъстяване реагират на диета с ниско съдържание на въглехидрати и диета с ниско съдържание на мазнини когато става въпрос за отслабване. Но не ставаше въпрос за диети с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини: използваха се здравословни диети, тоест съставени от истинска храна, а не от ултрапреработени продукти.

Диета, която не отчита калориите

Вместо, както е правено по други поводи, определяне на определен брой дневни калории, които участниците в изследването трябва да срещнат, единственото нещо, което им беше дадено, беше списък с хранителни навици и храни (което означава "хранителни" качествени суровини), които те биха могли да включват в ежедневието си, независимо от общия брой дневни калории.

The хранителни насоки които бяха последвани за провеждане на проучването, бяха следните:

  • Намаляване на приема на добавени захари
  • Намален прием на рафинирани зърна
  • Увеличаване на количеството плодове и зеленчуци дневно
  • Повишен прием на пълноценни храни
  • Намаляване на потреблението на преработени продукти
  • Гответе у дома със суровини, когато е възможно
  • Някои храни, които са били част от диетата с ниско съдържание на мазнини: кафяв ориз, ечемик, овесени ядки, леща, обезмаслени млечни продукти, киноа, пресни плодове, бобови растения
  • Някои храни, които са били част от диетата с ниско съдържание на въглехидрати:зехтин, сьомга, авокадо, отлежало сирене, зеленчуци, масло от ядки, ядки и семена, месо, хранено с трева

Резултатът от проучването беше, че когато става въпрос за отслабване и контрол на теглото ни в дългосрочен план, качеството на храната, която ядем, е по-важно от общото количество калории. Резултатът е практически един и същ в случая на здравословна диета с ниско съдържание на мазнини и здравословна диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Така че броенето на калории няма полза?

Очевидно, калорийният баланс има значение, но може би не толкова, колкото добрите хранителни навици в дългосрочен план. Трябва да помним, че гореспоменатото проучване е проведено върху възрастни с наднормено тегло или затлъстяване, чиито излишни килограми със сигурност идват от лоша диета, базирана главно на ултрапреработени продукти.

Какво се случва, когато започнем да обменяме преработени продукти за истински храни и суровини? Че нашият калориен прием намалява поради простия факт, че истинската храна има много по-ниска калорийна плътност от преработените продукти, освен че ни причинява по-голямо чувство на ситост и, разбира се, ни осигурява по-голям брой хранителни вещества.

Ограничението на калориите е следствие от промяната на хранителните навици към по-добри

Най-важното нещо, което трябва да следите, е това ограничението на калориите възниква в резултат на промяна в хранителните навици към по-добри: намаляването на калориите не е цел на този тип диета, базирана на истинска храна, а е следствие от яденето на храна вместо продукти.

По същия начин фактът, че не се налага да броим калории във всяко от нашите хранения през целия ден, може да премахне това чувство на стрес или безпокойство, свързано с много ограничителни диети.

The промяна на хранителните навици към по-здравословни Именно това прави диетата за отслабване в дългосрочен план успешна, тъй като произвежда спазване и има превъзпитание на храната.

Споделяйте при диетите за отслабване, качеството на храната е по-важно от количеството калории, според последното проучване