Рецепта как да направите домашно приготвен доматен сос, бърз, както и без захар и с ниско съдържание на мазнини, тъй като се приготвя почти без масло. Това е естествен и здравословен доматен сос, много лесен за приготвяне, който можем да включим като фитнес сос в леки ястия от нашата диета.
Има вкусен традиционен вкус, на който няма за какво да завиждате на пържените домати, които продават като „домашно приготвени“. Дори е много по-добре от закупуването на леки доматени сосове, дори ако те са без добавена захар.
Очевидно домашният годен доматен сос има безброй приложения като доматен сос за тестени изделия, за пица, за макарони, за месо и т.н. Също като здравословно препечено или запържено за други яхнии като кюфтета в доматен сос, лазаня, канелони, леща и др.
Този домашно приготвен доматен сос е много подобен на италианския неаполитански сос. Ако добавим кайма или смляно месо, можем да имаме и собствен сос Болонезе.
Вече знаем, че няма нищо подобно на приготвянето на вашия домашно приготвен доматен сос, за да знаете със сигурност съставките, които той съдържа и че е подходящ за някои непоносимости, тъй като е без глутен и без лактоза. Също така е нисковъглехидратен веган зеленчуков сос.
Ще видите, че това е невероятно домашно приготвен доматен сос. Въпреки че не съдържа захар, той е мек и няма никаква киселинност, както понякога се случва в сосове или пържени картофи с натрошени домати. Със сигурност, ако опитате, ще го повторите много пъти.
В нашата категория сосове и кремове можете да намерите повече идеи за фитнес сосове, които също са вкусни.
Домашно приготвен доматен сос
ИНГРЕДИЕНТИ ЗА ДОМАШНИЯ ПОДДОМЕН СОС:
- 2 средни домата (350 g приблизително)
- 1 средна глава лук (приблизително 160 g)
- 1 парче червен пипер (140 g приблизително)
- 3 стръка пресен магданоз или пресен кориандър (приблизително 5 g)
- 1/2 ч. Л. Сушен риган
- 1/2 ч. Л. Сух босилек
- 1 ч. Л. Екстра върджин зехтин
- Млян черен пипер
- Сол на вкус
ПРИГОТВЯНЕ НА ДОМАШНИЯ ПОРЪЧЕН ДОМАТЕН СОС:
- Нарежете доматите, лука (вече обелен) и чушката на големи парчета от 1 или 2 сантиметра.
- Поставяме тиган на огъня с чаената лъжичка зехтин и добавяме зеленчуците, които сме нарязали.
- Добавяме черен пипер и сол на вкус и пошираме всичко на средно силен огън, като разбъркваме от време на време за около 10-15 минути (докато започнат да придобиват малко цвят и доматът омекне и намали малко).
- Отстраняваме го от огъня и го изсипваме в смесителна чаша или робот тип Thermomix.
- Добавете магданоза (или кориандъра), ригана и босилека и разбъркайте добре, докато получите нашия фитнес доматен сос.
- Коригираме смисъла на пипера и солта и сме готови да консумираме с това, което предпочитаме. Можем да го държим и друго време покрито в хладилника.
Предложения:
- Както можете да видите, днес искахме да използваме домашно приготвения доматен сос, за да придружим някои пилешки гърди на скара и по този начин да им придадем много вкус и сочност. Един прост, но вкусен начин за ядене на гърди.
Домашно приготвен доматен сос (придружаващ пилешки гърди на скара)