Диетологът анализира хранителната стойност на рецептата за Patatas bravas с колбаси от Karlos Argui ± ano.
В днешната рецепта откриваме два вида сос: доматен сос и майонеза.
Кетчуп:
Доматеният сос е сос, богат на витамини, антиоксиданти и минерали, присъстващи в домата. Това е сос, който не добавя прекалено калории към нашата диета, а точно обратното, тъй като основният компонент на домата е водата.
Доматът съдържа повече захар от останалите зеленчуци и поради тази причина съществува погрешно убеждение, че доматът се угоява. Това обаче е нискокалоричен сос.
Махонеса:
Сосът майонеза изисква повече масло за приготвянето му, така че трябва да бъдем умерен при сервиране, особено в случай на хора с наднормено тегло.
Зехтин:
100 грама масло осигуряват дневната нужда от витамин Е.
Част от този витамин се губи при готвене, но в майонезата той остава непокътнат, като не готви маслото.
Както витамин Е, така и фитостеролите и олеиновата киселина, присъстващи в зехтина, ни помагат да предотвратим сърдечно-съдови заболявания.
Препоръчително е да приемаме 4 супени лъжици зехтин на ден, за да сме млади и здрави.
Картофи:
Картофите ни осигуряват въглехидратите, необходими за поддържане на здравето ни в днешната чиния. жизненост Y. енергия.
Наденички:
Хранителната стойност на колбасите ще зависи от качеството на техните съставки, с големи разлики между тях. Като цяло това е месо с ниска хранителна стойност, богато на наситени мазнини и сол, така че ще бъде храна за случайна консумация, поставяйки го на върха на пирамидата.
ХРАНИТЕЛНОТО МЕНЮ
Първо ще имаме салата, а за десерт сезонен плод, за да завършим приноса на витамини, и кисело мляко, за да допълним приноса на протеините и калция основно.