The тиквени свойства Те са антиоксиданти и полезни за здравето на сърцето и работата на нервната система. Това е храна, понякога считана за зеленчук. Той осигурява витамини и минерали и може да се консумира суров, на пара или печен във фурната. Тъй като може да се разглежда като основен естествен продукт за диетата, ще видим всичките му характеристики и ползи за здравето.
Тиквени свойства
Свойствата на тиквата са антиоксиданти и полезни за здравето на сърцето и функционирането на нервната система, плод, широко консумиран през есенния сезон, въпреки че може да се приема и през цялата година.
Принадлежи към семейство кукурбитни и е плод на растението за катерене. Пулпът му е оранжев, най-яденият, въпреки че има и други цветове.
Тиквата може да се яде цяла, включително нейните семена, които се наричат „тиквени семки“. Най-често се приготвя в пюрета, кремове, салати или сокове. Тъй като хранителната му стойност е много добра, тази храна се счита за хранителна и здравословна.
Но Защо този плод е толкова полезен? По същество, защото ни дава много предимства, които заедно с хранителните му вещества получавате, когато го ядете на тиквата нейните свойства следното:
- Антиоксиданти: тъй като едно от предимствата му е, че действа като естествен антиоксидант благодарение на съдържанието си в кумарините, вещества, които минимизират действието на свободните радикали и присъстват като кумаринова емулсия в козметиката.
- По-нисък холестерол: защото друга от ползите от тиквата е, че тя ни помага да контролираме холестерола в кръвта поради съдържанието на ликопен без противопоказания или странични ефекти.
- Подобряване на кръвообращението: Това е така, защото тиквата е богата на витамин С и следователно допринася за нашата кръвоносна система да функционира оптимално и избягва състояния като атеросклероза, разширени вени и огромното мнозинство от нарушения, които засягат кръвта и вените.
- Подобрява сърдечно-съдовото здраве: тъй като е богата на незаменими киселини за здравето на сърцето, едновременно с това фолиевата киселина не ви омазнява, която съдържа, и подобрява нервната система.
Но освен че осигуряват тези свойства, има и други, свързани с витамини и основни елементи за живота. Така че нека ги видим.
Хранителни свойства
Тук ви предлагаме списък с основните хранителни вещества, които откриваме в тиквата:
- Витамини А, С и Е.
- Минерали като магнезий, калций, желязо, калий и фосфор.
- Фибри.
Благодарение на всички тези компоненти Хранителна стойност и следователно свойствата на тиквата са идеални за подобряване на храносмилателната ни система и пречистване на тялото. Като съдържа големи количества фибри и вода ще можем да елиминираме токсините от тялото и също така да регулираме чревния транзит. Фибрите са много добри за предотвратяване на запушване на дебелото черво и въпреки че работят бързо за запек, ако сте в тази ситуация, Plantago ovata може да е по-добър за вас. или ако сте на диета, ползите от cascara sagrada за отслабване.
Въпреки че има свойства да премахва запека, по-добре е храната да облекчи храносмилането или да го предотврати.
Поради тази причина тиквата за отслабване също помага, тъй като в същото време успява да задоволи апетита по естествен начин, прави ви по-малко подути.
И след като разберем приноса на хранителните вещества, ще видим лекарствените ефекти, които има.
Лечебни свойства
Освен това е идеална храна за подобряване на здравето ни. Причината е, че много от неговите компоненти работят много добре при някои специфични нарушения на тялото. Съставът му е богат на фибри и подобрява уринирането. Той успява да облекчи някои заболявания или да подобри телесните функции, което ни кара да се радваме на оптимално здравословно състояние. Така че да, тиквата има и лечебни свойства.
Така че нека открием кои са най-изявените и защо си струва да го включите в диетата си:
Видове тиква и най-добрите сортове
Но знаете ли, че има различни сортове тиква? По-долу откриваме 3 най-често срещани и здравословни вида за да се научите да ги разпознавате:
- Максимален куркубит: Това е един от най-известните видове тиква, тъй като те се използват за декорация на Хелоуин. Тези тикви се характеризират с големи размери, закръглена форма и оранжев цвят. Въпреки че се използват за декорация, те също могат да се ядат. Вкусът му е сладък и наситен.
- Патисон или костера скуош: Използва се и за украса, но може да се консумира във вашите рецепти без проблем. Разбира се, препоръчително е да изберете по-малките сортове, тъй като те предлагат по-крехко месо.
- Спагети скуош: това е вид тиква, която се среща предимно през зимата. Характеризира се с това, че има цилиндрична форма и има жълти и оранжеви тонове.
По-добре ли е да го ядете суров?
Ако някога сте се чудили дали е по-добре яжте сурова тиква отговорът е да. Истината е, че като цяло, ако приемате храна в най-естествения й вариант и без да сте я сготвили, ще можете да се възползвате по-добре от нейните хранителни вещества.
Имайте предвид, че в много кулинарни процеси някои хранителни хранителни вещества могат да бъдат загубени, особено когато температурата е повишена.
Ако решите да ядете прясно, храната ще запази своите характеристики и тук включваме свойства на суровата тиква. Вие се възползвате от по-голямата част от хранителните му вещества, без да ги губите. Следователно ястието ще бъде много по-здраво и здраво.
Ами ако се консумира под формата на тиквено масло?
В този случай той все още е много здрав, въпреки че е вярно, че в процеса може да загуби някои от свойствата си. Всички храни, с които се борави, дори чрез механизми за студено налягане, голяма част от растителните им вещества се елиминират, поради което се губят много фибри. Тиквеното масло има подобни свойства, но вече не е диуретик и съдържанието на фибри, което подобрява чревния транзит, също намалява.
Можете обаче да го приемате умерено и да се насладите на много от предимствата му пред други масла.
Дали тиквата е плод или зеленчук?
Друг от най-често срещаните въпроси е познаването на класификацията му. Има много хора, които вярват, че това е зеленчук или по-скоро плод или зеленчук. Но истината е такава тиквата е плод. Всъщност той е част от семейство cucurbitaceae, от които идват и други добре познати плодове като пъпеш или диня.
Колко калории прави?
Като плод, тиквата е много нискокалорична храна, която си струва да се консумира, ако контролирате теглото си. Всъщност на всеки 100 грама тиквата има 25 килокалории (приблизително), много ниско количество за многото ползи, които ви носи.
Но може би искате да знаете дали тази kcal стойност варира, когато го готвите във фурната или го задушавате, така че нека го видим:
- Калории от печена, печена или на скара тиква: 25 ккал.
- Варени: 20 ккал.
- Семена: 446 ккал.
- Тиквено масло: 25 ккал.
Разликата в калориите е дали го ядете суров, варен или го приготвяте с други съставки. The калории от тиквен крем варират в зависимост от това как го правите. Трябва да добавите 25 kcal към количеството на останалите съставки. Като цяло се счита, че 100 g. от тиквения крем има 109 ккал. Ако го направите пюриран, се случва нещо подобно.
Противопоказания и странични ефекти
Като цяло трябва да знаете, че е много полезно и малко хора трябва да избягват консумацията му. Само тези с някакъв вид хранителна алергия. Въпреки това, семената, семената или тръбите, които са вътре в тиквите, карат някои хора да се чувстват зле. Така че имайте предвид следния списък с странични ефекти Y. тиква противопоказания:
- Дискомфорт в стомаха.
- Диария.
- Газове.
- Лошо храносмилане.
- Подуване.
Всички тези ефекти могат да се проявят благодарение на активните съставки и компоненти, които съставляват състава на тиквата. Но преди всичко голямото количество фибри, които те осигуряват. Ако страдате от диария или имате предразположение към разхлабени изпражнения, по-добре е да го ядете умерено, тъй като това ще увеличи симптомите на диария.
За да не страдате от някои от тези състояния, най-добре е никога да не прекалявате, когато консумирате този плод. Освен това винаги се препоръчва то да се поглъща и да се придружава от течност, за да се улесни храносмилането.
Свойства на тиквените семки
Освен тиква, сега има много хора, които са избрали да приемат тиквени семки. Причината е, че в тези семена също са концентрирани голям брой лечебни свойства, които са идеални за подобряване на нашето здраве.
Някои от ползи от тиквените семки са както следва:
- Богат на цинк: и следователно те са идеални за поддържане здравето на нашите кости и избягване на заболявания, които засягат костната структура.
- Идеален за проблеми с простатата: Поради диуретичния си ефект, тиквените семки са добър вариант за хора със заболявания на простатата и които могат да имат затруднения при уриниране.
- Намалете лошия холестерол: благодарение на съдържанието си във фитостеролите те намаляват нивата на холестерола в кръвта
- Подобрява настроението: тъй като те са богати на L-триптофан, вещество, което действа като естествен антидепресант