Тиквата в диетата предоставя множество предимства и някои недостатъци, които ще ви разкажем по-долу.
Ето някои от предимствата на тиквата в диетата:
- Полезно е, ако сме на диета за отслабване, тъй като тя е засищаща и с много ниско съдържание на калории
- Високото му съдържание на каротини придава оранжев цвят на кожата, смята се, че каротините имат фотопротективен ефект и насърчават здравето на кожата като цяло 1) https://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/skin -здраве/витамин-А
- Високото му съдържание на лутеин и зеаксантин предотвратява дегенерацията на макулата и насърчава здрави очи 2) https://edis.ifas.ufl.edu/fy1217 3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705341 /
- Тиквата е подходяща за диети с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий, големият принос на калий предотвратява калцификацията на артериите 4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28978809
Тиква и диабет
Тиквата има малко количество въглехидрати и захари, така че е подходяща за диабетици, във всеки случай не забравяйте да се консултирате с Вашия конкретен случай с Вашия лекар.
В този случай е за предпочитане да се спрете на варена тиква, тъй като тя осигурява най-малко количество въглехидрати от другите препарати.
Тиквените семки са особено полезни, тъй като някои макромолекули, присъстващи в тях, могат да имат хипогликемични свойства 5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24564589 .
Тиква за холестерол
Тиквата е храна, подходяща за хора с висок холестерол: тя осигурява фитостероли, които намаляват усвояването на холестерола 6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22535758
От своя страна тиквените семки са богати на полиненаситени мастни киселини, които спомагат за намаляване на холестерола 7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7625348 .
Дали тиквата е стягащо или слабително?
Това е лесно смилаема и неутрална храна, тоест не запек, нито слабително. Препоръчва се да се приема варено, когато се въвеждат нови храни след спазване на мека диета (за лечение на диария).
Тиква и газове
Въпреки че е богата на фибри, като правило тиквата не причинява газове или метеоризъм, но това до голяма степен се определя от чревната флора на всеки човек.
Тиквени семки и рак на простатата
Някои научни изследвания, повтаряни от безброй публикации, изглежда показват, че присъстващите в тиквата каротини имат благоприятни ефекти за предотвратяване на рак на простатата.
Тези предполагаеми ефекти се отнасят до антиоксиданти, които са много богати на тиква, но не и в нейните семена.
За съжаление, нови проучвания в това отношение не са успели да покажат, че тези ползи в превенцията на рак на простатата наистина съществуват 8) http://cebp.aacrjournals.org/content/16/5/962 .
Тиквени противопоказания
Тиквата съдържа малки количества фруктоза и захароза, така че може да е противопоказана за хора с тежка непоносимост към фруктоза.