диетата

Промени в диетата на човека с диабет

Стела Регейро Завършила
Диетолог

В исторически план диетата на болния от диабет се е променила след откриването на инсулина от Бантинг и Бест през 1921 година.

От диети със силно ограничени въглехидрати или въглехидрати (брашна), днес сме преминали към планове за хранене с прием на въглехидрати почти същите като тези при нормален план за хранене.

Има много митове и вярвания относно това какво можете и какво не можете да ядете. Ето защо е от съществено значение човекът с диабет да бъде ясен, че типичната фраза: „ДИАБЕТ - БРАШНИ - НЕ“, вече е изгонена.

Ако е важно да НЕ се консумират прости въглехидрати (захар и сладкиши), а вместо това сложни въглехидрати (хляб, бисквитки, ориз, полента, картофи, сладки картофи, царевица, тестени изделия, брашна, бобови растения), АКО те трябва да се консумират в съответните количества за всеки индивид, според възрастта му, хранителния статус, физическата активност, разпределени през целия ден, които лекуващият диетолог във всеки отделен случай ще определи.

По отношение на „диетичните или леки“ продукти, които ние винаги тълкуваме популярно като свързани с факта, че те нямат прости въглехидрати (захари), важно е да се отбележи, че това убеждение също е погрешно, „Винаги трябва да разберете, съветвайте за вашия състав ".

Един от начините за лесно разпознаване на тези храни, подходящи за лечение на диабет, е, че има ADU печат (Асоциация на диабетиците от Уругвай).

Като общи препоръки е важно да се подчертае:

  • Изпълнете четирите пъти на хранене, закуска, обяд, закуска, вечеря и закуски.
  • Консумирайте ежедневно сезонни зеленчуци и плодове, чиито разходи винаги ще бъдат по-ниски.
  • Контролирайте консумацията на месо, студени разфасовки, колбаси, масло, маргарин, мазни сирена, майонеза, пържени храни поради високото им съдържание на мазнини.
  • Изключете захар, сладкиши, мед, конфитюри, сладкиши, алфахорес, сладки бисквитки, сладолед, сладкиши.
  • Включвайте сложни въглехидрати (брашна) всеки ден в четирите пъти на хранене, които Диетологът ще посочи за всеки отделен случай.
  • Поддържайте адекватно тегло.
  • Правене на физическа активност. СЗО (Световната здравна организация) препоръчва хората да останат активни през целия си живот.

Храната е един от стълбовете при лечението на диабет, затова си спомняме известна фраза на Хипократ (известен като бащата на медицината).
„От храната си ще си направите лекарството“.