A. ALMENDROS. - Ново проучване, публикувано в Journal of Nutritional Sciences, показва, че малките промени във времената на закуска и вечеря могат да намалят телесните мазнини. Под заглавието „Хранене с ограничено време (форма на периодично гладуване“), няколко изследователи, водени от Джонатан Джонстън от Университета в Съри, анализираха в продължение на 10 седмици въздействието на промяната в времето на хранене върху приема на храна, състава и маркерите на риска за диабет и сърдечни заболявания.

закуска

Участниците бяха разделени на две групи: тези, които трябваше да забавят закуската си с 90 минути и да вечерят 90 минути по-рано, и тези, които се хранеха както обикновено (контролите). Участниците трябваше да предоставят кръвни проби и пълни дневници на диетите преди и по време на 10-седмичния период на проучване.

За разлика от предишни проучвания в тази област, от участниците не се изискваше да се придържат към строга диета и да се хранят свободно, стига да са в рамките на определен прозорец за ядене. Това помогна на изследователите да преценят дали този тип диета е лесно да се спазва в ежедневието. Изследователите установили, че тези, които са сменили времето си на хранене, са загубили над два пъти повече телесни мазнини от тези в контролната група, които са се хранили нормално. „Ако тези данни могат да бъдат възпроизведени в по-големи проучвания, има вероятност ограниченото във времето хранене да има широки ползи за здравето“, казват изследователите.

Въпреки че няма ограничения за това какво могат да ядат участниците, изследователите установиха, че тези, които променят храненето си, ядат по-малко храна като цяло от контролната група. Този резултат беше подкрепен от отговори на въпросника, които установиха, че 57% от участниците отбелязват намаляване на приема на храна поради намален апетит, намалени възможности за ядене или намаляване на закуската (особено поради намален апетит). Нощи). Понастоящем не е ясно дали по-дългият период на гладно, извършван от тази група, също е допринасящ фактор за това намаляване на телесните мазнини. "Ще използваме тези предварителни констатации, за да проектираме по-големи и всеобхватни проучвания за ограниченото във времето хранене", казва Джонстън.