Пропорцията на храненията и качеството на изядената храна са два от ключовите елементи на балансираната диета за лечение на наднормено тегло и затлъстяване и за подобряване на качеството на живот на пациенти със заболявания като хипертония, диабет или хиперхолестеролемия.

спрямо

„Основата е да се модифицира начинът на живот, за да се постигне здравословна и трайна загуба на тегло с течение на времето“, казва Роза Люл Вила, президент на Испанското дружество по фамилна и обществена фармация (Sefac) на Балеарските острови, доктор по човешко хранене и завършил Хранене и диететика, както са събрани Фармацевтична поща.

Балансираната диета трябва да бъде в основата, както и да избягвате чудодейните диети или консумацията на вещества, които обещават бърза загуба на тегло без усилия. Тези съобщения, които изглеждат очевидни, все още не са такива за голяма част от населението.

Всъщност 11 процента испанци с наднормено тегло признават, че купуват самостоятелно продукти, лекарства и специални препарати от билкари, уебсайтове за хранене или приложения за пазаруване, като Wallapop, за да отслабнат, според известни данни от проучването Спиране на затлъстяването. Наднормено тегло и диети в Испания, проведено от Vivaz, Línea Directa Aseguradora здравноосигурителна компания, която анализира становищата, извлечени от 2000 интервюта с хора с наднормено тегло и затлъстяване между 18 и 75 години от цяла Испания.

Това изследване също отразява това процентът на жените, които някога са спазвали диета, е повече от два пъти повече от този на мъжете. В допълнение, като цяло испанците не са постоянни, тъй като повече от 50% от анкетираните ефекти на режима продължават само 6 месеца или по-малко, а 20 отпадат, преди да постигнат целта си.

Според експерта на Sefac едно от решенията за справяне с този проблем е „избягване на грамове и количества и даване на практически, полезни и реални съвети“, като се започне с увеличете приема на зеленчуци. Те, които „обикновено се използват като придружител на основно ястие, трябва да станат важна част“. Както експертът си спомня, „те са източник на фибри, минерали и антиоксиданти, основни хранителни вещества в диетата на човек".

Зърнени култури, „особено пълнозърнести или от този тип овесена каша, царевицата и бобовите растения също трябва да се увеличават в чинията ”, съветва този фармацевт, специализиран в храненето. Картофите „не са зеленчуци, а въглехидрати и трябва да се разглеждат като такива, и протеин погълнат трябва да представлява една четвърт от чинията ".

Някои митове

Друга препоръка на Llul за подобряване на храненето е свързана с млека, зърнени храни и суперхрани. „Много потребители спират да консумират мляко, на свой собствен риск, като заместват други напитки като козе мляко или соеви или бадемови напитки, без да познават много добре техните компоненти“, подчертава експертът. Те го правят, казва той, "защото вярват, че това им помага да отслабнат или по-добър метаболитен контрол, когато в много случаи това не е така." Llul не казва, че "те не могат да се консумират", но че "преди това трябва да сте добре информирани".

Като пример той предупреждава: „Бадемовата напитка е 69 процента въглехидрати”. Количеството захари в зеленчуковите напитки в сравнение с останалите е основният проблем с тези напитки. „Това трябва да се има предвид особено при пациенти с диабет“, предупреждава той. Друг подобен случай е този при зърнените култури. „Сега има тенденция да се заменят обичайните с други като киноа”, Посочва той. В този смисъл Llul съветва да се вземат тези, които са неразделни.

В случая на суперхрани, „толкова модерни“, експертът припомня, че „има храни, които се използват през целия ни живот и които имат същите предимства като кейл или чиа и на по-достъпна цена“. Кейлът може да замести зелето, а чиа - бобовите.