Протеиновата диета, наричана още високо протеинова или протеинова диета, се основава на увеличаване на консумацията на храни, богати на протеини, като месо и яйца, с изключение на храни, богати на хляб и юфка. Яденето на повече протеини помага за намаляване на глада и увеличаване на чувството за ситост, тъй като действа директно върху нивата на грелин и други хормони, отговорни за регулиране на апетита.

По този начин протеините могат да увеличат метаболизма, като помагат за изгарянето на повече калории, а липсата на въглехидрати в диетата би накарала тялото да използва други източници на мазнини за енергия.

Нормално е, че в началото на диетата човек се чувства малко слаб и замаян през първите дни, но тези симптоми обикновено преминават след 3 или 4 дни, което е времето, необходимо на организма да свикне с липсата на въглехидрати . По-постепенният начин да се отървете от въглехидратите и да не страдате е да следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати.

протеинова

Разрешени храни

Храните, разрешени в протеиновата диета, са например храни, богати на протеини и с ниско съдържание на въглехидрати:

  • Постно месо, риба, яйце, шунка, пуешка шунка;
  • Обезмаслено мляко, бели сирена, обезмаслено кисело мляко;
  • Бадемово мляко или други ядки
  • Зелено цвекло, зеле, спанак, маруля, рукола, кресон, цикория, морков, зеле, домат, краставица, репички;
  • Маслиново или ленено масло, маслини;
  • Кестени, орехи, бадеми;
  • Семена като чиа, лен, сусам, тиква, слънчоглед;
  • Авокадо, лимон.

Протеиновата диета може да се провежда в продължение на 15 дни с интервал от 3 дни и може да се повтаря за максимум още 15 дни.

Храни, които трябва да се избягват

Храните, забранени по време на протеиновата диета, са източници на въглехидрати, като зърнени храни и грудки, като хляб, юфка, ориз, брашно, картофи, сладки картофи и маниока. В допълнение към зърнени храни като боб, нахут, царевица, грах и соя.

Също така се препоръчва да се избягва захарта и храни, които я съдържат, като бисквитки, бонбони, сладкиши, безалкохолни напитки, мед и индустриални сокове. Освен това, макар и здравословни, плодовете съдържат големи количества захар и поради това трябва да се избягват или да не се консумират в големи количества по време на протеиновата диета.

Важно е да не консумирате тези храни по време на протеиновата диета, за да избегнете промени в метаболизма, които карат тялото да спре да използва протеини и мазнини за енергия.

Какво да знаете, преди да започнете протеиновата диета

Преди да започнете каквато и да е диета, важно е да потърсите съвет от Вашия лекар или диетолог, за да не навредите на здравето си. Диетологът може да посочи по-персонализирано меню, като вземе предвид личните предпочитания и възможните диетични ограничения.

Тази диета не трябва да се приема от хора с бъбречни проблеми, тъй като консумирането на големи количества протеини може да причини още повече увреждане на бъбреците. Диетата трябва да се провежда само за максимум 1 месец, от този момент е възможно да се поддържа нисковъглехидратна диета, за да се поддържа теглото и да се избегне дефицитът или излишъкът на някои хранителни вещества в тялото.

Ако сте вегетарианец, има храни, богати на растителни протеини, като боб, нахут и киноа, например.