намален

Дългосрочното придържане към растителна диета с ниско съдържание на въглехидрати, с високо съдържание на мазнини и с високо съдържание на протеини може да намали риска от най-често срещания подтип на глаукома за рискови групи, според проучване на изследователи от Ню Йоркското око и ухо за кърмене от планината Синай (NYEE). Те съобщават в списание Eye-Nature, че тези диетични ограничения могат да намалят риска от развитие на първична глаукома с отворен ъгъл с ранна парацентрална загуба на зрението с 20%.

Глаукомата е водещата причина за слепота в Съединените щати. А първичната глаукома с отворен ъгъл (POAG) е най-често срещаният тип. POAG е водещата причина за дегенерация на зрителния нерв, която е свързана с нивото на налягане в окото, но други фактори също допринасят за това състояние. Пациентите често изпитват малко или никакви симптоми, докато болестта прогресира и те загубят зрение.

Съавтор на изследването и вицепрезидент по офталмологичните изследвания в здравната система на планината Синай Луис Р. Паскуале коментира: „Диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини и протеини води до генериране на метаболити, благоприятни за главата. митохондрии, което е мястото на увреждане в POAG. Този режим на хранене вече е показал, че има благоприятни резултати за епилепсия и е показал някои обещаващи резултати за болестта на Паркинсон и Алцхаймер. Важно е да се отбележи, че нисковъглехидратната диета няма да спре прогресията на глаукомата, ако вече я имате, но може да бъде средство за предотвратяване на глаукома при високорискови групи. Ако повече пациенти в тези високорискови категории, включително тези с фамилна анамнеза за глаукома, се придържат към тази диета, може да има по-малко случаи на загуба на зрението. ".

Предишни проучвания показват, че кетогенната диета (с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини) има защитен ефект срещу неврологични разстройства. Кетонните тела (енергийни съединения, които се произвеждат, когато тялото метаболизира мазнините) заместват глюкозата като основен източник на енергия за мозъка и използването на повече от тях в кетогенна диета може да подобри функцията и да забави невроналната дегенерация. Въпреки това, по-скорошни проучвания показват, че нисковъглехидратната диета, която не ограничава протеините или общите калории, може да има подобни невропротективни свойства; Тази диета е призната за по-практична алтернатива на кетогенната диета, тъй като е по-лесна за спазване и няма неблагоприятните ефекти на кетогенната диета (варираща от главоболие, слабост и раздразнителност до запек, гадене и повръщане).

Екип от изследователи искаше да разбере дали диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да има положително въздействие върху зрителния нерв. Зрителният нерв се намира в задната част на окото и пренася визуална информация от ретината в мозъка чрез електрически импулси. Зрителният нерв има висока концентрация на митохондрии (митохондриите представляват основния източник на енергия на клетката и водят до оцеляване на клетката) и има високи енергийни нужди. Тъй като глаукомата е състояние, което може да бъде свързано с митохондриална дисфункция, изследователите искат да разберат дали заместването на въглехидрати с протеини и мазнини в диетата ще подобри митохондриалната активност, ще поддържа функцията на зрителния нерв и ще предотврати дегенерацията на зрителния нерв при това ослепяващо очно заболяване . Те проведоха мащабен мета-анализ, за ​​да получат този отговор.

Те проследиха 185 000 възрастни участници от три големи проучвания в Съединените щати, проведени между 1976 и 2017 г. Участници бяха мъжки медицински сестри и здравни специалисти на възраст между 40 и 75 г. На всеки две до четири години те попълваха въпросници за честотата на храната, които оценяваха какво ядат и пиеше. Те също така отговориха на въпроси за тяхното здраве и какви заболявания, ако има такива, може да се развиват. Ако те казват, че имат глаукома, изследователите помолят доставчиците на очни грижи, които ги лекуват, да представят медицински досиета, за да определят дали имат POAG.

Изследователският екип създаде статистически модели въз основа на отговорите на въпросника на пациентите, разделяйки ги на групи въз основа на приема на въглехидрати, така че те да могат да разгледат целия спектър от висок до нисък прием на въглехидрати и да видят всяка възможна връзка с POAG. По-конкретно, те разгледаха три различни начина за постигане на диета с ниско съдържание на въглехидрати: заместване на въглехидратите с животински мазнини и протеини; заменете въглехидратите с мазнини и протеини от растителен произход; и заменете въглехидратите с високо съдържание на мазнини и протеини, независимо от източника. След това изследователите са изчислили относителния риск от POAG, след като са коригирали множество фактори за всеки от режимите на хранене, включително възраст, раса и индекс на телесна маса.

Пациентите от групата с ниско съдържание на въглехидрати, които са спазвали диета с по-големи количества растителни мазнини и протеини, са свързани с 20% по-нисък риск от развитие на подтипа POAG със загуба на парацентрално зрително поле в сравнение с тези в групата на хранене с високо съдържание на въглехидрати. Изследователите обаче не откриха връзка между POAG и нисковъглехидратна диета, независимо от източника на протеини или мазнини, и не откриха връзка между глаукома и нисковъглехидратна диета от животински произход. Резултатите от тях показват, че растителните източници могат да бъдат по-полезни от животинските източници за нисковъглехидратна диета по отношение на намаляването на риска от специфичния подтип на глаукома с ранна парацентрална загуба на зрението.

„Това беше наблюдателно проучване, а не клинично изпитване, така че е необходима повече работа, тъй като това е първото проучване, което разглежда този хранителен модел във връзка с POAG. Следващата стъпка е да се използва изкуствен интелект за обективно измерване на парацентралната загуба на зрението в нашите случаи на глаукома и повторение на анализа “, каза Паскуале. Той добавя: „Също така е важно да се идентифицират пациенти, които имат генетичен състав на първична глаукома с отворен ъгъл, които могат да се възползват от диета с ниско съдържание на въглехидрати. Този начин на хранене може да бъде защитен само при хора с определен генетичен състав ".