Противоракова диета
Моят диетичен съвет за рак е да се яде вегетарианско без никакви животински производни. Понякога, ако пациентът има физически условия, съветвам ден-два плодове или плодови сокове. Но в случая с гореспоменатата жена, аз й казах само да промени диетата си, да избягва животински храни и да използва само зеленчуци, особено сурови плодове и зеленчуци. Всъщност той не смяташе, че тя ще спазва диетичните съвети. Много хора с рак са толкова отчаяни, че приемат нечии съвети. Обаче те правят едно нещо един ден, а след това променят мнението си на следващия и винаги търсят чудото или лек за болестта; и в крайна сметка следват съвети, които всъщност не са полезни за здравето им.
За щастие, в случая с споменатия по-горе наш приятел, тя спазваше вегетарианската диета и имаше отличен резултат. Но имам и друг по-трагичен случай. Професор, който на четиридесет години е имал рак на фарингеята (назофарингеален), много често срещан при мъжете в Хонконг и Азия. Съпругата му ме потърси със същото намерение да получи диетични указания за големия проблем с лечението на рак и че лекарите не вярват в нищо друго освен в операция, химиотерапия или какъвто и да е друг „AI“. А естествениците от своя страна не вярвали в конвенционалните лечения за болестта. Кой е пострадалият? Пациентът. Аз защитавам принципа, че предписаното лечение няма значение, човек ще се възползва само ако спазва вегетарианска диета. По този начин моят съвет беше същият, който бях дал на жената с рак на гърдата, пълна вегетарианска диета за учителя с рак, който се подлага на интензивно лъчелечение.
В продължение на няколко месеца индивидът се забавляваше добре; и дори потърси център за естествено лечение, който съществува в Малайзия; Всичко изглеждаше нормално. Но мъжът започна да показва признаци на слабост и депресия, той нямаше нито сила, нито енергия. Тогава той помисли, че слабостта се дължи на липсата на месо и започна да яде месо, за да поднови силите си. Наистина се почувства по-добре за няколко месеца, но симптомите на рака започнаха отново. Той се подложи на лъчетерапия и други лечения, без никакви положителни резултати. След още няколко месеца пациентът почина.
Те са два интересни екстремни случая. Приятелят читател би могъл да заключи, че вегетарианската диета е решението. Бъдете много внимателни, за да направите това заключение; Ракът е много непредсказуема болест и нищо не може да се каже. Има и други фактори, които могат да повлияят, дори нервната система може да повлияе на положителната или отрицателната прогноза. Но това, което мога да кажа, е, че най-добрата диета за предотвратяване на рак се състои в използването на големи количества плодове и зеленчуци. Изследвания, проведени в няколко страни, доказват тази връзка: висока консумация на плодове и зеленчуци и ниска честота на рак. По същия начин тези, които пушат, ако ядат повече от тези храни, имат по-ниска честота на рак на белия дроб в сравнение с тези, които не консумират плодове и зеленчуци.
И ... защо плодове и зеленчуци? Просто поради голямото количество антиоксиданти, които те съдържат. Един метод за оценка на количеството антиоксиданти в храните открива високи нива на антиоксиданти в почти всички плодове и зеленчуци и почти нищо в животинските продукти. Антиоксидантите играят важна роля в превенцията на рака, като предпазват клетките от мутации - първата стъпка в производството на рак и във всички други фази на заболяването. Бихме могли да наречем това използване на антиоксиданти естествена или диетична „химиотерапия“. В този случай тези зеленчуци, които имат такава сила на действие при превенцията на рака, трябва да имат същата сила при лечението. По този начин, дори без да споменавам диетата като лечение, мисля, че най-добрият съвет за човек с рак е да промени диетата си.
Но кои са диетичните шампиони или кои храни с най-високо съдържание на антиоксиданти? Според Министерството на земеделието на САЩ, най-богатите на антиоксиданти зеленчуци са малките плодове от семейството на къпини, ягоди и малини, втората група са тъмнозелените листни зеленчуци. Друг интересен фактор е, че много зеленчуци и плодове, които не се обработват, тоест се събират в дива или естествена среда, имат по-висока концентрация на антиоксиданти.
„Мисля, че вече съм убеден, че решението е да ядем повече зеленчуци, д-р Сантос, но защо да изоставяме месото и да сме вегетарианци?“ Това е въпросът на много от моите пациенти. Има два важни момента, които трябва да имате предвид, първо трябва да ядем между 8 и 10 порции зеленчуци и плодове на ден, така че остава малко място за други храни. Във вегетарианската диета е много по-лесно да се постигне това съотношение, плодова порция ще бъде портокал или банан, зеленчукова порция ще бъде чаша сурови зеленчуци или половин чаша варени зеленчуци.
Второ, употребата на протеини и мазнини от животински произход е свързана с някои видове рак като рак на хранопровода, стомаха, червата, простатата на гърдата и други. Все още има някои съмнения относно тази връзка, тъй като много пъти е трудно да се отдели добрият ефект от яденето на плодове и зеленчуци от ефекта на яденето на месо, тоест много хора, които ядат много месо, не ядат много зеленчуци и плодове и обратно. И все пак, когато се съмнявате, не съветвам месо на нито един онкоболен. Друг силно дискутиран диетичен фактор се състои в поглъщането на мазнини (дори растителни), сладкиши, захари и рафинирани храни като бял хляб, бял ориз и продукти, приготвени с бяло или рафинирано брашно. Въпреки научната липса на доказване на тези факти, повтарям, когато се съмнявате, е по-добре да не ги използвате. Във всеки случай знаем, че тези храни са лишени от минерали и витамини (и следователно, антиоксиданти) и имат значение при други хронични заболявания като наднормено тегло, чревни и храносмилателни проблеми, диабет и сърдечни и кръвоносни заболявания и т.н.
Ето защо, драги ми читателю, ако имате рак, яжте повече плодове и зеленчуци, ако имате някой в семейството с рак, яжте повече плодове и зеленчуци, ако нямате едното или другото, по същия начин яжте повече плодове и зеленчуци . Ракът не си струва да рискувате.