Средиземноморската кетогенна диета се стреми да обедини ползите от тези два начина на хранене. Знаете ли какви са ползите от него?

Какво представлява средиземноморската диета и какви са ползите от нея?

Ако попитаме 100 души на улицата за коя е най-здравословната диета, която съществува, вероятно повече от половината са склонни към средиземноморската диета. Защо?

Тази слава, повече или по-малко оправдана, му е дадена след няколко десетилетия, изучавайки този диетичен модел като "Златен стандарт" на здравето.

Средиземноморската диета има своите плюсове и недостатъци.

На първо място, не знаем със сигурност какво означава "средиземноморска диета". В различните части на Средиземно море диетата варира (понякога много).

средиземноморско

С други думи, няма „една” средиземноморска диета, има много.

От друга страна, диетата включва като "Средиземноморски модели на хранене" ниско-умереният прием на ферментирали алкохолни напитки, което оставя широк диапазон на подобрение на „най-здравословната диета в света“.

The характеристики и предимства от средиземноморската диета са:

  • Профилактика на сърдечно-съдови заболявания.
  • Профилактика на метаболитни патологии (затлъстяване, диабет тип 2, метаболитен синдром).
  • Подобряване на когнитивните резултати.
  • По-ниска честота на различни новообразувания (колоректална, простатна, стомашна, наред с други).
  • Противовъзпалителна диета.
  • Богат на полифеноли и антиоксиданти.
  • Много активен, пестелив начин на живот и растителна диета.

Храни, които го съставят

Средиземноморският начин на живот включва, както казахме, не само храната, но и средиземноморски „начин на живот“: Семейно съжителство, пестеливост, зачитане на циркадните ритми, много физическа активност, готвене и адекватна почивка.

Освен това храните, които включват, принадлежат, в по-голямата си част, на растително царство.

Трябва да е растителна диета; и казвам, че трябва, защото това на практика почти никога не се изпълнява.

The основни групи храни от средиземноморската диета са:

  • Зеленчуци и плодове на всяко хранене.
  • Зеленчуци.
  • Цели зърна.
  • Ядки, семена и маслини.
  • Риба (от особен интерес е синята риба).
  • Бяло месо и яйце.
  • В по-малко количество: червено месо.

Средиземноморски кето

Какво представлява средиземноморската кетогенна диета?

Ами ако се възползваме от предимствата на Средиземноморска диета и тези от кетогенната диета и да установят синергии между двете? Възможно ли е да се направи това?

Е, въпреки първоначалния шок, който може да причини на мнозина, това не е луда идея, въпреки че би било полезно в някои специфични контексти.

Как работи

За да превърнете средиземноморската диета в диета с ниско съдържание на въглехидрати, не е нужно да жонглирате прекалено много.

Основно ще ограничим четири класически групи храни от средиземноморската диета: зърнени храни, бобови растения, плодове с повече въглехидрати и вино.

По този начин вече имаме диета с ниско или много ниско съдържание на въглехидрати, базирана на типично "средиземноморски" продукти.

Ползи от тази диета с испански продукти

Добре планираната средиземноморска кетогенна или нисковъглехидратна диета трябва да ни донесе добра част (не всички) от ползи от оригиналната средиземноморска диета:

  • Много богат на мононенаситени мастни киселини (MUFA), тъй като основната мазнина ще продължи да бъде екстра върджин зехтин.
  • Омега 3/омега 6 профил ясно противовъзпалително.
  • Много богат на антиоксиданти и полифеноли. Последните са биоактивни съединения, присъстващи в храни от растителен произход, които намаляват риска от много заболявания.
  • Включва сурова храна и някои добре преработени и напълно изключва ултрапреработени продукти.
  • Увеличава производството на бутират (да не се бърка с бета-хидроксибутират).

Бутиратът е молекула, която подобно на BHB също е кетогенна.

Какво можете да ядете в средиземноморския кето?

Може да си помислим, че това е много ограничаваща диета по отношение на разнообразието от храни, но добре вдигнат това е диета, която може да избяга от монотонността.

  • Източници на протеини: яйца, сардина, скумрия, паламуд, риба тон, морски дарове, бяло месо, телешко месо, свинско месо.
  • Мазнини: маслини, EVOO, авокадо, масло.
  • Плодове: червени плодове, цитрусови плодове в малки количества.
  • Зеленчуци: спанак, броколи, артишок, тиквички и като цяло повечето зеленчуци, които растат над земята.
  • Семена: чиа, лен, сусам.
  • Ядки: орехи, бадеми, шам фъстък, макадамия.
  • Гъби.
  • Превръзки: песто, айоли, винегрет, EVOO, чимичури.
  • Мазни сирена.

Какви са вашите резултати?

Няма конкретна библиография на кето-средиземноморската диета, с изключение на някои изследвания като (Paoli et al., 2013).

Очакваните резултати са тези, постигнати с класическа кетогенна диета.

Зеленчукова диета "изобилие".

Дали това е дългосрочна диета?

Кетогенната диета не трябва да се разглежда като дългосрочен начин на живот С изключение на много специфичен контекст (като рефрактерна епилепсия и някои други ситуации).

Въпреки това можете да правите средиземноморска кетогенна диета за начален период с продължителност от няколко седмици и след това да преминете към диета с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на въглехидрати.

Защо да отидете на средиземноморска кетогенна диета?

Най-честите атаки върху кетогенната диета се отнасят до:

  • Високото му съдържание на протеини: добре планираната кето диета рядко надвишава 1,2 g протеин/kg телесно тегло;
  • Ниското му съдържание на фибри: със средиземноморски кето това не би трябвало да е проблем; Y.,
  • Високото му съдържание на наситени мазнини: когато основният източник на мазнини е EVOO, авокадо или семена, това просто не се случва.

Средиземноморска салата кето

Препоръчваме ви да опитате тази вкусна средиземноморска салата кето.

Съвети за рецепта: Кето средиземноморска салата

  • Време за подготовка: 8 минути
  • Време за готвене: 1 минута
  • Размер на порцията: 1 бол
  • Брой порции: 1
  • Кухненски стил: американски

Съставки

  • Накълцана краставица
  • Чери домати
  • Нарязан жълт пипер
  • Половин лук
  • Черни маслини
  • 1 чаша карфиол, сварена и натрошена
  • 100 г сирене Фета, нарязано
  • Зехтин
  • Сол
  • FoodSeries Сос от чесън и подправки
Хранителна информация на порция
Калории:499kcal
Мазнини:36.3g
от които наситени:19.9g
Въглехидрати:24g
от които захари:10g
Фибри:7г
Протеини:19.2g
Сол:5.8g

Как да си направим: Кето средиземноморска салата

  1. В купа добавяме всички съставки.
  2. Подправете с щипка сол, зехтин и чеснов сос и подправки на вкус.

Открийте средиземноморско кето меню

Опитайте тези кето-средиземноморски рецепти:

Библиография

  1. Estruch, R., Ros, E., Salas-Salvadó, J., Covas, M.-I., Corella, D., Arós, F., Gómez-Gracia, E., Ruiz-Gutiérrez, V., Fiol, M., Lapetra, J., Lamuela-Raventos, RM, Serra-Majem, L., Pintó, X., Basora, J., Muñoz, MA, Sorlí, J. V, Martínez, JA, Martínez-González, Магистър, и предварително планирани изследователи. (2013). Първична профилактика на сърдечно-съдови заболявания със средиземноморска диета. The New England Journal of Medicine, 368 (14), 1279–1290.
  2. Moreno, B., Bellido, D., Sajoux, I., Goday, A., Saavedra, D., Crujeiras, A. B., & Casanueva, F. F. (2014). Сравнение на много нискокалорична-кетогенна диета със стандартна нискокалорична диета при лечение на затлъстяване. Ендокринни.
  3. Paoli, A., Bianco, A., Grimaldi, K. A., Lodi, A., & Bosco, G. (2013). Дългосрочно успешно отслабване с комбинация от двуфазна кетогенна средиземноморска диета и протокол за поддържане на средиземноморска диета. Хранителни вещества.
  4. Westman, E. C., Tondt, J., Maguire, E., & Yancy, W. S. (2018). Прилагане на нисковъглехидратна, кетогенна диета за управление на захарен диабет тип 2. В експертен преглед на ендокринологията и метаболизма.

Свързани записи

  • Всичко, за което трябва да знаете Веган кетогенна диета в тази връзка.
  • Можете ли да качите мускулна маса с Кето диета? Нашият отговор в тази публикация.